山西
五、结语
白瓷技术起源于青瓷，降低胎和釉中氧化铁的含量，瓷器就更白。北朝晚期到隋代，白瓷在北方烧制成功，白瓷诞生于北方，一方面是北方的瓷土天然含铁量低于南方，另一方面可能是北方人见惯了白雪皑皑的景象，白色是一种文化上的喜好，而南方青山绿水，所以南方人更喜欢青瓷。
隋开皇十五年（595）河南安阳张盛墓的白瓷是有明确纪年墓葬出土的成熟白瓷，相州窑烧制，隋代相州窑是成熟白瓷的诞生地。（另有邢窑说，年代从北朝晚期到隋代。）
北方白瓷从北朝萌芽，隋代成熟，唐代“南青北白”，宋辽夏金繁荣，元代霍州窑成为北方白瓷的最后巅峰，此后我国的制瓷中心转向南方的景德镇，景德镇的枢府卵白瓷、永乐甜白瓷、德化白瓷仍然在续写白瓷的故事。
白瓷是我国陶瓷发展史重要的里程碑，洁白的釉色不但美观，也使后世“以瓷板为画板”成为可能，为青花、彩绘瓷等奠定技术基础。白瓷承载着不同民族的审美和信仰，见证着中华文明兼容并包、生生不息的强大生命力。
外一篇：玉壶春瓶
玉壶春瓶创烧于北宋，器型特点为撇口、细颈、圆腹、圈足，以两条对称的“s”形曲线构成柔和匀称的瓶体，从宋代到现代一直烧造。
有学者认为玉壶春瓶的造型来源于唐代僧人用的净瓶，其实早在东汉到唐代，就有类似于玉壶春瓶的形制，如东汉时代的陶器和铜器，但尚难确定明确的渊源关系。
玉壶春瓶宋元时期用来盛酒和插花，明清时期渐渐发展为陈设器，成为纯粹的审美对象。
器型变化宋代时颈部细长，腹部如水滴，元代开始横向发展，口部变大，颈部渐趋短粗，腹部重心越发下沉稳定，样式逐渐规范。
作为酒具的玉壶春瓶，元代称作“壶瓶”。元代壁画中的备酒图显示玉壶春瓶常与盘盏配合使用来盛酒，南宋的《事林广记》中写：“令祗zhī候人将到酒果或肴馔，酒以壶瓶盛之，须荡令热……”
山西榆次孟家井窑有一件金代烧制的玉壶春瓶，铭文中写明产地，十分罕见，陈列在国博的古代中国展线，与宋代的五大名窑比肩。铭文说其为“胡壶”，或许是当时的名字，最后几个字不易读通，大约是工匠写了错字，请达者教我。
“玉壶春瓶”的名称来源历来说法众多。
说法一、源于苏东坡“玉壶先春，冰心可鉴”的句子，但苏轼说：我没说过。
说法二、唐代司空图《诗品·典雅》：“玉壶买春”，此处的“春”是指“春酒”，冬天酿造，春天饮用。《诗经·豳bīn风·七月》写道：“十月获稻，为此春酒，以介眉寿。”玉壶是玉质的壶或者是如玉一般的青瓷壶。
说法三、玉壶春瓶就是一种带盖的壶状酒瓶，源自青铜器中的壶，经过秦汉陶壶的漫长演变，宋代定型。
“玉壶”唐代时可能专门指酒壶，相关的诗文唐宋时期十分常见，如王昌龄的“一片冰心在玉壶”，李白的“玉壶沽美酒，数里送君还”，高骈的《边方春兴》：“草色青青柳色浓，玉壶倾酒满金钟。”
历史典籍上有多处提到“玉壶春酒”，唐代岑参的诗句说：“闻道辋川多胜事，玉壶春酒正堪携”，《水浒传》中说“酒保取过两樽玉壶春酒，此是江州有名的上色好酒。”
“玉壶春瓶”是晚近的称谓，明确作为器型名称见于清宫造办处的档案，“……白釉小玉壶春二件”，民国时“玉壶春瓶”名称才完全确定下来。
综上，“玉壶春瓶”是因酒而得名，从“玉壶春酒”而来。
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