广东
有人说：爱上一座城
先爱上它的味
郴州裕后街里的美食小吃
不单是一道菜品
更是一种是情怀
承载着郴州几代人的记忆
静静诉说着古街的往昔与今朝
对于土生土长的本地人来说
吃惯了筵席上的“大餐”
更让人念念不忘的当属
一个个扎根在记忆深处的街头小吃
裕后街作为郴州的美食天堂
必然少不了地道的“老味道”
来郴州旅游还不知道吃什么？
地道特色小吃
油粑子
油粑子作为郴州地道的特色美食
最经典的口味是
猪肉馅和白萝卜丝馅
加上葱花再用米浆包裹炸制
刚炸出来的油粑子
外表金黄酥脆
一口下去，外壳焦脆
萝卜丝鲜嫩，满口留香
如今，“油粑子”已经成为了
郴州的一张美食名片
吸引着周边各地的食客慕名而来
冰凉粉
儿时5角一杯的冰凉粉
应该是大多数郴州90后
童年回忆里的老式糖水
冰冰凉凉
吃起来巨巨巨爽！！
夏天来一碗真的好生惬意
糯唧唧的冰凉粉
加上芋圆、水果、红豆
等各式各样的神仙搭配
颜值和口感简直不要太好~
没吃过冰凉粉的朋友们
一定要来尝一尝！
推荐餐厅：大萝卜小辣椒（裕后街店）
正宗口味湘菜
烧鸡公
烧鸡公享誉着
“郴州市民间十大名菜”之一
以其独特的制作工艺和新鲜口感
吸引了无数食客前来品尝
茶油爆炒出锅的烧鸡公
带着浓烈的香辣味道
爽脆劲道，咸香鲜辣
每一口的品尝都是味蕾的极致享受
推荐餐厅：三佳口味馆、忆口香
富贵夜市、有味平价大排档
螺蛳鸭
螺蛳鸭作为郴州招牌菜之一
无论是家庭聚餐还是朋友聚会
这道菜都是不二之选
上桌的那一瞬间
鸭香四溢，令人食欲大开！
每一块鸭肉都饱含汤汁
味道纯正
口感丰富，鲜辣可口
油色虽然重
但是没有一点油腻的感觉
品尝过的食客都赞不绝口
推荐餐厅：钳仓、士林美食、富贵夜市
郴州非遗美食
凤楚鱼粉
都到郴州了
怎么能不嗦上一碗鱼粉！！
郴州人的早餐从一碗鱼粉开始
所以鱼粉也是郴州人生活中
不可或缺的一部分
凤楚传奇的鱼粉
葱花蛋吸满灵魂鱼汤
大吃一口，快乐起飞
红彤彤的辣椒负责激发食欲～
吸溜一口带着鱼香的米粉
真的好满足
是每位食客心中美食记忆
油茶
喝油茶是老一辈郴州人的习惯
滚烫的猪油浇在茶叶上
然后再加上煮开的开水
配以米花、脆果等佐茶小吃
入口微涩，似有回甘
滚烫的茶汤在舌尖跳跃
甘苦回味冲撞着味蕾
品尝起来别具一番风味
可当饮品可泡粥饭
还可以驱寒气
推荐餐厅：裕后街二十九田油茶店
福城伴手礼
东江鱼、临武鸭
当提及郴州的辣味美食
怎能不说到那令人垂涎欲滴的
临武鸭和东江鱼呢？
作为郴州著名的美食土特产
来裕后街旅游
怎么能不带回去做伴手礼呢？！
临武鸭其肉质细嫩
味道鲜美而著称
得益于东江湖的优质水源
东江鱼的肉质紧实而不失弹性
口感鲜美且无腥味
是啃辣族最爱的美味！
加上精美的包装
是馈赠亲朋好友的上乘礼品~
购买店铺：裕后街郴城雅集文旅集市
一城一夜一滋味
见食见人见江湖
独特的味道
浓郁的口感
裕后街的每一份美食都承载着
深厚的文化底蕴
成为远近饕客争相追逐的美味珍品
让人沉醉其中，流连忘返～
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