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这一碗汤低脂又鲜美，我家的高中女孩超爱喝
借着几天的大好天气，把家里洗洗晒晒一遍，现在阳台晾晒方便了，我反而没有之前那般需要去楼顶抢晒有干劲了，应该是年龄大了，搞不动了吧。也可能是孩子上高中了，我也感觉自己没有太多力气了，每天接送，偶尔因为孩子自己压力太大，情绪崩溃时，我还要给她提供情绪价值吧。
不过，好在这学期开始早上到校的时候稍微推迟了一些，她可以多睡一会，这样早上起来的心情也好不少，她上学的热情也高了起来，我也觉得轻松了不少。现在她也听话了不少，愿意跟我聊天，原来是我多问几句就发火来着。
最近都是她自己晚上睡着点一道自己想吃的菜，她虽然挑食但对于吃的要求品种真不多，一餐有一道菜就够了，比如今天她想吃秀珍菇肉圆菠菜汤。早上把她顺利送到学校我就开始买菜了。
我用的是梅花肉，绞碎之后，加生抽，蚝油，盐，清水拌均匀备用。
锅里不放水，先把秀珍菇的水分炒干，加适量猪油炒出香味。
一次性加入足量的清水，烧开。
把肉馅团成小球一一放进去，再煮开焖至肉圆熟透。
最后把菠菜放进去，简单的翻一下就可以出锅了。可以适量加点盐，也可以不加的，肉馅里面我放过盐了。
我还买了点咸菜自己吃，这种咸菜应该是香菜，跟平常的那种放火锅时原香菜不一样，就是一种叫法，还挺好吃的，我放了点芝麻油拌了一下，更香了。
春日暖胃汤，秀珍菇肉圆再加点小菠菜
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