26家冻品上市公司三季报出炉，超4成营收下滑，今年还能翻盘吗？

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速冻食品上市公司2025三季报已全部披露，冻品龙头企业经营业绩表现如何？

从全年市场趋势来看，哪些品类具备较高增长潜力？哪些销售渠道更容易实现销量突破？

颓势延续，仅3成冻品上市公司营收净利双增长

遭遇“最难上半年”后，2025第三季度，冻品上市公司大都延续了业绩颓势，惨烈依旧。

前三季度整体看，头条君统计的26家冻品上市公司中，仅有9家实现营收净利润双增长，占比三成。

4家实现双增长的速冻食品上市公司，分别是锅圈、广州酒家、立高食品和巴比食品。

其中，锅圈的主业务模式其实是终端店零售，广州酒家的餐饮业务占到了27%，巴比食品主要是开包点连锁店的。

——有跨界业绩做对冲的上市公司，大都实现了双增长；只做速冻食品业务的，基本全军覆没。

速冻食品行业之艰难，可见一斑。

5家双增长的肉类及水产上市公司，分别是牧原股份、新希望、双汇发展、圣农发展和春雪食品。

单看第三季度，安井食品、广州酒家、锅圈和立高食品4家速冻食品上市公司实现了营收净利双增长，增幅还颇为亮眼。

从营收上看，锅圈和立高食品第三季度的增速均超过10%；从净利润上看，安井食品第三季度净利增长11.8%，立高食品增长14.2，锅圈暴增44.4%以上！

尽管冻品行业正经历前所未有的挑战，但头部企业始终保持着突围的勇气。今年前三季度，大家锚定了一些保持高增长的产品品类，也打通了多元增量渠道，一起去看看。

产品上，前三季度有哪些亮点？

1.加码冷冻烘焙。

今年，冷冻烘焙成了行业内一枝独秀的增长品类。

冷冻烘焙头部品牌立高食品，今年1-9月，营收和净利润增速都在14%以上，赚得盆满钵满，足以证明冷冻烘焙惊人的市场潜力。

△立高食品三季报截图

安井食品今年也在重磅加码冷冻烘焙业务。

9月底，安井食品发布公告称，计划将原规划用于四个速冻食品项目升级和扩建的部分资金，合计3.61亿元，变更到新烘焙项目的建设上。加上前期投入的自有资金，鼎益丰烘焙面包项目总投资金额为4.1亿元。

△鼎益丰位于苏州太仓的面包城堡

据悉，安井食品已成立专项烘焙事业部，并通过技改项目资金腾挪加码烘焙面包生产。

今年三季报，安井食品首次将“烘焙食品”作为一种新业务，单列在财报里，单Q3贡献3200万左右营收。

2.推更多新品。

今年前三季度，三全食品在洞察消费趋势的基础上，密集推出了多款新产品，搭建了差异化产品矩阵。

具体来看，三全食品聚焦品牌战略，推出中国好饺子系列新品，强化消费者对公司产品高品质的认可；“多多系列”水饺质高价优，广受消费者欢迎；布局低GI、高蛋白、食养等健康产品；推出“一整颗”系列果蔬汤圆，采用异形水果造型，增强消费趣味；响应情绪消费需求，推出“放青松”、“有钱花”造型汤圆，创新“社交互动”体验感。公司将继续强化消费者洞察能力，为消费者提供更多创新产品。

广州酒家今年也在聚焦消费者需求，持续推进品类结构优化与新品开发，推出荔枝酥、金肉果酥、黑松露腊肠饼干等超30款新品，有效激活细分市场；重点打造的“靓汤粽”系列，取得消费者的广泛好评。

立高食品也表示，今年年中上市的香肠面包产品，对第三季度产生了正向贡献，目前也有产品在核心商超客户的热食餐吧有上市。预计四季度有 2-3 款产品在不同阶段根据客户安排会有一定上市机会，可能对四季度会产生积极的贡献。

