稻盛和夫「脑残粉」，卖山楂年入10亿

山东有这样一家食品公司，10多年只卖一种东西，山楂。

山姆 、沃尔玛、永辉、永旺、全家、罗森、天虹、乐购、物美、欧亚……你听过没听 过的商超， 都在卖 他家 的山楂零食。

2015年以来，公司山楂销售 年 增速超30%。到2024年，据说卖了10个亿。

在阿里京东动辄百亿撒币下，这个数字似乎没多大。 但你得想一想，人家 就只 卖个山楂啊 。

妥妥的行业第一了。

外行看热闹，内行看门道。只有懂行的人知道，山楂一年卖他10个亿有多难，所以跑去学习的老板一茬又一茬。

每个月，公司至少要接待5场大型游学，正和岛、盛和塾、泰山管理学院，这些国内一流的企业家俱乐部，门槛都给人家塌咕噜皮了。

此外，他们自己还会每个月 组织一场90人规模的企业家交流活动。

就是这样一家公司，却有尴尬的地方——名字不太好念。

公司叫 「 金晔 」，据说是 老 板 李金伦和老板娘孟晔各 取 一字 。至今，公司好多经销商 ，都还不识字，会叫成 「 金华 」。

遇到识字的，似乎这俩字也不太好在 大庭广众之下念出来。

李金伦其人

书上说，名字决定品牌生死。那金晔能活到现在，不得不说八字硬。

当然，大多把生意做大的人，免不了看看易经聊聊风水。但除此之外，老板本身其实很重要。

李金伦是一个怎样的人呢？

2003年，李金伦开了一个小店卖奶粉奶片。 当时他发现店里出现了一个爆款，伊利的一种奶片特好卖。

于是，李金伦买了一张去呼和浩特的火车票，站了一天一夜抵达伊利工厂。

这个小老板要做伊利的济南经销商。

按照烂俗的剧情，李金伦一开始并没有搞定保安大哥，伊利的大门为他上了一把锁。

于是，他每天夹着公文包在大门口等，希望能碰上伊利的高层。

命运 的导演虽然未能加一场依萍要钱的雨，但终究没有让我们失望。几天之后，李金伦拦住了大领导的车，然后被带进了办公室。

当时，申请伊利济南代理的公司已经有好几家递表排队了。当问到李金伦的公司多大时，他掏出笔写了自己的情况。

合作店家联系人、电话、进货量，就算是个位数，也写进去了。看到李金伦的憨厚老实，伊利当场就答应了合作。

只是那些还在傻傻排队的公司，看不懂了。

但他们不知道的是，之前在济南蹬三轮车送奶的李金伦，也是靠着一身真诚， 追到了 送奶商家的售货员孟晔。

人啊，成家和立业，贵在于此。

拿到伊利代理权后， 李金伦的奶片生意在济南越铺越大。 直到2008年那件事，行业坍塌，命运的齿轮开始转动。

狂热稻粉：抱着产品睡觉

那是2013年，奶片生意玩完后，李金伦卖了几年特产，无意间发现山楂。

当时，整个山楂行业较为粗放，产品基本是山楂酱或者有一长串添加剂的山楂产品，比如山磷酸钾、苯甲酸钠、纤维素等。

就连白砂糖也不舍得放，主要是糖精钠。

这在2013年的市场有它存在的道理。作为对农产品的再加工，市面上大部分消费者都不会接受太贵的 山楂制品 。

而一旦厂家认为消费者喜欢便宜的，那么整个产业链都会往便宜去靠。

业内待得越久，越难挣脱这种思维陷阱。而作为一个外行人，李金伦一眼看到了问题，并在行业中第一个提出要做「无添加山楂」。

一场轰轰烈烈的食品科技革命，似乎正在迎接李金伦。

但真正做的时候，他才发现，比自己想象的要简单太多了。他还很惊讶，咋没有什么技术含量呢？

其实，山楂本身含糖量高，根本不需要添加剂。传统产品是因为放的山楂太少了，只能靠添加剂掺和。

本质上就是山楂味的添加剂。

前后对比最大的区别是，金晔的产品全是山楂，成本更高。

随便找个超市比较一下，当下大部分山楂10元/斤，而金晔卖到了40元。

如果非要将金晔在产品上进行创新，更多是在包装设计上。

当时金晔搞包装设计，思考定位讨论了很多次，包装成型前的设计超过1000个，但都没有找到合适的。

感到无能为力的时候，就多读书。找不到解法的李金伦，开始读稻盛和夫的著作，并跟着他学。
稻盛和夫在书里说，当京瓷公司制作「水冷复式水管」一直没有突破时，自己就抱着水管睡觉。
读一段：

