云南
近年来，
不少市民发现，
曾经价格不菲的蓝莓
如今变得越来越亲民，
随手购买、畅快品尝
早已不是难事。
随着云南蓝莓产业的快速发展，
这一高端水果彻底走下“价格神坛”，
走进了大众的果盘。
云南打下蓝莓高价
从水果贵族到全民自由
早上九点，昆明金马正昌水果批发市场迎来一天中最繁忙的时段，市场内，蓝莓成为了当之无愧的爆款。一筐筐、一箱箱裹着厚厚白霜、果实饱满紧实的蓝莓堆积如山，深蓝色的果粒色泽鲜亮，让人垂涎欲滴。不少批发商正忙着分拣、称重，来自各地的采购商穿梭在摊位间，挑选货品、洽谈价格。
蓝莓批发商 刘玲：“刚开始相对价格比较高，18+在100多元左右一公斤，目前来说它都是尾期果，花香蓝莓基本上进入尾声，目前还在坚持就是F6和11，它的售价18+大概在40多元左右，15+在20多元左右每公斤。”
刘玲说，放在几年前，这样的批发价格连想都不敢想。近几年云南全省大面积种植蓝莓，过去只在玉溪澄江、红河建水少量种植，现在红河、曲靖、文山、楚雄等地全面扩种，产量大幅提升，彻底把价格打了下来。
蓝莓批发商 刘玲：“从2024年开始，我们进货的批发价格在基地可能就是小幅度下降20元左右每公斤，最直观就是从2025年开始，花香蓝莓上市的进货价下调了60元左右每公斤。”
批发端的价格红利，也实实在在传导到了零售终端。在昆明篆新农贸市场，蓝莓同样是水果摊位上的热销品，不同品质、不同规格的蓝莓满足了各类消费者的需求。说起这些年蓝莓价格的变化，不少市民都深有感触。来自黑龙江的游客拿着刚买的蓝莓，直言在云南实现了“蓝莓自由”。
游客：“以前就感觉要思考，那一小盒就十几二十几元，现在可以成桶买，可以实现蓝莓自由。”
曾经“高高在上”的蓝莓，在短短几年内实现价格“大跳水”，从水果贵族变成大众消费品，背后是云南蓝莓产业的爆发式崛起。近些年来，云南依托气候优势，大力发展高原特色现代农业，蓝莓产业迎来了飞速发展期。随着现代化大棚种植、无土栽培、智能化水肥管理等技术的普及，云南蓝莓产量、品质逐年攀升，如今已经稳居全国第一位。
昆明真果农业科技有限公司供应链中心 张海波：“目前实种面积大概体量在三十万亩左右，种植面积最集中的红河州蒙自、建水，加上文山州这边，总体量已经是达到十五到十八万亩左右，另外一个区域像楚雄州也逐步在呈上升趋势，种植面积基本上现在已经到两万亩到三万亩左右，还有另外滇西方向大理、丽江这个区域，目前整个种植体量在五到八万亩。”
除了产量爆发，技术革新和产业链完善，也是降价的核心动力。张海波说，冷链物流体系不断完善，从田间到市场的流通时间大幅缩短，流通成本也得到有效控制。在多重因素叠加下，云南蓝莓的整体生产成本大幅下降。从“水果贵族”到“全民自由”，云南蓝莓彻底改写了全国市场格局。
张海波说，就拿他们自己的蓝莓基地来说，近些年已经销往广东广州、浙江嘉兴、河北高碑店等全国八大批发市场，今年省外销量更是达到了1086吨，比2020年翻了一倍还多。
昆明真果农业科技有限公司供应链中心 张海波：“从今年我们整个供应链策略调整，云南蓝莓输出是拉通全年都可以做，就比如现在四月底，花香蓝莓这个品种结束以后，我们又可以转移到大理、丽江、曲靖这边的另外一个品种，它又开始上市，到八月份整个曲靖32这个品种又开始逐步上市，它就可以直接持续到十二月份、一月份，这个时间段又开始接上整个红河州、文山州大产区的蓝莓，所以云南蓝莓现在已经实现全年四季都不断供形态。”
谈及产业未来，张海波表示，预计未来三年，蓝莓价格可能还会有每公斤5到10元的跌幅，但这并不意味着产业走低，而是走向更良性、更健康的发展。随着种植技术提升、产业优胜劣汰，云南蓝莓将在平价基础上，向精品化、品牌化升级，在带动农民增收的同时，也让全国消费者长期吃上新鲜、优质、实惠的云南蓝莓。
记者：许健 秦琨杰 高敏涛
编辑：董桂英
责编： 胡华王锐
主编：苏菲
终审：杨明菊
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