北京
民间关于喝水的说法五花八门，比如“每天喝4升水能排毒”、“反复烧开的千滚水致癌”、“隔夜水不能喝”等等，你是不是也都听说过?那么这些说法到底科不科学?夏季来临，高温炎热，水分流失多，又该如何科学补水呢?让我们来看看权威答案吧。
首先明确，前文所提及的一系列饮水说法，目前均缺乏充分的科学依据。
“每天喝4升水能排毒”是对人体功能的误解。人体主要依靠肝脏、肾脏等器官来完成代谢和排泄，并非喝水越多越排毒。相反，短时间内过量饮水反而会导致电解质紊乱，严重时甚至会引起低钠血症，危害健康。
“反复烧开的千滚水亚硝酸盐超标致癌”这一说法也不成立。生活中正常反复烧开的饮用水，口感会发生变化，也会造成能源的浪费，但并不会因此变成“致癌水”。从节约和安全的角度，建议现烧现喝。
“隔夜水能不能喝”，判断的关键并不在于是否隔了一夜，而在于保存的条件和放置的时间。烧开后的饮用水，如果在清洁密闭的条件下存放，通常隔夜后仍可以饮用。但如果长时间敞口放置、容器不洁，或者出现异味、杂质等情况，则不宜再饮用。
其次，由于夏季来临，气候炎热，人体在运动、高温作业等情况下，会因出汗流失部分水分以及钠、钾等电解质。所以夏季饮水建议做到以下几点：
第一，少量多次，主动补水。高温天气出汗增多，应养成定时喝水的习惯，不要等到明显口渴了再喝水。
第二，首选白开水，避免长期大量饮用高糖饮料。大多饮料含糖量高，长期大量饮用可能会增加肥胖、龋齿等风险，不建议将其作为日常的主要饮水来源。
第三，水温以温凉接近室温为宜。过冰或过烫的水可能会刺激或损伤胃肠道，老年人、儿童或胃肠敏感人群更应谨慎。
第四，大量出汗、长时间户外作业或运动后，可以适当补充一些电解质。需要注意的是，淡盐水并不适合长期或过量饮用，高血压、肾病等患者尤其应谨慎。
总之，科学饮水重在适量、适时和卫生，不必被没有依据的说法所困扰。养成良好的饮水习惯，才能真正有益健康。
信息来源：国家卫生健康委员会新闻发布会直播内容
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