江苏
人民网再掀桌
6月5日，人民网江苏频道记者暗访南京、苏州、无锡、常州、徐州等地大型批发市场，发现市面上仍在卖既无检测报告、也无进货凭证的杨梅：
——溯源码被套用，检测报告是假的
——有摊贩把泡过药的漳州杨梅标成“云南杨梅”
——有的果子发霉
——贴着“可追溯”二维码的杨梅，扫码显示合格证产地正是福建漳州
时间上溯到5月中旬，福建漳州龙海区浮宫镇、白水镇，记者暗访揭开了一个让人胃里翻涌的场面——
收购点院子里，半人高的塑料桶里泡着刺鼻的"药水"。工人把刚摘下来的杨梅整筐整筐往里倒，泡两三分钟捞出来沥水，装盒，发往全国。
桶里是甜度是蔗糖8000倍的“三无”复合甜味剂，加上国家明令禁止用于鲜果的防腐剂脱氢乙酸钠。
商贩还备好了没泡过药的“干净样品”，专门应付抽检。执法人员看了样品离开后，该泡继续泡。
5月20日，官方通报：刑拘5人，查扣问题杨梅，追回540公斤，启动45天专项整治，639批次“全部合格”。
好一个“全部合格”！他们睁眼说瞎话，哪来这么大的胆子，哪来这么厚的脸皮？
看起来雷厉风行，却还是那个闭环：药没停，换个马甲接着卖。
问责23人！“隐姓埋名”，问责了一个寂寞
5月24日晚，龙海区抛出了一份让人五味杂陈的通报：
6个单位被通报——区农业农村局、区市场监管局、浮宫镇、白水镇、郊边村、后宝村。
23名党员干部被问责——2人免职、13人党纪政务立案、2人诫勉、6人通报批评。
数字看似唬人，但是，23个人，一个具体的姓名都没有。甚至，连姓都隐去，连职务+姓氏的组合都不给。列出6个单位，但到底哪个局长、哪个科长、哪个副镇长，他们干了什么、失职在哪里，全藏在“等”字后面。
谁能说清楚：
被免职的两位，是分管副局长还是镇里干部？
被立案的13人，是科级干部还是“临时工”？
被通报批评的6人，有没有一个是真正签了放行字、盖了合格章的？
统统“就不告诉你”！
“匿名问责”之毒，比毒杨梅更甚
一颗泡了药的杨梅，伤害的是部分消费者的健康。但一套让监管者不必为失职付出公开代价、不必承受社会监督的“匿名问责”，伤害的是整个信任的根基。
消费者真正恐惧的，不是某一颗坏果子，而是“我知道你们查了，但我永远不知道查没查彻底，谁该为此负责，那个人还在不在位子上”。
从制度上根除“匿名问责”，必须立下三条铁规：
第一，食品安全领域的问责，必须通报到具体的姓名、职务，与失职环节。白纸黑字写明。这不是“网络暴力”，这是公众对食品安全最基本的知情权。
第二，溯源不能只溯到果农，必须溯到监管。尽管溯源码已绑定到地块、采摘时间、农残数据，但只要不绑定到“谁签字放行”“谁出报告”，只要溯不到具体机构和监管人员，溯源码就是一张可以随时被套用的贴纸。
第三，变“突击45天”为“常态化随机盲抽+飞行检查+异地交叉执法”。
老百姓要的并不多，只不过希望：坏人被抓后，保护坏人的那层“不点名”的壳能真正被砸碎，让每个消费者都看到。
漳州杨梅700年金字招牌，
毁在一纸套用报告、
一桶违禁药水、
一份匿名问责通报之下。
这不是天灾，
这是彻头彻尾的人祸。
请问漳州：
毒杨梅还要流出多久？
实名问责，啥时开启？
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