北京
文 | 食悟（ID：food-gnosis）
昨天，国宴菜单酒水一栏只有两款葡萄酒：一款长城干红和一款张裕干白。
于是白酒圈表示很失落，为什么没上白酒呢？说好的茅台呢？！
相信很多人都有这样的困惑，尤其是在无酒不成席、成席必白酒的中国，白酒已成为国人办宴席的标配。
根据食悟的专业研究，这场国宴的用酒选择，看似是一杯酒的取舍，实则是大国智慧的体现：我们不再依赖烈酒彰显实力，更不盲目崇拜洋酒，而是以开放务实的姿态，用世界级国货待客，在推杯换盏间，传递理性、自信、包容的大国风范。
而根据食悟的专业观察，我们发现，国宴用酒选择，还要根据主宾的习惯爱好，当来访元首喜欢喝烈酒，那么我们给安排葡萄酒或者啤酒会有怠慢之嫌；但如果来访元首平时滴酒不沾，或者没有饮酒的习惯，那么，我们就不可能安排白酒或者其他烈酒，而是只用葡萄酒来提升仪式感。
公开资料显示， 特朗普不喜欢喝酒，也几乎不饮酒 ，这是公开、长期一致的事实。多年来他一直说自己不抽烟、不喝酒；白宫医生在历次体检报告中也确认他不饮酒。
于是在国宴、联大午宴等正式场合祝酒时，特朗普的酒杯里通常是 健怡可乐/无糖可乐 ，而非酒精。
关于他不喝酒的原因有两个说法：第一种说法是家族原因，他的哥哥因酗酒早逝，这是他坚决不碰酒的重要原因；第二种说法是性格原因，有幕僚称他有“嗜酒者人格”（容易上瘾、控制欲强），他本人也认可自己性格“容易上瘾”，所以刻意完全戒酒。
根据公开信息，特朗普在此次国宴上不仅品尝了北京烤鸭等菜品，还举杯致意，这一破例举动引发广泛关注。有分析认为，特朗普平时极少在公开场合饮酒，此次举杯释放他格外重视中美务实合作的强烈信号。
再过几天，俄罗斯总统普京也来华访问，于是很多人都很好奇：届时，接待普京的国宴用酒会不会变成白酒？
答案可能又让中国白酒行业失望了：普京也不怎么喝酒。
资料显示，普京高度自律、几乎不饮酒，尤其远离烈酒，只在极特殊场合象征性抿一点，他更倾向以葡萄酒作为文化、外交或个人爱好载体。
普京长期以来的人设是：不抽烟、不喝酒、作息规律、热衷运动（游泳、冰球、柔道）。
公开信息显示，普京平时办公室只有绿茶、咖啡、矿泉水。国宴、峰会或者其他正式场合，举杯通常是香槟+水+柠檬汁的淡饮，或者是果汁/甜茶；即便杯子里是酒，他多数时候也是碰杯不喝。
普京年轻时，在东德克格勃喜欢德国Radeberger啤酒，后来因为身材戒掉。
关于普京不喝酒的原因，有分析认为他年轻时曾做过特工，因为职业习惯，他必须时刻保持清醒，饮食极度谨慎；也有分析称，他高龄后严格控酒，追求健康长寿，并与俄罗斯“嗜酒”传统划清界限，树立自律榜样。
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