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6.6-7食物记忆工作坊|普鲁斯特有玛德琳蛋糕浸过的热茶,那我呢?

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“当我吃东西时,是世界穿越了我。”

——Annemarie Mol《吃的哲学》

吃东西是一个人的事,也是一个人和全宇宙一起做的事。在口腹之欲的简单快乐之外,我们也通过食物与世界的物质和意义血肉相连。时间、空间、物质在“吃”的动作中构成了那个“我”,许多塑造过我们的味道,就算已消逝于口舌,也依然以有形与无形的方式,留存在我们的身体之中。它们是看不见的力量,努力帮我们粘合起身边世界的碎片。不论是温柔的拥抱,还是需要抚慰的伤口,希望重新唤起这些深藏于身体与心灵的记忆,能成为重塑真实连结的一次小小的尝试——就像普鲁斯特那一小口玛德琳蛋糕浸过的热茶:

“……我呆呆地舀起一匙刚才浸过玛德莲的热茶到唇边,温热且掺着蛋糕碎屑的茶水一沾染我的上颚,我不禁浑身一颤,停下动作,专心一意感受那一刻在我的体内发生的绝妙变化……蓦地,记忆苏醒了。”

——马塞尔・普鲁斯特《追忆似水年华》


在这个工作坊,你可以把它当作一场迷你的“私人仪式”。你会在引导下尝试用写写画画的方式打开你的食物记忆,然后用非常简单易学的方式,在丝带上用米珠绣出关于这份食物记忆的纪念物。最后,如果你愿意,我们会一起在安全、温柔的环境中,分享和连结彼此的纪念物。也许还会一起分享食物——为什么不呢?

用米珠绣探索食物记忆工作坊

⏰时间&地点:

(两场工作坊内容一致,选择其中一天报名即可)

6.6 7:30pm-9:30pm 别的盒子biebox

6.7 2:00pm-4:00pm 五金wujin

门票:88r /位

(包括食物回忆引导、零基础绣珠技巧指导、一些来坐坐记忆茶点、一些神秘苏州点心。活动后你将拥有亲手制作的食物记忆纪念丝带。)

‍♀️报名:添加小坐“Grabachair_best”,备注“报名日期”



关于瞩睐的食物记忆

对于瞩睐来说,小时候吃年夜饭总会有蛋饺,蛋皮是阿婆亲手摊的。阿婆有一把乌黑锃亮的半圆形汤勺,在煤炉上烧热之后,搛一块猪油在里面滋啦一擦,拷一勺蛋液,贴着火绕上两圈,一张蛋饺皮就摊好了。

她很爱吃阿婆的蛋皮,阿婆会将摊坏的蛋饺皮给她吃,因此她经常会趴在灶台边等着吃摊坏掉的。有时候阿婆手气特别不好,一连好几张都会摊坏。

大汤勺早就不见了,煤炉也早就不用了。奶奶走之前会把我认成我小姑,而我也很久没吃到包肉馅之前的蛋饺皮了。

碗上的花纹来自记忆中围绕蛋饺皮的动作:阿婆制作时绕圈的手势,我偷吃时伸出的手指,奶奶用筷子把刚摊好的皮喂到我嘴里……



这些记忆是她的“玛德琳蛋糕”,盛在了这只空碗里。

工作坊带领人

瞩睐,嘴刁的苏州吃货,不太搞演出的演出创作者,艺术小组“老妖精ensemble”成员。持续探索食物的批判和连结力量,偶尔也做声音漫游。


(photo by 初夏)

工作坊发起

来坐坐遵循食与自然规律,关注本味饮食,支持可持续生活。通过料理、活动建立自然和人之间、人和人之间平等、包容、关心关系的情感联结。

今年会分出身份,一种身份在北京通过活动游击的方式“种草养土”,一种身份走出北京通过游牧的方式,在多元的生态环境下进行食物创作。

工作坊场地


“五金” 是北京的一间咖啡馆和社交创意平台,于 2013 年初成立。五金的周末咖啡馆提供简单的早午餐菜单:手工面包、酸奶麦片、烤三明治和法式油封鸭腿,搭配咖啡、红茶和鲜榨果汁和自制果酱。 当五金不提供早午餐时,人们将这个空间用作社交创意平台——举办微现场演出、客座服务员和家饭活动,组织读书会、讲座和小型展览。

地址:北京市东城区方家胡同66号。


「别的盒子」是「BIE别的」掉落在现实里的即时载体,也是一个承载着某种相同气质和信念的复合式文化场景。我们期待那些积极用创造力和独立思考介入生活的人们能聚在这里,一起填充这个空间。

地址:北京市朝阳区 THE BOX 朝外 | 年轻力中心 A馆 L5天台「别的盒子 biebox」。

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