黑龙江
“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。分享5道特色家常菜，做法简单易学，家里人都说好吃，有喜欢的小伙伴可以试一试！
一、清炖牛肉汤
准备食材：牛肉、白萝卜、炖牛羊肉香料包、枸杞、香菜、葱姜。
做法步骤：
1、准备二斤牛肉，改刀切成小块，冷水下锅，放入葱段、姜片，加入少许高度白酒，大火烧开，撇去浮沫后捞出，用温水清洗干净。准备一个白萝卜，去皮洗净后改刀切成小块。
2、将牛肉放入砂锅中，放入葱段、姜片、炖牛羊肉香料包，加入适量的开水，盖上盖子，小火慢炖1个小时。
3、放入白萝卜，继续炖10分钟，加入1勺盐、1勺胡椒粉，撒上枸杞和香菜末即可出锅。
二、洋葱炒鸡蛋
准备食材：洋葱、鸡蛋、木耳、尖椒、葱蒜。
做法步骤：
1、准备少许木耳，提前用温水泡发好。准备一个洋葱，去除老皮后改刀切成小块。准备一根尖椒，清洗干净后改刀切成小块备用。
2、空碗中加入1勺生抽、少许老抽、1勺蚝油、1勺盐、1勺鸡精、1勺水淀粉，搅拌均匀。空碗中打入四个鸡蛋，搅匀打散。
3、起锅烧油，油热倒入蛋液，炒熟炒散后盛出。锅留底油，放入葱花、蒜末，翻炒出香味。
4、放入洋葱块、木耳、尖椒块，翻炒至断生，放入炒好的鸡蛋，淋入调好的料汁，大火翻炒均匀即可出锅。
三、西红柿炒鸡蛋
准备食材：西红柿、鸡蛋、葱。
做法步骤：
1、准备三个西红柿，清洗干净，把其中一个切成小丁，剩下的两个切成块。空碗中打入四个鸡蛋，加入少许水淀粉，搅匀打散备用。
2、起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，炒熟炒散盛出。锅留底油，放入西红柿丁，翻炒出西红柿的汤汁，再放入西红柿块，开大火将西红柿炒熟炒软。
3、放入炒熟的鸡蛋，加入1勺盐、1勺鸡精，1勺白糖，翻炒均匀，最后撒上葱花即可出锅。
四、乾隆白菜
准备食材：白菜、芝麻酱、蜂蜜、芝麻。
做法步骤：
1、准备一棵白菜，改刀切掉白菜梗，只留白菜叶，再撕成小块，再用清水清洗干净，捞出沥干水分备用。
2、空碗中加入2勺芝麻酱、1勺蜂蜜、1勺生抽、少许老抽、1勺白糖，再淋入少许香油，搅拌均匀。
3、将调好的芝麻酱淋在白菜上，抓拌均匀，让白菜裹满酱汁，最后再撒上芝麻即可。
五、清炒虾仁
准备食材：虾仁、黄瓜、胡萝卜、葱蒜。
做法步骤：
1、准备一根黄瓜，去掉外皮，清洗干净后再去除瓜瓤，改刀切成小丁。准备半根胡萝卜，去掉外皮后改刀切成小丁备用。
2、起锅烧水，水开放入二斤虾仁，焯烫至变色捞出，然后淋入1勺油，再放入黄瓜丁和胡萝卜丁，焯烫30秒捞出沥干水分。
3、另起锅烧油，油热放入葱花、蒜末，煸炒出香味，再放入虾仁、黄瓜丁、胡萝卜丁，加入1勺盐、1勺鸡精，再淋入1勺水淀粉勾芡，大火翻炒均匀即可出锅。
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