黑龙江
“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。分享5道特色食谱，做法简单，好吃又实惠，自己在家就能做，感兴趣的朋友可以试一试！
一、自制酱香饼
起锅烧油，油热放入蒜末炒香，加入1勺豆瓣酱、1勺孜然粉、1勺五香粉、少许芝麻、1勺白糖，淋入少许水淀粉，熬制至浓稠盛出备用。另起油锅，放手抓饼，煎至两面金黄，刷一层酱料，撒上葱花芝麻即可。
二、薯片炸鸡翅
准备一斤鸡翅，清洗干净后改上花刀，放入葱末、姜末、蒜末，加入1勺胡椒粉、1勺生抽、1勺料酒、勺蚝油、2勺奥尔良腌料，抓匀腌制30分钟。准备适量的薯片敲碎，碗中打入两个鸡蛋搅匀打散，把鸡翅蘸一层淀粉，裹一层蛋液，蘸一层薯片碎。全部做好后，直接把鸡翅放进空气炸锅，选择空气炸25-30分钟即可。
三、锅塌豆腐
空碗中加入少许清水、1勺盐、1勺鸡精，2勺生抽、2勺香醋、1勺番茄酱、1勺蚝油，搅拌均匀备用。豆腐切厚片，蘸上鸡蛋液，再均匀裹上淀粉。起锅烧油，油热放入豆腐，煎至两面金黄，倒入调好的料汁，大火熬至汤汁浓稠，撒入葱花即可。
四、醋溜娃娃菜
准备两棵娃娃菜，叶子和菜梗切段分开，用清水清洗干净，捞出控干水分备用。起锅烧油，油热放入葱花、蒜末、干辣椒炒香，加入菜梗炒软，加入菜叶，翻炒均匀。加入1勺香醋、1勺生抽、1勺盐、1勺鸡精、1勺蚝油，翻炒均匀即可出锅。
五、口水鸡
准备两个鸡腿，清洗干净后冷水下锅，加入葱段、姜片、1勺料酒，水开撇去浮沫，盖上盖子煮10分钟，煮熟后捞出过一遍凉水备用。碗中放入小米辣、蒜末、青椒、辣椒面、白芝麻、花椒粒，淋入热油，激发出香味，再加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、少许白糖、1勺鸡精，少许鸡汤，搅拌均匀备用。煮熟的鸡腿切成块，摆入盘中，倒入调好的料汁，翻拌均匀即可完成。
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