在大健康消费全面崛起的今天,无糖食品早已从特殊人群的专属选择,变成全民日常的消费趋势。而在这片千亿蓝海中,有一位深耕行业26年的女性创业者,从一辆自行车、1.2万元启动资金起步,凭借对家人的责任与对品质的坚守,一步步打造出吾糖生活这一国民无糖食品品牌以及遍布全国的舒心园无糖零食店。她就是吾糖生活和舒心园的创始人:李素霞。
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从街头叫卖的草根经销商,到拥有三大生产基地、产品覆盖全国主流渠道的品牌创始人,她用半生时光只做一件事:让更多人吃上安心、好吃的无糖食品。近日,纳食百商访谈对话这位无糖赛道的金牌创业者,聆听她跨越四分之一个世纪的坚守与创新。
01
因爱入行,1.2万起步
在风雨中踏出一条无糖路
李素霞与无糖食品的缘分,始于家族的健康牵挂。家中三代都是糖友,走亲访友时总找不到合适的食品,这份无奈让她萌生了一个朴素的想法:既然市场上没有,那我就自己做。
2000年,李素霞正式踏上创业路。全部家当是向亲友凑来的1.2万元,交完房租仅剩2000多元进货。没有货车,她就骑着自行车,在大学路与花园路之间往返奔波,每天卖多少进多少,风雨无阻。
最艰难的那段日子,一场暴雨让她至今难忘。骑行过京广路地下道时连人带车滑倒,几箱货物全部倾洒,看着被雨水浸泡的货品,想到几百元的损失,她在雨中失声痛哭。但擦干眼泪,她依旧选择坚持,对当时的她来说,这不仅是生意,更是让自己小家能够过得好一些的唯一选择。
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创业路上,她幸运地遇到了生命中的贵人——上海美京的惠总与杨总。她们没想到还有经销商开个十几平米的小店还这么卖命的,听到李素霞的经历后,无偿发来30箱畅销货品,帮她渡过了最艰难的起步期;现在回忆起来,李素霞还清楚的记得是杨总带她到上海高档餐厅、送她名牌行头、带她参加各种无糖食品行业峰会、结识更多优秀同行。让她从一个草根商贩,慢慢拥有了立足行业的底气。
从全家只有一辆自行车到如今仓库货车拍成一列,从一家13平方米的无糖食品小店到全国拥有上百家门店的连锁品牌,李素霞一步一个脚印,用26年的努力把舒心园做成了全国无糖食品的标杆品牌,也在日复一日的坚守中,完成了从经营者到开创者的蜕变。
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02
洞察先机,果断转型自有品牌
早在2009年,常年扎根卖场一线的李素霞就敏锐发现,无糖食品消费人群正在快速年轻化,除中老年控糖群体外,年轻女性、健身人群、宝妈与儿童也开始追求无糖健康饮食,但当时的无糖食品普遍包装老旧、规格偏大、口感粗糙,完全跟不上新一代消费需求。
她多次向合作厂家提出产品升级、口感优化、包装迭代建议,却屡屡被 “行业都这样”“改造成本高” 等理由拒绝。眼看市场机遇稍纵即逝,她毅然下定决心:别人不改变,我就自己改;别人做不好,我就自己造。
2013年,她在深圳建起第一座自有工厂,完成从金牌经销商到品牌创始人的关键转身;十几年来又先后在山东、河南建成并投产了休闲食品工厂、冲饮冲调产品工厂,目前已形成无糖食品、低GI食品、药食同源食品三大系列。而且从产品研发到产品生产再到产品销售,所有核心都牢牢握在她自己手中。
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在李素霞的经营哲学里,产品永远是品牌的根,而最高标准就是自己两岁的小孙女敢天天吃。多年来她坚守严苛底线,每一批原料亲自留样品尝,细微口感差异绝不放过。曾有1700多公斤成品因面粉目数变粗、口感下降,即便已全部包装完成,仍果断全部报废,坚决不让不合格产品流入市场。
