冻品圈开卷“一整颗”：虾滑放入整虾仁，就成火锅店人气王！

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自“一整根人参水”“整颗橘干”爆火之后，“一口整只青虾滑”也火了。

把整颗虾仁放入虾滑，一半都是整虾仁，“含虾量”这个抽象数据开始变得肉眼可见。

“一整颗”风潮，将在冻品圈掀起多大风浪？

“一整颗”风潮，火到了冻品行业

“一整颗”消费趋势，成了食品饮料行业最炙手可热的创新风向标！

“一整颗”创意，最先是从茶饮赛道开始爆火的。2022年，“一整根人参水”将人参囫囵放进水里，上市第二天狂销10000瓶，九个月便解锁了10万终端店。

此后，“一整根芒果”“一整个桃子”“一整颗柠檬茶”等茶饮新品，也都卖成了爆款。

2023年，“一整颗”创新风，吹到了邻国日本。日本北海道乳业推出“一整颗橘子酸奶”，将一整颗橘子放进了酸奶里，首发便售罄；两年后再次发售，又被抢光。

2024年，“一整颗”闯进了零食领域，国内盒马、山姆推出的“整颗橘干”“半颗苹果干”成了超级爆品，频频火到断货。

今年，“一整颗”创新风潮，势不可挡地火到了冻品圈。

9月，三全食品推出“一整颗”造型水果汤圆，受到业界广泛关注与好评。

最近，“全国虾滑销量第一”逮虾记，新上市“一口整只青虾滑”，以整虾仁入滑，一经推出就迅速在行业内掀起关注热潮。

“一整颗”虽然兴起没几年，但在食品饮料领域已被无数次成功验证。

那么，直接采用“一整个”食材，为何如此令消费者着迷？

虾滑里放入整虾仁，秒变火锅店“人气王”

逮虾记“一口整只青虾滑”新品里不仅加入了整颗虾仁，而且含量豪横——大颗粒顶配，整虾仁入滑，一半都是整虾仁。让消费者在吃虾滑的时候，能直观感受到虾肉的扎实、鲜美，以及十足的价值感。

这款新品的推出，并非简单的配方微改，而是一次针对消费痛点的精准进击和体验的全面升级。

从“模糊认知”到“肉眼可见”，重塑虾滑的品质认知。

传统虾滑虽强调“含虾量”，但数值始终是抽象概念。逮虾记直接将整只虾仁嵌入滑体，使“真材实料”变得开袋可见、入口可辨。虾仁、虾颗粒1:1黄金配比，虾糜包裹虾粒，虾粒包裹整虾，“大中小虾肉”的颗粒划分明显。

一口下去，既有虾滑的经典鲜弹，又有整虾仁的过瘾爽感，使得“含虾量≥XX%”不再只是冰冷数字，而是一种“开袋可见”、“所见即所得”的品质承诺 。

从“工艺升级”到“全程控鲜”，夯实“整颗”的底气。

支撑“一口整只青虾滑”的背后，是逮虾记在供应链与工艺上的系统性突破。

首先，虾仁原料的筛选上就非常严格，选用的是生长周期约90天的青虾做主原料，并明确在包装上进行标注。

为最大限度保留虾肉的完整与鲜度，逮虾记突破传统清虾线工艺，联合研发机构共同开发了先进的自动化剥虾机，实现了鲜虾上机一秒一条，去头去壳去虾线，完整保留虾肉。除此之外，逮虾记还在业内率先启动对剥虾加工厂的升级改造，对加工厂的环境卫生、温度条件进行严格把控，全程护航新鲜。

△逮虾记联合研发机构共同开发自动化剥虾机--剥虾效果

加工环节，采用了安全、健康的“盐溶性蛋白锁鲜工艺”，通过更标准、更安全的科学工艺锁住虾滑的营养成分，确保虾滑“营养不流失，味道更鲜美”。

从“产品创新”到“场景价值”，火锅餐桌上的“新质价比担当”。

“一口整只青虾滑”的革新，远不止产品本身，更在于它精准命中了火锅场景的深层需求。因为它不仅满足了食客的口感需求，更赋予了虾滑“值回票价”的心理确信。家庭聚餐时，它是提升餐桌档次的“秘密武器”；好友欢聚时，它则是引发惊叹、乐于分享的“社交货币”。

