福建
餐饮新纪元，用有趣故事解读餐饮与美食，分享美食人生。
导读
俗话说：“五月五，是端阳。门插艾，香满堂。吃粽子，撒白糖。龙舟下水喜洋洋。”
时间过得很快，下周的周五就是农历五月初五，也就是我们中国人的端午节，我记得以前端午节的时候，家家户户都会包粽子。
尤其是端午节前一个赶集的日子，大街上全都是买糯米，买粽叶，买红枣，买绿豆，买猪肉，买咸蛋黄的人们。
那个时候我们家每逢端午节，最少要包100个粽子，有的家里人口，要包三四百个粽子，到了端午节那天，大家就会给亲朋好友送粽子，这样大家都可以吃到五花八门的各种口味粽子。
但如今大家都住在城市里，邻里之间的关系变得更加陌生，甚至随着商品的极度丰富，大家都不愿意包粽子了。
你有没有发现？随着端午节将至，但是超市里散装糯米，菜市场的粽叶却鲜有人问津，在家包粽子的人越来越少了。
为何很少人自己包粽子了呢？老一辈人叹息的说道：“4个原因太真实了，年轻人都不愿意自己动手做粽子了。”
1、包粽子太麻烦了。
首先，对于年轻人而言，每天早起晚归，还得996加班，这就已经非常劳累了，回到家，天都黑了，周末还得加班，就睡觉都感觉不够时间，更别说包粽子了。
其次，别看包粽子看似简单，但是只要包过粽子的人就知道，包粽子是非常麻烦的一件事情，先要提前浸泡糯米。
接着要提前准备粽叶，而且必须一张一张的将粽叶刷洗干净，接着要准备五花肉，红豆，红枣等等馅料。
接下来包粽子更是个技术活，没有经验的话，不是漏米就是散架了，就算你技术很好，包好了，接下来还要放入锅中煮熟，最起码也要煮一两个小时，这样下来，一天时间就没了。
2、买粽子更方便、更实惠。
包粽子从泡米到煮好，前后折腾七八个小时，腰都直不起来，有这功夫，还不如直接去超市买粽子吃，不仅方便，还更实惠。
如今超市，菜市场，网上购物平台，甚至面包店里都有各种各样的粽子，从1块钱到20块钱，各种价位，各种馅料都有。
自己辛辛苦苦包的肉粽，平均算下来成本也要1.5元以上，那还不到直接去超市买2块钱一个的大肉粽，口味还更好，还不浪费时间。
3、年轻人不太喜欢吃粽子了。
粽子这东西，如果是在20年前，那可是非常美味的食物，不管是老人小孩以前大家都非常喜欢吃，甚至每天能够吃上粽子都是富裕家庭。
但是如今，社会的饮食观念彻底改变了，大家不喜欢吃高糖高油高碳水的食物，粽子就是热量非常高的食物，一个咸肉粽，热量轻松突破500大卡，相当于两碗米饭。
这对于如今注重身材管理的年轻人来说，吃一个粽子都感觉有负罪感，吃两个基本就算是非常给力了，一家三口10个粽子都吃不完。
而且粽子全是糯米做的，不太好消化，很多家长也不愿意给孩子吃太多粽子，既然大家都不太喜欢吃粽子也就没有必要自己去包了。
4、传统节日氛围淡化。
以前的端午节，是非常热闹的，家家户户都会提前几天就开始准备过节了，比如去街上买糯米、买粽叶、买红枣红豆五花肉。
街坊邻居会相聚在一起包粽子，一边包一边聊天，小孩子在旁边跑来跑去，等着吃第一个出锅的粽子。
那种热闹的场景，本身就是节日的一部分，但是如今彻底变了，大家都住在城市里，关起门来自己玩自己的，就算想去参加传统活动，也没有地方去看。
如今大家端午节放假，更喜欢出去玩，或者是在家里刷手机看电视，至于吃不吃粽子，赛不赛龙舟，早就无所谓了，这些传统节日的范围感逐渐消失了，对于粽子大家也没那么看重了。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
