北京
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番茄红素是植物性食物中存在的一种类胡萝卜素，也是一种红色素，深红色针状结晶。它溶于氯（绿）仿、苯及油脂中而不溶于水。它没有维生素a的生理活性，但有很强的抗氧化功能，在成熟的红色果实中含量较高，尤以番茄、胡萝卜、西瓜、木瓜及番石榴等中更为丰富。今天的这期《健康大讲堂》我们就跟随专家去探讨番茄红素与健康。
从本周开始，我们一起走进今天的《健康大讲堂》，聆听来自江苏省老年医学学会营养与食品安全分会委员、国家注册营养技师、原南医大逸夫医院临床营养科傅珺女士、萨克拉德中国大区总裁潘继续,带领我们一起深度探索“番茄红素与健康”。
说到抗氧化、保护心血管，咱们很多中老年朋友啊，都会想到一种营养素——番茄红素。它就藏在番茄里，是公认的“健康卫士”。傅珺老师能跟我们讲讲原理是什么？多氢番茄红素，它又是什么来头呢？从抗氧化的表现上来说，多氢番茄红素的优势具体又有哪些?
潘总，您从产业的角度给我们说说，从品种、种植技术到提取工艺，究竟强在哪里？随着人们对膳食养生的关注，番茄红素越来越受欢迎，当身体出现某些不适时，又如何服用番茄红素呢？带着以上问题，让我们走进今天的《健康大讲堂》，听专家说健康。
就目前选择富含“全谱番茄红素”的高品质产品，已不再是一种简单的消费，而是一项基于科学认知的、主动的健康管理策略，是对自身健康的一份长期、稳定的投资。
传播健康教育理念，倡导健康生活方式。
百集电视访谈栏目《健康大讲堂》之“番茄红素与健康”。
敬请关注中国国际教育电视台大型百集系列访谈录《健康大讲堂》。中国国际教育电视台＂汉语文化＂频道《健康大讲堂》栏目，于2026年1月21日至27日面向海内外播出。每期节目首播1次、重播6次。首播（北京时间）：周三:19:00:00；重播时间：周四:01:00:00、周五：11:00:00、周六：07:00:00、周日：09:00:00、周一15:00:00、周二：02:30:00、欢迎收看。
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