山东
念念不忘的乡味，藏在招远的犄角旮旯里。
在招远这座小城待得越久，你就会发现，真正勾住你魂儿的，往往不是那些装潢气派的网红店，而是散落在街头巷尾、犄角旮旯里的小吃摊和老店面。它们或许不起眼，却用十几年甚至二十几年的坚守，成了无数招远人舌尖上的乡愁。
最近，本地资深吃货
@招远净和芳舍皮肤管理店•慧慧就带我们钻进商业城小吃街，寻访了几家她从小吃到大、怎么也吃不腻的宝藏小店。据说，很多人哪怕外出工作回乡，也必定要跑去吃上一回，才算真正回了家。
第一家：大刚夹饼 | 20多年的老味道，从上学吃到生娃
“干了有20多年了，从上学吃到毕业，再吃到上班，再吃到生孩子……”慧慧说起这家，眼里都带着光。一个小小的夹饼，陪伴了多少招远人的青春岁月。还是那个熟悉的摊位，还是那个让人安心的味道，一口下去，满满都是回忆。用慧慧的话说：“就是这个味儿，真香！”
▲视频截图：七七
第二家：酱香麻辣面 | 07年开店，麻麻辣辣的老香了
顺着香味找到这家酱香麻辣面，老板从2007年就在这里扎了根。掐指一算，马上也奔着20年去了。很多老顾客闭着眼都知道要点什么：一碗热气腾腾的麻辣面，麻麻的，辣辣的，汤底浓郁，面条筋道。但慧慧说，她家最爱的其实是里面的豆腐干，“好吃！” 吸饱了麻辣汤汁的豆干，绝对是这碗面的灵魂配菜。
▲视频截图：七七
第三家：八块臭豆腐 | 香香臭臭，要配着包菜吃才正宗
臭豆腐到处都有，但这家“八块臭豆腐”吃法很特别。光闻着是香香臭臭，但精髓在于吃法——必须把臭豆腐和炸得脆生生的包菜夹在一起，一口送进嘴里。 包菜的清甜爽脆，恰好中和了臭豆腐的浓郁，层次感瞬间拉满，这才是最地道的打开方式。
第四家：烤冷面卷臭豆腐 | 软糯+香臭的神仙组合
如果说包菜配臭豆腐是经典，那烤冷面卷臭豆腐就是创新中的王者。软软糯糯的烤冷面，摊上鸡蛋，刷上酱，再裹进几块外酥里嫩的臭豆腐，一口咬下去，冷面的筋道、鸡蛋的香气、酱料的咸甜，最后融合臭豆腐的“上头”滋味，简直让人欲罢不能。慧慧尝过之后连连感叹：“好好吃！”
▲视频截图：招远不止馄饨
第五家：小夫妻鸡蛋灌饼 | 快20年的默契，还是那个老味道
在这条街的另一头，有一家“小夫妻鸡蛋灌饼”。从当年的小年轻，到现在配合默契的老搭档，这家小店也开了快20年。饼是现擀的，在鏊子上煎到鼓起大泡，迅速灌进打散的蛋液，翻面烙至金黄。趁热咬下，外酥里嫩，蛋香四溢，配上一碗稀饭，就是一顿熨帖的早餐或晚餐。
▲视频截图：招远 刘霞画眉毛
招远的小吃，从不是什么山珍海味，却藏着最踏实的烟火气，藏着最动人的乡愁。就像这5家小店，没有华丽的装修，没有响亮的名气，却凭着多年的坚守，留住了招远人的胃，也留住了招远人的回忆。
其实在招远，还有很多这样藏在犄角旮旯的宝藏小吃店，它们是我们童年的回忆，是我们乡愁的寄托，是我们走到哪里都忘不掉的乡味。
你心中还有哪些不为人知的“宝藏小店”？欢迎在评论区留言分享！
（注：本文内容由本地博主慧慧推荐，位置均在招远商业城小吃街附近，具体摊位可留言询问或实地探寻。）
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