云南
4月28日
2026年文山早点（米线）文化周
正式拉开帷幕
活动现场人气爆棚
直径7米的巨型大铜锅火力全开
高汤翻滚间
一碗碗热气腾腾的文山米线出炉
点燃市民的舌尖狂欢
千人共品这一碗“文山味道”
开幕式刚结束，主会场旁的7米超大铜锅便成为全场焦点。这口“文山第一锅”阔别一年再度返场，由本地老字号老北桥米线馆掌勺主理。大骨、土鸡高汤在锅中“咕嘟咕嘟”翻滚，蒸汽裹挟着肉香直冲云霄。师傅手持数米长勺，娴熟地搅动汤底，将滚烫的鲜汤舀入米线碗中，一碗碗地道文山米线出炉，场面壮观又充满烟火气。
市民李女士说：“这锅太震撼了，第一次见这么大锅煮米线，味道正宗。人很多，买东西的也多，氛围很好。”
千人共享米线宴
现场随处可见端着米线碗品尝的市民、游客，大家根据口味添加酸菜、油辣子、薄荷等佐料，调出专属的文山味道，捧着热腾腾的米线碗大快朵颐，每个人的脸上都洋溢着满足的笑容，吸溜米线的声音、交谈声交织在一起，氛围感拉满。
市民黄女士说：“文山米线节很热闹，第一次见这个大锅很震撼。今天主要是带小孩来玩，也尝下米线，在其他地方吃不到文山米线的味道。”
游客胡先生说：“我听朋友说今天是米线节，我特意从砚山过来吃一碗米线，味道好、气氛也好，欢迎大家来米线节现场‘甩’碗米线。”
80余家美食齐聚
本次米线文化周以“一碗文山米线的健康哲学”为主题，汇聚80余家本地优质美食商户，汆肉、炸酱、牛肉、凉米线等全品类上线，还有扭糍粑、手工卷粉、平坝荞酥等特色小吃同步亮相。
活动持续至5月4日，其间还有云南米线大赛、药膳烹饪大赛、音乐灯光秀、非遗手作体验、米线健康跑等多元活动，线上线下狂撒米线数字消费券，打造全民逛吃、全民参与的文旅盛宴。
一碗米线牵起万家烟火
一场盛会凝聚文山热情
2026文山早点（米线）文化周
已火热启幕
7米大锅持续飘香
“五一”假期
还没想好去哪儿的你
来文山“甩”米线吧！
文章来源：文山壮族苗族自治州人民政府
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