我在炉窑附近温度适当的地方躺下，把水管小心翼翼地抱在胸前，整个通宵我都慢慢转动着水管，用这种方法干燥，同时防止水管变形。

这个行为感觉很傻，但李金伦就是稻盛和夫的脑残粉，搞不懂就先跟着做。他会一直盯着产品看、抱着产品睡，跑步时拿着、开车时放在副驾驶。

最后，李金伦第一个将自立袋用到食品行业，也在行业里率先使用带拉链的包装。

这可能在消费者看来稀松平常， 真正 放到当时和当局者眼前，其实是认知革命。

从那以后，李金伦狂追稻盛和夫，70多本著作看了几百遍。

靠阿米巴模式利润翻倍

业界玩笑， 一个企业家是不是「狂热稻粉」，就看他在公司搞不搞阿米巴。

在成立京瓷5年后，稻盛和夫独创了阿米巴模式，把公司分割成许多个被称为“阿米 巴”的小型组织。

每个阿米巴都作为一个独立的利润中心进行核算培养具有管理意识的阿米巴长，让全体员工参与经营管理，实现全员参与。

比如某陶瓷产品有混合、成型、烧结、精加4道工序，就将这4道工序分成4个阿米巴，每个阿米巴都像一个小企业，都有经营者 ，都有销售额、成本和利润。

但 阿米巴在中国挺尴尬的。 刘润、刘思毅都说， 这副药搞死了 很多 中国 公司 。

所以，谁能在中国市场搞出成功的阿米巴，谁就牛掰。

李金伦也开始学。 2019年， 他在公司内部开始了类似的组织变革，将原来的一个核算利润部门，分解为三个核算部门，包括生产、销售、电商。

到2021年，金晔阿米巴一共7个，各个部门独立核算、独立经营，分别承担500万元以上利润目标。

这其中，母婴事业部由一位90后姑娘领导，并在母婴赛道推出新品牌「山楂抱抱」。

宝妈们别惊讶，就是勾引你娃整天要去母婴店的网红零食。

到2022年，金晔公司的7个核算单元都实现了利润翻倍。

此外，李金伦还早在2017年封掉了自己的办公室，直接 在生产现场办公。

因为稻盛和夫说，「答案在现场，现场有神灵」。

老板没了办公室，金晔的高管也没有独立办公室，只有工位；就连职能部门也要去现场。

李金伦说，金晔需要一部分HR直接去到车间，去现场赋能业务。这样一来，他才真的知道公司缺什么样的人，应该给这样的人才多少薪酬。

财务也是，一部分人要去到现场上班，去统计数据、找问题。

先是员工幸福，再是用户幸福

在金晔，还有一个不同之处。

他们提全员幸福。在排序上，先是员工幸福，再是用户幸福，最后是社会幸福。

当所有公司都把用户放在第一位时，李金伦却来一句：不维护好员工，价值怎么传导到用户？

为此，金晔食品组织成立了金晔志工团，将全公司分为12个团，每个团30-40人，围绕爱和幸福两个主题展开相应的工作。

金晔厂区的楼道里，两侧墙面贴满了员工的家庭照片。走在楼梯上， 李金伦 可以清楚地介绍这是谁的母亲、谁的儿子、谁家的二孩儿超可爱……

每年中秋和春节， 李金伦 还会把自己关在一个小房间里，亲自动笔给员工的父母写信。

那么多员工——他亲口给我说这事儿时，我都惊呆了。

他曾给过承诺，2025年要让所有员工最低托底薪酬达到10万以上。达不到10万，老板和高管要拿工资补上。

不知道实现没有。

但我想说，真牛。

很多公司都在谈企业文化，都在喊员工幸福，却一直不涨工资。对员工而言，最幸福难道不就是涨工资吗？

*本文首发于2024年，重发时有编

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黄晓军，白熊消费主理人，连续11年关注商业消费和科技互联网领域， 累计走访超 过300家品牌。