广东
近日，“莫氏鸡煲”在全网刷屏
这家被网友称为
“全网最不想火的饭店”的顺德小店
靠“味道一般，别跟风打卡”
“太辛苦，不想干活，只想休息”
等劝退式标语意外走红
这股热度甚至火到了国外
不少海外网友看到视频后
也纷纷表示“想来打卡”
面对汹涌而来的客流
4月4日
陈村镇官方媒体发布一则
关于莫氏鸡煲的接待提示
门店将实行每日限量接待
现场取号的机制
午市（11:00至14:00）
晚市（16:00至20:00）
各限量发放100个号
4月5日
店内外依然人山人海
而莫老板面对一波接一波的食客
依然和几个帮手在一旁默默宰鸡
累了就和围观的食客聊聊天
歇上几分钟
由于当天开始限量接待
来晚的食客，要么转战周边的美食
要么直接把老莫的食材打包回家
自己动手做
据了解，陈村镇绀现村党委、村委会
全力协调工作人员
保障食客有序用餐
迅速优化提升周边道路设施
清理2000平方米闲置地
搭建临时停车场
图/绿色陈村
考虑到近期降雨频繁
现场搭起遮雨棚，划出等候区
增设灭蚊设施
还组织志愿者
免费派发花露水、清凉凉茶
舒缓游客疲惫
现场还加装了临时卫生间
解决游客如厕需求
图/绿色陈村
同时，绀现村主动牵头
对接用工需求
协助招聘服务员、斩鸡师傅等
紧缺岗位人员
邀请区餐饮协会、厨师协会
协调专业斩鸡师傅现场支援
并在周边规划设置
优质商家便民摊位
妥善服务未能及时就餐的游客
还通过
村书记推介、设置指引牌等方式
引导游客体验周边特色美食
缓解店家经营压力
提升游客满意度
其实在佛山
好吃的远不止老莫的鸡煲
一些没拿到号的食客游客说
除了地图上有指引
在停车场摆摊的小吃商家和周边村民
也会向他们推介周边的顺德美食
图/绿色陈村
去不了现场吃也没关系！
有网友把莫氏鸡煲的汤底配料
详细列了出来
不少街坊看完表示
这些药材在市场、药店都很常见
自己平时煲汤也经常抓来用
可以说是从小吃到大的祛湿方
这份在网上流传的汤底配方
是否真的有健脾祛湿的效果？
广中医一院白云医院
脾胃病科医师刘永尚说
是有健脾祛湿的作用的
五指毛桃健脾
土茯苓健脾祛湿
陈皮、红枣、大枣、生姜补中益气
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你还去过佛山哪些宝藏小店？
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佛山发布编辑部
来源：广东发布、绿色陈村、陈村镇绀现村委会、广东民生DV现场
编辑：罗乐莹
审校：麦丽敏、冯翠萍
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