黑龙江
“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐粉条的5种下饭菜，好吃又简单，大人小孩都爱吃，感兴趣的朋友快来试试吧！
一、芹菜炒粉
【食材】
粉条、芹菜、红椒、葱蒜。
【做法】
1、准备一把粉条，提前用温水泡发好。再准备一把芹菜，清洗干净后改刀切成小段。将泡好的粉条冷水下锅，水开焯烫2分钟捞出，加入少许老抽，抓拌均匀上色，再加入少许食用油，防止粉条粘连。
2、另起锅烧水，水开加入少许食用油、1勺盐，放入芹菜段，焯烫1分钟捞出，控干水分。起锅烧油，油热放入葱花和红椒丝，煸炒出料香味。
3、再放入芹菜段，加入1勺盐、1勺鸡精、1勺生抽、1勺十三香、1勺蚝油，翻炒均匀，再加入少许的清水，小火微炖2分钟，最后放上蒜末，翻拌均匀即可出锅。
二、白菜炖粉条
【食材】
白菜、粉条、干辣椒、葱姜蒜。
【做法】
1、准备一把粉条，提前用温水泡发好。准备半颗白菜，改刀切成条，用清水清洗干净，捞出控干水分。
2、起锅烧油，油热放入葱花、姜末、蒜末、干辣椒，煸炒出香味，放入白菜，翻炒至断生，加入适量的清水，开锅小火炖15分钟。
3、加入1勺生抽、1勺十三香盐、1勺鸡精，放入粉条，盖上盖子，再炖10分钟即可出锅。
三、蚂蚁上树
【食材】
粉条、牛肉、小米辣、豆瓣酱、葱姜蒜。
【做法】
1、准备一把粉条，提前用温水泡发。再准备一斤牛肉，改刀切成末，加入少许盐、1勺胡椒粉，抓拌均匀。
2、起锅烧油，油热放入牛肉末，煸炒至变色，再放入葱花、姜末、蒜末、小米辣，加入1勺豆瓣酱，翻炒出香味。
3、倒入一碗开水，调味加入1勺生抽、少许老抽、1勺盐、1勺鸡精，放入泡好的粉条，大火煮开收浓汤汁，出锅前再撒点葱花即可。
四、黄豆芽炒粉条
【食材】
黄豆芽、粉条、干辣椒、八角、葱姜蒜。
【做法】
1、准备一把粉条，提前用温水泡发好。准备一斤黄豆芽，用清水清洗干净，捞出控干水分备用。
2、起锅烧水，水开放入粉条，焯烫1分钟捞出。另起锅烧油，油热放入葱花、姜末、蒜末、干辣椒、八角，煸炒出香味。
3、放入黄豆芽，翻炒至断生，再放入粉条，加入少许老抽、1勺盐、1勺味精、1勺十三香，淋入少许清水，大火翻炒均匀，炒至入味即可出锅。
五、小鸡蘑菇炖粉条
【食材】
鸡肉、香菇、粉条、辣椒、香菜、姜。
【做法】
1、准备一斤鸡肉，改刀切成小块，用清水清洗干净。准备一把粉条，提前用温水泡发。准备一斤香菇，去掉根部，改刀切成小块，用清水清洗干净备用。
2、起锅烧油，油放入姜片，炒出香味后捞出，然后再放入切好的鸡块，先煎至定型，再翻炒至鸡肉焦黄。
3、加入1勺豆瓣酱、1勺蚝油、1勺五香粉、1勺鸡精、1勺生抽、1勺盐、少许白糖，大火翻炒出香味。
4、再放入切好的香菇和适量的清水，盖上盖子，小火焖炖30分钟，放入泡好的粉条，再来焖炖10分钟，放入辣椒和香菜段，翻炒均匀即可出锅。
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