3.速冻菜肴保持增长。

今年1-9月，安井食品第二大品类“速冻菜肴制品”罕见的维持了较高增速，共创收36.43亿元，同比增长9.19%。

据华创食饮调研，安井菜肴制品中小酥肉、虾滑等延续较高增长。同时，安井新品烤肠、锁鲜装表现良好。

安井食品也向投资者公开表示，今年公司将重点开展虾滑爆品与牛羊肉卷之系列化推广，并加大虎皮炸蛋等火锅与麻辣烫渠道通用产品的推广力度。

4.常温休闲食品成业绩新亮点。

代表企业是海欣食品。

海欣食品公开表示，今年最大的业绩亮点是常温休闲食品——今年前三季度收入已超过去年全年，同比增长显著，成为强劲的增长极。而且海欣食品今年三季度成功推出多款新品，其中就有常温的鲍汁鲍鱼(常温)、金汤佛跳墙(常温)等。

海欣食品分析，公司休闲食品的增长主要是顺应了“健康化、便捷化”的消费趋势,比如针对当下消费者对零食的需求,在产品配方上做优化、突出食材本味,同时推出小包装、即食型规格,适配办公、出游等多场景消费。

渠道上，冻品厂商还能从哪儿突破？

首先，积极拥抱新零售渠道。

前三季度，安井新零售及电商渠道收入延续了高增长，前三季度增幅达到25.87%。据悉，安井食品当前覆盖的新零售渠道，主要有盒马鲜生、叮咚买菜、京东超市、朴朴、美团小象超市、锅圈食汇等。

△安井食品三季报截图

海欣食品今年也覆盖到了更多新零售渠道，包括大力开拓市场主流零食量贩连锁渠道，在主流连锁渠道的合作上卓有成效；同时海欣鱼极品类新品“五福到家”已入驻山姆超市系统。

千味央厨近日也表示，公司积极拥抱新零售销售趋势，竞争优势在于将服务直营客户的产品定制化能力转化应用于新零售渠道，这也是公司在长期服务直营客户中积累的核心能力。公司已经与盒马、沃尔玛等新零售头部企业合作。

其次，直营渠道取得较快增长。

安井特通直营渠道，前三季度营收同比大增23.45%，主要是餐饮大客户贡献增量。

单看第三季度，安井特通直营和商超渠道，分别同比+68.09%/+28.11%，商超部分受益并表沃尔玛体系业务。

三全食品也在直营渠道取得了突破。三全食品抓住商超调改机遇，积极把握零售餐饮化趋势，重点布局烘焙与熟食专区，同时顺应定制化产品需求，与各大系统开展深度定制合作，推出多款产品，商超系统的变革有望为公司直营业务带来增量空间。

味知香商超渠道保持了高增长，第三季度该渠道营收2287万元，同比大增121.09%。

再次，持续拓店。

锅圈得益于“社区央厨”战略的指引，今年稳步开拓即时零售门店，仅2025年第三季度，净新增门店361家，较2024年第三季度同比增长98%。截至2025年9月30日，锅圈门店总数达到10761家。

巴比食品全国拓店势头也很迅猛，前三季度全国新增门店791家；大本营华东区域新增门店最多，增加812家。

味知香总门店数也保持了增长，第三季度增加34家。

最后，加速出海。

今年出海步伐最快的，要属三全食品和惠发食品。

三全食品今年7月宣布，拟投资约2.8亿澳元（折合人民币超13亿元），赴澳大利亚建设生产基地。

10月底，三全食品公告显示，公司已获得《企业境外投资证书》及《境外投资项目备案通知书》，香港全资子公司及开曼全资孙公司均已完成注册登记，将持续关注后续进展，积极推动海外投资计划落地。

惠发食品国际业务动作，更是格外频繁。

7月20日，沙特美领达国际集团董事长和睦、董事长助理谢恒一行莅临惠发食品参观交流；

9月，惠发食品成功与印尼金光集团签约，达成全面战略合作，加速开拓国际市场；

9月下旬，惠发（临夏州）公司携“河州味道”多款产品，亮相2025沙特利雅得国际食品展（Foodex Saudi 2025）；

10月，“好品山东”2025（马来西亚）农业贸易博览会在马来西亚吉隆坡举行，惠发食品代表企业参加此次博览会，向东南亚市场充分展示山东好品的特点优势。

前三季度，惠发食品境外营收也是增速最快的区域，同比大增71.77%，比上年同期多收入353万元。

眼下，四季度消费旺季大幕将启，春节前置备货、冬季火锅消费潮、节日礼盒需求等多重利好叠加，正是行业乘势而上的关键窗口。

期待冻品厂商把握旺季机遇，在年末交出一份亮眼的成绩单！