从市场战绩上看，逮虾记新品“一口整只青虾滑”又一次证实了“一整颗”的爆款潜质，一上市就成为多家连锁火锅品牌的“人气王”菜品。

上市前就迎大量订单，又一虾滑大单品？

逮虾记相关负责人透露，“一口整只青虾滑”产品还未正式上市的时候，已经有非常多的客户预定了上新。

“一整颗”营销，为什么总能火？

一方面，看得见的“一整个”原料，外形就很抓人。

无论是“一整颗”虾仁，还是“一整根”人参，以如此原始的形态出现在成品里，让人意外的同时，也变成了一个“视觉锤”，牢牢抓住了消费者的眼球。

同时，保留“一整个”原料外观，消费者不会再问虾滑里是不是真的有虾仁、到底用了多少虾，先从用量和真实性上令人信服，“用料实在”的心理标签立刻就贴上了。

另一方面，起名更有优势，能放大特点和场景。

比如“一口整只青虾滑”这样的名字，相比“青虾滑”或“虾滑”，听上去更年轻、有趣，抓住了消费者的需求和猎奇心理，产品不需要市场教育，就能精准定位人群。

凭借对火锅消费趋势的精准洞察与卓越的产品创新力，逮虾记“一口整只青虾滑”目前已连续斩获“中国冻品食材行业·金鼎爆品奖”、“2025风向标产品风尚奖”。

为了更好地帮客户卖货，逮虾记围绕“一口整只青虾滑”新品，给客户提供了一整套爆品解决方案，让顾客想点，老板想卖。

比如，让餐饮店普遍头疼的出品问题，逮虾记会针对不同门店类型与风格，为其量身定制出品方案，帮助门店将“一口整只青虾滑”快速融入菜单。

针对新品推广成本高、效率低的痛点，逮虾记将提供多元化的视觉方案，涵盖图文、短视频等，还能提供主题海报、桌卡、灯箱等全链路营销素材，助力餐饮店精准捕捉产品卖点，减少宣传素材筹备的投入。

逮虾记还会帮客户打造标准化沟通话语体系，给客户梳理出让顾客秒懂的购买理由，助力门店点单率提升。

从设身处地为客户着想，到近乎不计成本地投入资源，这份毫无保留的支持，足以见得逮虾记的上新诚意。

“我们将全力以赴助力客户卖爆‘一口整只青虾滑’，在公司规划里，这款新品未来将占到公司20%的营收。”上述负责人表示。

正在快速攻城略地的“一口整只青虾滑”，或将成为虾滑赛道又一款超级大单品。

从定标到升标，逮虾记凭啥持续引领虾滑赛道？

早在2021年，逮虾记就率先在行业内提出虾滑的“颗粒”概念，并推出大颗粒虾滑类产品，受到大批火锅商家及消费者青睐。如今，品牌再次自我迭代，推出“一口整只青虾滑”，以整虾仁入滑，将颗粒做到了顶配，重新定义了虾滑的“颗粒标准”。

引领虾滑行业标准的，为何总是逮虾记？

作为国内虾滑头部企业，逮虾记自创立以来，就聚焦“滑类”产品，深耕虾滑产业供应链，单品单厂，通过大规模生产实现总成本领先，同时保证虾滑标准化生产及品质稳定。

正如逮虾记CEO翟岩涛所说，逮虾记最大的不同是做产业供应链，在1厘米的宽度，挖掘1千米的深度。

为了夯实供应链根基，逮虾记扎根南美白对虾优质产区广西北海，自建88亩（约5.9万平米）虾滑智造工厂，建立起集采、产、研、销四个环节的虾滑全产业链条，实现了从塘口到餐桌的供应链闭环。

同时全国布局冷链物流、SaaS系统、仓配中心，具备下沉到全国2800个县城的配送履约能力，产品覆盖餐饮、批发、KA商超、线上电商等全渠道。截至目前，逮虾记已陆续服务了湊湊、珮姐、朱光玉、熊喵来了等60000家品牌餐饮门店，300万家庭用户。

不断在虾滑赛道进击的同时，逮虾记也在积极推动虾滑行业向规范化、安全化、品质化发展。2023-2024年，连续牵头起草《虾滑》团标与《冻虾滑》国标，填补国内外虾滑质量标准空白，并在团标中率先提出“虾肉颗粒度含量”这一可量化指标，为虾滑等级划分提供依据。

此次，逮虾记推出“一口整只青虾滑”，精准回应了当下消费者对“真材实料”的迫切需求，带动虾滑品类从“颗粒糜状”迈入“整虾入滑”新阶段，树立了“火锅虾滑的新标杆”。

从茶饮到冻品，“一整颗”风潮背后，是消费者对真诚沟通的渴望。当营销话术令人疲惫，“肉眼可见的完整大虾仁”是最有力的品质承诺。逮虾记以“真材实料”主义打开行业价值增长新空间，也为品牌赢得市场、餐饮赢得消费者追随提供了关键密钥。