ONE MOMENT开业，淮海百盛这轮改造调整算是初步成型了

写写老东家吧。

这是近期第二次标题出现“ONE MOMENT”，上一回是ONE MOMENT在GATE M 西岸梦中心开出上海首店，分享3个看点，如果说前一个案例探讨的更多是品牌如何在选址层面“融入”项目的整体基调以及区域氛围，那本文聊的可得是看品牌如何共同助力30年老百货重新建立新定位了。

作为商业项目垂直类自媒体，我们还是把视角更多集中在商场。

淮海百盛的此轮改造调整，远不是一两家店进出的问题，而是牵涉到从B1至2层的整体重塑。

其中B1最先完工，舍弃略显鸡肋的超市业态，改造为一个完全由小餐饮、档口构成的餐饮楼层，其中除了保留了麦当劳这样的“老字号”外，还引入了类似萨莉亚等近年颇受年轻人喜爱的平价餐饮品牌，本质上与一街之隔的巴黎春天地下楼层采用了类似的业态定位策略，主要为商圈带来更多小餐饮选择（相对而言iapm的小餐饮客单价更高、更加精致范儿一些，且主要集中在高楼层）。抱歉没有怎么拍照片，放一个个人印象比较深刻的自助泡面博物馆吧。

重点来到1、2两层的零售业态调整，聊这轮调整，必然离不开musinsa standard拿下外立面开设的中国首家门店。

要知道该位置的前身1层是拥有对外门面的DIOR美妆以及内场多个高端化妆品品牌，DIOR在2018年打造了内地第一家BACKSTAGE STUDIO作为对这个淮海中路沿街位的“回馈”，我还写过一篇推文DIOR BACKSTAGE淮海百盛店重装开业，聊一聊老东家。

再联想到1层曾经的国际化妆品阵容一度是业内第一梯队，项目愿意承担高昂的机会成本，可见此轮调整的决心。毕竟在当下市场，不论是美妆业态还是年轻服装消费市场，都已经发生着翻天覆地的变化，不进则退（不止是进步，更是与时俱进），更别说传统百货模式式微好多年。

musinsa standard作为此轮调整的重要主力店，拿下优质选址资源是情理之中。但我个人对这种单店调整并不是很感冒，毕竟我还没见过有项目可以靠一家主力店完全扭转局面的。在和其他项目同行朋友交流时，我也说到，如果百盛只是进一家musinsa standard，2层还是做黄金珠宝这些的话，那估计这轮调整够呛。

好在没有发生，这并不是什么很难判断的问题，项目的想法比较明确：

1、主力店musinsa standard一家还不够，同为双层的ONE MOMENT势必会带来更多年轻客流（后者相对更时尚一些）。此外，品牌选址原陕西南路侧星巴克的外立面位置后，两个品牌占位楼层对内的东、北两侧，搭建框架，ONE MOMENT甚至直接“消化”掉了楼层老大难的整个“后区”。

调整前

调整后

内场后区

生意还不错的星巴克依旧得到了保留并移位

2、两家复式主力店，顺带助力2层完成整层的重塑工作，而3层及以上已逐步过渡到了体验业态。

这样的调改方式并不算新鲜，我曾写过一篇巴黎春天淮海店这一轮“不破不立”的调整值得一个分享，虽然文中出镜的品牌几乎都已更替，但整体逻辑依旧没变，且不难发现这类老百货的改造调整，几乎都是类似的策略。

不同点在于，淮海百盛依旧期望在年轻定位方面有所作为。

此轮调整后，2层除了两家主力店外，还引入了下列品牌，其中不乏Mmlg、SATUR、MOF少女百货等话题品牌。

理论上讲，如果这是一个新项目，看这个楼层品牌阵容，从定位氛围来说是自洽的。

有网友说，这个项目还是很难做，我完全能理解，作为曾经员工，我的理解甚至理应更深刻一些，而且否定事物总比提出建设性意见容易得多。

淮海百盛从开业后很多年，一直都是上海、甚至全盛时期在全国范围内都是年轻潮流定位商业项目的标杆之一。

但商业的发展无法避免宏观环境、模式更迭、品类势头等各维度因素的影响，在摇摆的决策过程中，项目在十多年前想要往精致化方向提升，没想到最终倾向了失势的一侧，个人认为这是事实，但当下完全没有必要再事后诸葛亮，因为那时从主客观来讲都没有太多选择余地。

只是从现状来看，淮海百盛依旧期望能够回归初心，在年轻定位上有所作为，至少这一策略从目前的调整方向来看是能被感知到的。同时这与淮海中路整体年轻化的大势相呼应，且未来iapm正对面的ZARA独栋开业后整个街区的氛围会更上一层。

还有一些问题是淮海百盛有待权衡的。空间层面，如果无法接受高昂成本的硬件改造，那就需要在软装方面进一步助力氛围的提升；运营层面，如何彻底扭转传统百货思维，引入年轻化人才，从而让老客人耳目一新，让未来的新目标客群进店后能感到“宾至如归”（并非贵宾待遇，而是能与场域同频），并非仅仅为了目的性消费来完主力店就走，某种程度上将会是淮海百盛此轮调整的胜负手。

最后，餐饮对商场而言依旧重要，这点参考由原“老对手”太平洋百货撤出后焕新的新天地广场现状就能论证。