浙江
网购指南
,648
这一小把就是当归黑豆。
你是不是也和我一样，一开始觉得，当归加黑豆，这什么奇怪的搭配？
结果这个即食当归黑豆，吃起来比一般的小零食还香，彻底颠覆了我的认知。
我第一次看到它，还以为是煮饭用的杂粮，结果同事说开盖就能直接吃。我半信半疑地打开了这罐当归黑豆。
一开盖，一股挺浓的中草药味就飘出来了，说实话我本来不太喜欢这种味道。但吃到嘴里，居然一点药味都没有。
豆子软硬刚好，不费劲就能嚼动。
先是甘蔗冰糖那种清甜，接着是黑豆本身的焦香，最后会有一点点当归的回甘。整体吃起来就像一颗小甜豆，挺惊喜的。
我觉得养生小零食嘛，配料表干净最重要。
这个就只有黑豆、冰糖、当归，0添加0防腐。
当归和黑豆本身不算多稀奇的东西，但把它们放一起，效果还真不错。
有人不爱吃黑豆，觉得营养虽好但吃多了容易上火；有人不爱吃当归，嫌药味重、口感差。
但把这两样加一点冰糖炒在一起，当归的温润刚好中和黑豆的微寒，再用低温烘焙去掉它们的燥性，冰糖的甜味又把当归的药味压下去了。
最后就有了这个能天天当零食嚼的即食当归黑豆。
当然啦，要做出一款好的当归黑豆，从选料到炒制，每一步都有讲究。
这款用的是甘肃岷县的当归，那里产的当归没硫熏、没污染，根条粗壮，颗粒饱满，看着就油润润的。
黑豆用的是黑龙江非转基因的黄芯黑豆，粒大皮薄，每颗都圆滚滚的。
冰糖嘛，当然是用口感醇厚的老冰糖最好。
其实食材好是一方面，做法也挺关键的。
先把当归切碎，黑豆提前泡一晚上。然后用那种古法水煮，大火烧开转小火慢慢煮上40分钟，让当归的味道和营养都渗到豆子芯里去。
然后一直煮到汤汁变稠，要用铲子不停翻，不然容易粘锅。
普通的炒黑豆用猛火很容易有焦苦味，我们用100度的文火慢慢烘，这样能留住草本的活性成分，吃起来也不会上火。
炒到黑豆表面挂上一层白霜就刚刚好。
整个过程除了这些，别的什么都不加。
就是10%的岷县当归、90%的寒地黑豆，再配上一点点老冰糖，全在这儿了。
我觉得这款当归黑豆特别适合女生。
当归不是被称为“气血之王”嘛，如果有痛经的姐妹，每天吃一把，真的挺暖身的。
平时我就放一把在工位上，饿了或者有点犯困的时候来几颗，比喝咖啡提神，也比喝奶茶让人舒服，简直就是抽屉里的“移动气血加油站”。
有时候开会无聊了偷偷捏一颗出来嚼，冰糖的甜味刚好盖住当归的药香，吃着解馋不说，手脚冰凉、发麻的情况也感觉少了。
价格方面，单买一袋是19.9元。
如果买两袋，39.9元，还会送一小袋同款。要是买四袋，79.6元，送三小袋同款。
算下来平均每天五毛钱，够吃半个月，挺划算的。
↓ 戳图片购买 ↓
加我微信，解锁你的专属购物小助手~
想加入买买买群？速速备注“入群”
独家折扣、手气红包、提前购福利
统统等你来领！
本图文版权归小O独有，
欢迎留言，严禁盗图。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
