抗生素超标37.5倍，肉制品巨头道歉了

精选本周内平台、行业、品牌动态与热点趋势，让您十分钟读懂餐饮供应链领域的最新动向。

本周看点

• 子公司猪肉被曝抗生素超标37.5倍，双汇致歉
• 新天力于北交所正式上市！
• 伊利集团与千味央厨达成全面战略合作，探索乳制品与餐饮供应链深度融合
• 陈克明食品：全面停止生产、销售带有“手擀”相关表述的产品
• 百利食品IPO二轮被追问经销商库存、返利波动
• 中炬高新副董事长百万增持，力挺公司
• 莲花控股拟不超过3亿元对阶跃星辰增资
• 千味央厨2025年净利下降24.04%，2026年要修复品牌与提振经营
• 日辰自营品牌入驻山姆
• 浙江抹茶2026Q1出口量大幅增长，货值同比增长730%
• 生猪价格跌至近10年低位，农业农村部：引导行业主动调减生猪产能
• 今年一季度进口乳制品下滑
• 牡丹籽油、显齿蛇葡萄叶多酚等7种新食品原料获批
• 百味佳味业推出酥酥炸粉
• 蒙牛推出新国标1L稀奶油

\ 企业动向\

子公司猪肉被曝抗生素超标37.5倍，双汇致歉

近日，黑龙江省市场监督管理局发布通告，望奎双汇北大荒食品有限公司（下称“望奎双汇北大荒”）生产的猪后鞧肉被抽检出林可霉素不合格，超过标准值37.5倍。望奎双汇北大荒曾对样品真实性提出异议，经判定，异议不成立。

对此，河南双汇投资发展股份有限公司于5月28日发布致歉声明，称已第一时间成立专项工作组，赶赴涉事子公司配合政府部门进行全面排查。

双汇发展证券事务代表表示，根据该公司派到当地的调查组报告，林可霉素是上游生猪养殖环节使用兽药导致，后续会加强生猪供应商管理。对方还提到，该子公司在望奎当地不涉及养殖业务，主要是屠宰和加工，后续会加大兽药残留的检测频次。

同时，道歉声明中也披露：2025年10月至今，望奎双汇北大荒食品有限公司共开展林可霉素内部检测5892批次，监管部门检测3批次，结论均为合格；双汇发展下属所有生猪屠宰厂累计内部检测38863批次，监管部门检测8批次，检测结论亦均合格。

双汇也表示，下一步，将在下属各生猪屠宰厂加强源头控制、加大检测频次、完善全链条溯源管理，并欢迎社会各界监督。（红餐供应链指南综合整理）

新天力于北交所正式上市！

今日（5月29日），新天力科技股份有限公司（证券简称：新天力，证券代码：920218）在北京证券交易所正式上市。

据了解，新天力成立于2005年8月，是国家级专精特新“小巨人”企业、国内热成型食品容器行业的领先企业，自设立以来一直专注于为客户提供一站式的食品容器综合解决方案，并致力于成为全球食品业界备受信赖的合作伙伴。

过去数年里，该公司依托持续创新的技术、差异化的产品和出色的交付能力，为蜜雪冰城、米村拌饭、乡村基、伊利、蒙牛、香飘飘等知名食品企业、连锁餐饮品牌提供全链路的食品包装解决方案。（红餐供应链指南综合整理）

伊利集团与千味央厨达成全面战略合作，探索乳制品与餐饮供应链深度融合

5月27日，伊利集团与千味央厨在伊利现代智慧健康谷正式签署战略合作协议，双方将建立全方位、多层次、常态化的合作机制，发挥各自在品牌、产品、渠道、供应链、研发创新及市场洞察等方面的资源优势，开发符合市场需求的速冻食品与乳制品融合产品及服务，共同探索乳制品与餐饮供应链深度融合的新路径。（伊利集团）

陈克明食品：全面停止生产、销售带有“手擀”相关表述的产品

央视近日报道称，知名挂面品牌陈克明将“手擀”注册为商标，印在机器制面的包装上，并配以“像妈妈做的手擀面”等广告语，误导消费者。报道称，目前，陈克明“手擀”商标已被国家知识产权局依职权宣告无效，但线下仍有销售，这种“心机商标”已涉嫌欺诈。

对此，5月25日，陈克明食品股份有限公司（克明食品，002661）发布关于“手擀”商标相关问题的声明，表示公司深刻反省，并采取如下行动：第一，即日起，全面停止生产、销售带有“手擀”相关表述的产品；第二，同步启动相关产品包装、宣传内容及传播物料的整改；第三，成立专项小组，对全品类商标及宣传物料进行全面审查。（澎湃新闻）

百利食品IPO二轮被追问经销商库存、返利波动

5月27日，北交所披露广东百利食品股份有限公司（下称“百利食品”）公开发行股票并在北交所上市申请文件的第二轮审核问询函。

二轮问询函中，北交所要求百利食品说明主要经销商上海杼砼的经营模式、开设店铺情况、销售商品与向公司采购产品是否匹配；同时追问成都沅格销售收入增长与同区域经销商成都鑫创康变动趋势不一致的合理性，以及天津易昇终端客户采购模式转为直接向公司采购的原因。

更关键的是库存与返利。问询函提到，山东铭尚乐、无锡新闵江等主要经销商2024年、2025年期末库存占比较高；郑州昌本、山东铭尚乐、无锡新闵江、成都鑫创康等客户在销售收入较为稳定的情况下，各期返利比例发生较大波动。监管要求公司结合进销存数据、采购周期、终端客户及销售产品等，说明库存和返利变化的合理性。（蓝鲸财经）

