广东
今晚去吃了珍姐小龙虾。
珍姐家的小龙虾一点不“小”，不是澳洲蓝龙，就是罗氏虾。
自从珍姐龙虾从员村搬到华师之后，店铺的环境上了好几个档次，以前是大排档样式，现在是豪华版茶座。唯一不变的是，客人依旧很多，每天晚上都有人排队去吃。
珍姐家的小龙虾价格不便宜，个人感觉甚至还略贵，但是，就是抵不住大家喜欢吃，排队也要去吃，排再久也要等着吃，好像有执念似的。
于是，每年偶然在珍姐家吃小龙虾的时候，心里就在默默感叹，广州怎么这么多有钱人，这些有钱人里面为什么就不能多我一个？
我们6个人，点了5盘不同做法的小龙虾，还点了肥肠鱼、牛蛙等，结账的时候，显示消费1200元+，相当于人均200+，算是吃小龙虾吃到饱，略剩约一盘。
店里大部分食客都像我们这样，点散装小龙虾，就是一盘一盘装的那种，一盘有2斤。唯一的区别是，每桌点的盘数不同而已。
看到别人一桌3个人，点3盘小龙虾，心里就有些羡慕嫉妒恨------真有钱！真会吃！
更让人嫉妒的是豪华版-----小龙虾拼盘。一个大圆簸箕，装了各种不同味道的小龙虾，据说价格在1800元左右，一般人多的话，点这个比较划算，也有些豪横的，人不多也点这个，主打饿着肚子进，扶着墙出。
据说，一天有N桌客人会点这种奢侈版小龙虾。每次上桌的时候，总有几双直勾勾的眼睛盯着簸箕移动，并暗自吞口水。
你说珍姐家的客人为什么总是这么多呢？它不便宜，甚至味道也不是全广州最好的。
可是客人就是认她家。
提起珍姐，连我邻居都知道。就跟你提刘德华一样，大家都知道。这就有意思了。
好像珍姐在广州已经开了15年店了，生意一直都很好，一直都有人排队，排了15年的队。从员村排到华师，队伍从来没散过。
品质也从来没下降过，一如既往，信任在建立在15年的坚持之上。你总是能知道，她家的小龙虾都是精挑细选的澳洲蓝龙，即使味道不惊天动地，但从来不会踩雷，从来都知道能吃得放心。
但其实，我觉得这只是珍姐成功的原因之一。
有朋友说，他已经是珍姐家的熟客了，之所以，一直带客户去吃珍姐，是因为在这里得到了上帝般的重视。
他曾带客户去珍姐吃龙虾，珍姐待他如贵宾，说认识他，一会儿送份饮料，感谢老客户的光顾，一会儿送份甜品，感谢他常年的厚爱，让他不仅在珍姐家赚够了上帝般的待遇，也让他在客户面前倍儿有面子。
这吃的仅仅是龙虾吗?还有情绪价值啊！
这让我想起，有一次去福建漳州旅游，去一家海鲜店吃饭，我们3个人一共点了2菜1汤1炒饭，老板一会送上一盘虾说让我们试试味道，一会送我们几只小鲍鱼试试味道，最后硬是变成了4菜1汤，那种感觉真的，都过去2年了，依然回味至今，后来，每一天吃饭我们都去的这家店。
这年头，有情商的服务，总能让人感觉更好。
有时候我觉得，珍姐的成功，可能并非偶然，而是必然。
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