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端午将至,盛夏启幕,岭南灵山风物鼎盛、生机盎然。乡村振兴万里行走进广西灵山暨“荔香万里 山海同心”荔枝之夜活动,现已进入倒计时2天。这座岭南宝藏小城,融民俗烟火、山野美味、特色产业与人文底蕴于一体,解锁专属夏日的灵山之旅。
作为“中国荔枝之乡”,灵山坐拥优越的生态山水资源,仲夏时节荔林飘香、物产丰饶,地道时令风味齐聚,是夏日沉浸式寻味、度假休闲的绝佳目的地。
粽香启端午,一味识灵山
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端午烟火,始于一枚非遗灵山大粽。这款斩获国际美食金奖的灵山特色好物,是当地代代传承的端午仪式感。冬叶包裹饱满糯米,融入猪蹄、香鸡、腊味等丰富馅料,经十余小时文火慢炖,叶香、米香、肉香交融一体,口感软糯紧实、醇厚回甘,一口尝尽地道岭南端午风味。
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灵山山野美味荟萃,风味十足。本土王牌灵山香鸡山林散养、自然生长,觅食山野虫草,肉质紧实细嫩、自带鲜香,清水炖煮便鲜味十足,还原纯粹山野本味。盛夏专属的荔枝菌香鸡汤鲜甜清爽,搭配消暑解腻的灵山凉粉、温润回甘的灵山绿茶,适配夏日时节,舌尖体验层次丰富。
国字号赋能,产业焕新颜
以风物塑颜值,以产业铸底气。灵山依托优良生态,培育六大特色产业集群,手握“中国荔枝之乡”、“中国奶水牛之乡”、“中国名茶之乡”、“中国淡水鱼苗之乡”、“中国香鸡之乡”、“中国白兰花之乡”六大国字号招牌,为乡村振兴赋能增效。
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灵山荔枝拥有两千余年种植历史,全县42万余亩种植基地、三万余株百年古荔,孕育出四十余个优质品种。作为国家地理标志产品,灵山荔枝果大核小、肉质细嫩爽脆、果汁多、糖度高、香气浓,品质极佳,产销品质稳居广西前列。荔枝蜜、荔枝干、荔枝罐头、荔枝酒、荔枝醋、荔枝饼、荔枝酥、荔枝茶等系列产品,让灵山荔枝从田间鲜果变身多元产品,香飘全国,成为富民兴村的核心产业。
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与此同时,灵山奶水牛产业凭借优质生态养殖环境,产出纯净高品质奶源,衍生多款优质乳产品,成为本地畜牧支柱产业。灵山绿茶、淡水养殖、白兰花等产业多点开花,构建起多元稳健的特色产业体系,尽显小城发展实力。
粽叶飘香,荔林万顷。距离灵山荔枝之夜仅剩2天,这场集自然风光、非遗民俗、地道美食、产业盛景于一体的夏日之旅已蓄势待发。诚邀八方游客告别城市喧嚣,奔赴大美灵山,沉浸式品鉴山野风味、探寻千年荔韵、见证乡村振兴活力,共赴一场盛夏端午的浪漫邂逅。
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