中炬高新副董事长百万增持，力挺公司

5月27日，中炬高新披露公告，公司副董事长余健华于当日通过上交所集中竞价交易，以自有资金100万元增持5.3万股公司股份，持股占比0.0068%，并承诺法定期限内不减持，彰显对公司长期价值的坚定认可。（中炬高新）

莲花控股拟不超过3亿元对阶跃星辰增资

5月26日，莲花控股发布公告，公司下属全资子公司莲花科创拟以现金增资形式对上海阶跃星辰智能科技股份有限公司进行投资，投资金额不超过3亿元。

△图源：莲花控股官网

公司主营调味品业务，2025年度公司服务器租赁业务收入占比较小且持续处于亏损状态，2025年服务器租赁业务收入1.22亿元，占公司营业总收入仅为3.53%，净利润为-2857.86万元。此次投资占阶跃星辰的股份比例较小，对公司整体业务不构成重大影响。

截至当晚，今年以来莲花控股股价累计上涨超120%，市值突破236亿元创历史新高。（红餐供应链指南综合整理）

千禾味业2025年净利下降24.04%，2026年要修复品牌与提振经营

5月26日，千禾味业召开2025年度暨2026年第一季度业绩说明会。千禾味业目前处于下行通道。2025年，公司实现营业收入25.7亿元，同比下降16.3%；归母净利润3.48亿元，同比下降32.4%。

进入2026年一季度，公司实现营业收入8.18亿元，同比下降1.57%；归母净利润1.48亿元，同比下降7.75%。

业绩说明会上，千禾味业董事长伍超群表示，过去一年，公司经历了舆论冲击、渠道调整与行业竞争加剧的多重考验。2026年是公司品牌修复与经营提振的关键之年，将全力以赴做好企业经营。（千禾味业）

日辰自营品牌入驻山姆

近日，青岛山姆和济南山姆同日开业。日辰为山姆开发的“元汁味”韩国泡菜锅调料已入驻山姆。

此前，日辰股份已深度绑定山姆C2M模式，不仅供应现成产品，也参与定制开发，推出了定制菜品调味包，是山姆调味品的核心供应商。（红餐供应链指南综合整理）

\ 产业资讯\

浙江抹茶2026Q1出口量大幅增长，货值同比增长730%

今年一季度，浙江抹茶出口1241.97吨、货值1.4亿元，同比增长730%。

中国作为全球最大的抹茶生产国，2025年产量突破1.2万吨，占全球近70%；国内茶饮市场中，统计的42个品牌里有27个推出抹茶产品（占比超六成），抹茶新品共计102款，在含茶产品中的占比从2024年的6.3%升至7.6%。（央视财经）

△图源：图虫创意

生猪价格跌至近10年低位，农业农村部：引导行业主动调减生猪产能

据农业农村部监测，5月份以来，全国生猪价格呈现低位震荡、逐渐趋稳的走势。5月份第三周，全国生猪价格为每公斤10.12元，环比下降0.4%，同比下降32.2%。

在河南鹤壁一家生猪生产企业，负责人告诉记者，今年春节以后当地生猪价格持续回落，最低降到每斤4.1元，为近10年来的最低，近一个月呈现低位震荡走势。当前生猪产能仍然较充裕，猪价偏弱震荡，农业农村部近日印发《生猪产能综合调控实施方案》，引导行业主动调减生猪产能。记者了解到，在农业农村部产能调控政策引导下，一些大型养殖企业已经在主动调减能繁母猪存栏数量。（央视财经）

今年一季度进口乳制品下滑

2026年一季度，我国累计进口各类乳制品69.62万吨，同比减少3.8%;进口额33.01亿美元，同比增加4.2%。其中，干乳制品52.62万吨，同比减少6.9%，进口额28.92亿美元，同比增加2.7%；液态奶17.00万吨，同比增加7.4%，进口额4.09亿美元，同比增加16.9%。（中国奶业协会）

牡丹籽油、显齿蛇葡萄叶多酚等7种新食品原料获批

5月27日，国家卫生健康委员会发布2026年第5号公告，公布牡丹籽油等16种“三新食品”通过国家安全性审查，准予用于食品生产相关领域。此次获批的“三新食品”涵盖新食品原料、食品添加剂新品种和食品相关产品新品种三大类别。

其中，7种新食品原料为牡丹籽油、显齿蛇葡萄叶多酚、青钱柳叶多酚、动物双歧杆菌乳亚种XLTG11、紧密镰刀菌蛋白、蛋白核小球藻、植物甾醇；7种食品添加剂新品种为木聚糖酶、纤维素酶、海藻酸钙（褐藻酸钙）、6S-5-甲基四氢叶酸钙、2'-岩藻糖基乳糖、3'-唾液酸乳糖钠盐、乳糖-N-新四糖；2种食品相关产品新品种为乙烯醇均聚物、叔丁基膦酸钙。（精准营养）

\ 产品趋势\

百味佳味业推出酥酥炸粉

5月28日，百味佳味业推出酥酥炸粉。据官方介绍，该产品粉末细腻如雪，呈淡淡橙红色，炸制后自带红亮油润感，酥脆持久度长达60分钟，形态饱满立体。炸粉和水按照1:1.3比例调浆，操作简单，高峰期出餐复炸后依旧酥脆。（百味佳味业）

△图源：百味佳味业

蒙牛推出新国标1L稀奶油

近日，蒙牛在第28届中国国际焙烤展览会上推出新品新国标1L稀奶油。据介绍，稀奶油新国标于2026年3月落地，蒙牛专业乳品率先推出符合新国标要求的新品1L稀奶油，产品奶香浓郁，打发效果和稳定性表现优异。针对B端客户规模化应用需求，推出10kg大包装，更好适配烘焙、餐饮、食品加工等场景的高效生产需求。（蒙牛乳业）

朋友们，这周的周报就到这里啦，欢迎大家留言分享看法！