安徽
长乐路老牌牛排馆大爆改！
转型中式牛肉面馆
✔上海新开的街边小馆，逛完淮海路顺路嗦一碗
✔开放式木窗明窗现煮，板前现做绝对安心
✔安格斯牛腱芯纹理饱满，筋肉相间超扎实
壹
上海罗福索旗下
面食新业态
“罗福索牛排馆转型，来体验中式omakase！”
不籍风牛肉面馆是由罗福索牛排馆转型而成的，打造为中式牛肉面馆，把牛排的制作过程运用到牛肉面上。师傅们板前现做，肉类都是现煎现煮，可以在这家店体验原汁原味的中式面食omakase！（ps:原本的牛排馆搬去巨鹿路了）
“师傅们各司其职，明厨秩序井然！”
一进店能看到师傅们在开放式厨房里忙碌着。煮面、熬汤、炒菜，每一步都公开在食客的眼底。每位师傅都有对应的“工种”，在不同岗位上各司其职，所以上菜整体速度较快，不需要等很久就能吃到新鲜出炉的牛肉面。
贰
这几道招牌必点
牛肉品质超赞
▍现煎的招牌牛舌葱油拌面
招牌牛舌葱油拌面当之无愧的主推菜品！选用的是安格斯绝干牛舌，牛舌是现场煎制的，淋上鲜香的葱油，再把牛舌和葱油一起拌入面中。葱油能很好的激发牛舌的香味，整碗面香味四溢，搭配一口筋道的细面，味道超赞。
牛舌的厚薄适中，既不会太厚不入味，也不会因为太薄而缺失份量。师傅们能把火候控制的恰到好处，让顾客吃到的牛舌又嫩又脆。点这份面还会赠送一碗牛肉清汤和小份的混合酸菜，能有效解腻。上菜后建议立马吃，牛舌和面条刚出锅的味道最好。
▍安格斯牛腱芯汤面肉超厚
安格斯牛腱芯面也非常值得尝尝，一碗面大概有5～7片牛腱芯，每一片肉都很厚，并且牛肉与牛筋相连，使纹理非常漂亮。这碗面用料很扎实，牛肉品质超赞，都是店内现卤，对得起五十几一碗的价格。
这碗面的面条筋道，放久也不会坨，面与浓郁的汤底融合的很好。整碗面味道偏浓，口味较重的小伙伴们可以尝尝，很适合作为工作日午餐。
▍超硬核辅菜牛排骨
作为店内最硬核辅菜的牛排骨很值得一试！慢炖软烂轻松脱骨，啃肉喝汤得到双重满足。汤底新鲜清淡，牛排肉厚髓香，健康有营养。想体验大口吃肉的快乐吗？点这份菜就足够了！肉食爱好者必打卡。
▍吃出“法式下午茶”之感的柠檬慕斯
吃完主食后想吃点甜品解解腻吗？这家店不仅做面做肉还做甜品。抱着试试看的心态点了这份柠檬慕斯，没想到口感非常好，甜而不腻，并且慕斯上的水果橙子十分新鲜清甜。慕斯一共有三层，中间是柠檬味的夹心，最上面用脆片封顶，吃出了法式下午茶的感觉。
叁
沿街观景位
边吃饭边赏景
店内设有坐在窗边的餐桌，窗外老洋房错落，梧桐绿荫覆满马路，单车静静停在路边。一碗牛肉面搭配一份甜品，抬眼便是满城市的市井风光。边吃面边赏景，烟火与惬意兼得。逛完淮海中路可以顺路来这家店嗦碗面，坐下来静静欣赏街边风景，小憩一会儿。
整屋复古原木装修风格，烟火与治愈并存。手写木牌菜单搭配暖木灯光，氛围感拉满。打造出了看得见烟火气的街边牛肉面馆。这家店作为打工人工作日简餐再合适不过！
存好地址别迷路
不籍风牛肉面
：黄浦区长乐路207号
：周一到周日 10:30～21:00
：021-54038883
编辑 | YZ
摄影 | YZ
商务 | JESSICA
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