山东
以前逛超市，康师傅冰红茶常年霸占冰柜黄金位，实打实的国民饮品。可现在走进任意便利店，被塞进冰箱最下层，不少店一天卖不了几瓶。
曾经年销百亿的爆款，销售断崖式下滑，怎么回事呢？
很多人忽略了最大的问题，现在对食品饮料最关注的是什么？
当然是安全。
如果看配料表，一瓶 500 毫升冰红茶含糖近 50 克，差不多 11 块方糖，远超世卫组织单日糖分摄入标准。现在七成以上消费者买茶饮先看减糖、无糖，特别是年轻人嫌甜腻、怕长胖，所以慢慢弃用老式高糖冰红茶。
关键这玩意还不是真的白糖，很多含有“果葡糖浆”。
它的成本比白糖低，非常甜，所以品牌工厂喜欢添加这东西。但这对人体尤其是对上了年纪的人来说，会造成代谢速率下降，肝脏修复能力也不如从前。说它是“慢性毒药”都不为过。
东方树叶、三得利无糖乌龙早就发现了问题，提前布局健康赛道。元气森林、农夫山泉也紧跟着推出低糖冰茶，用料主打真茶萃取、少添加剂。康师傅动作慢了好几拍，无糖产品出的太晚，加上老配方几十年没大改动，在健康风潮里掉队也就不奇怪了。
另一个原因，各路对手的全方位围堵。
这里不单指其他品牌饮料，而是遍布大街小巷的街头奶茶店、柠檬茶小店。毕竟十来块钱就能喝到现做冰柠茶，口感吊打瓶装饮料。甚至某冰城出现了2到4块钱一杯.....
一个工业流水线产品成本还压不过门店现做的冰饮，到底是对手太强，还是自己太拉胯了？
一边是竞争品牌的低价内卷，一边是无糖新品抢占年轻人市场，两头夹击之下，康师傅进退两难。就算重启早年爆火的 “再来一瓶” 活动，但新鲜感褪去，也带不动销量了。
毕竟现在人时间太宝贵，躺在家里刷视频也懒得去门店兑奖。
更要命的是，它居然还涨价。
说是因为白糖、塑料瓶、运费涨价。2023 年底康师傅开始调价，500 毫升从 3 元涨到 3.5 元，1 升装从 4 元涨到 5 元。
看似只涨了五毛、一块，但买冰红茶的老主顾大多是学生、干体力活的人。他们对价格比较敏感的，多年认准 了3 元的价格，你突然加了五毛会让人家转头换牌子。
它一涨价把零售店老板整不回了。按指导价卖没人买，自己降价亏本。一瓶利润六七毛，涨不动、亏不起，只能少进货，把康师傅挪到底层了。
其他品牌，统一顺势稳住原价还悄悄加量，今麦郎用低价大瓶装抢下沉市场，稳稳吃下康师傅流失客源。
所以冰红茶跌落神坛不是突然翻车，是固守老配方、死守旧定价没跟上消费升级。再不改变往后会越来越难。
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