为打破大众对无糖食品 “难吃、粗糙、像吃药” 的刻板印象,她坚持先好吃、再健康,用科学配方还原家常味道。为了研发药食同源无糖系列燕麦粥,她带领团队反复熬煮四千多锅、报废十四口锅,用工业化的标准生产,达到在家小火慢炖的口感,把效率与品质完美统一;针对粗粮饼干干涩难咽的行业通病,她潜心优化配方,坚持配料干净、配比科学,让无糖食品真正做到健康无负担、好吃有回味。
她给自己的产品定下四条铁律:配方严谨安全、配料透明放心、家人日常可食、七成用户愿意复购。这份近乎偏执的坚守,让吾糖生活收获超高复购率,今年春糖会后二次翻单率高达70%,成为经销商与消费者双重认可的口碑品牌。
如今,吾糖生活的无糖食品、低GI食品、药食同源食品已覆盖休闲食品、冲饮冲调、礼盒食品全品类,实现控糖人群、健身人士、爱美女性、学龄儿童全龄段健康覆盖。在国内,吾糖生活顺利进入物美、淘小胖、7–Eleven、罗森、亿家亲、北国、京客隆等上万家主流商超,还走进了机场贵宾室、企业食堂等特渠;今年春糖后更是收获了来自澳大利亚、新加坡、俄罗斯等国的出口订单,让吾糖生活迈出了“扎根中国 卖向全球”的第一步!
03
从经销商到品牌创始人
她用3条实战法则,
走出转型破局路
当下越来越多经销商意识到,只做代理利润薄、话语权弱,纷纷想转型做自有品牌。但想做、敢做、却不会做,盲目投产、库存积压、渠道不通、定价混乱,最后钱没赚到,反而把老本赔进去。
作为从一线摸爬滚打26年、成功从经销商转型品牌创始人的实战派,李素霞见过太多同行踩坑、半途而废。她把自己的成功逻辑与避坑经验,提炼成3条核心法则。
1.不赌爆款,坚持 “基本盘 + 爆款” 双轮驱动。爆款生命周期短、风险极高,一味跟风追爆极易造成库存积压、资金链断裂。做自有品牌必须先搭建稳定的长线基本盘,用复购高、走量稳的经典产品支撑工厂运转与现金流,再用阶段性爆款拉动流量与热度,长短结合、稳扎稳打,才能真正抗风险、走得远。
2.渠道先行,先布局销路再投产生产,绝对不要先生产、再找渠道。推出自有品牌前,必须提前把销售网络布局到位,清晰定位目标人群、规划铺货渠道、验证动销模型,做到心中有数再上线产品。如今61岁的她依旧坚持每月下市场拓店,用一线实战验证渠道可行性,再指导经销商复制模式,从根源避免压货风险。
3.议价权靠体量与口碑。不要误以为做了自有品牌就拥有议价权,没有销量支撑、没有市场认可,所谓议价都是空谈。经销商要先把代理业务做扎实,积累渠道、客户与体量基础,再稳步推进自有品牌建设,先有量、再有利,循序渐进、厚积薄发才是正道。
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结语
26年风雨兼程,从一辆单车的坚守,到上亿级品牌的绽放;从为家人寻找一份健康食品,到守护千万家庭的饮食安全,李素霞用半生时光,把一份初心做成了一份事业。
在她眼中,无糖食品早已不是小众品类,未来十年,无糖、低GI、药食同源产品将成为日常消费主流,市场规模将迎来爆发式增长。而她的目标,就是要做出更好的产品,大力推广大健康的观念,让吾糖生活的品牌标语:吾糖美味 简单纯粹 ,得到大家的认可!
从为爱出发、养家糊口,到努力坚守、不忘初心,李素霞用26年的专注与赤诚,在无糖食品赛道上书写了一段女性创业传奇,也为无数经销商树立了可借鉴的榜样。未来,她将继续带着初心前行,让吾糖生活成为全民健康生活的优选品牌,把安心与美味带给更多家庭。
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