广东
首先问大家一个问题，《西游记》里猪八戒吃西瓜，符合历史吗？
《西游记》的历史背景是唐朝贞观年间，按照玄奘西游的路线，沿途是绝对没有西瓜种植的，因此，这个故事不符合历史设定。
本文的目的并不是和一本神话小说较劲，只是举个例子来说明西瓜传播的历史。
西瓜从哪里来？
西瓜最初产于撒哈拉大沙漠。最初的西瓜味苦，只适合吃瓜子。大约在4000年前，古埃及完成了对西瓜的改良，后来经过阿拉伯人不断向东传播。
有些人只要一听到某种水果是国外传来的就不爽，要跳出来质疑。在这里，我强调一下：西瓜原产于撒哈拉大沙漠，是有 野外现生种群、考古实物、古墓图像壁画、现代基因组测序等四大证据支撑的。我国在唐朝以前，有关西瓜的考古实物、文献记载、壁画图像等一概没有，完全是空白。 《齐民要术》《四时纂要》等农书，对各种农作物的栽培技术都讲得很详细，却完全没有西瓜种植的记载。 如果有人硬说中国在唐朝之前有西瓜的话，请举出证据来。讲历史，不顾客观事实的胡搅蛮缠最没有意思。
那么，西瓜没有传入之前，人们吃什么瓜？大部分是甜瓜。
西汉马王堆汉墓主人 辛追胃里的瓜籽，全部是甜瓜籽。瓜州以瓜而得名，指的也是哈密瓜。
西瓜在中国的传播途径是这样的。
大约在晚唐，公元九世纪，西瓜传入了西域回纥，开始在今新疆地区零星种植。
公元924 年，耶律阿保机西征回鹘，直接占领西域瓜田区域，一次性获取大量选育瓜种。他还掳走大量的回鹘瓜农，完整掌握牛粪覆棚栽培技术，率先在内蒙古上京大规模种植，这才是西瓜落地中原的真正起点。
当时正是中原的五代十国时期。后晋的郃阳县令胡峤，跟随使团进入辽国，后因故在辽国逗留了七年，他完整地记录下西瓜传入辽国的过程。欧阳修在《五代史》中记载很清楚：“遂入平川，多草木，始食西瓜，云契丹破回纥得此种，以牛粪覆棚而种，大如中国冬瓜而味甘。”
明朝的《本草纲目》《农政全书》也是坚持这种说法。
十世纪起，西瓜开始在辽国扎根，并传播到东北、燕云等地。12世纪，随着金军南下，西瓜又扩散到河北、关中等地。当时的西瓜依赖棚栽，露天种植产量很低，属于稀有水果，扩散的速度并不快。
南宋初期的建炎三年（1129年），饶州乐平（今江西省乐平市）人洪皓，出使金国被扣留，在金国滞留了十五年，他在《松漠纪闻》一书中详细提到了西瓜，完全是当做一件从未见过的稀罕物来介绍：“西瓜形如扁蒲而圆，色极青翠，经岁则变黄。其瓞类甜瓜，味甘脆，中有汁尤冷。”洪皓回到南方的时候，还特意带了西瓜种子，回到江西种植：“予携归，今禁圃、乡囿皆有。”
江西是南方最开始种西瓜的地方。
从南宋中期开始，西瓜在诗文中大量出现，说明南方已经慢慢普及了。
南宋时期，第一首描写西瓜的诗歌是范成大的《西瓜园》。作者还特意做注释：“园味淡而多液，本燕北种，今河南皆种之。”全诗是这样的：“碧蔓凌霜卧软沙，年来处处食西瓜。形模濩落淡如水，未可蒲萄苜蓿夸。”这首诗，把西瓜和葡萄、苜蓿并列，特地说明了西瓜也是从西域传来的。
到了元朝，疆域统一且辽阔，西瓜已经遍及了南北。
目前，我国的西瓜产量为6000多万吨，排名世界第一，且遥遥领先。土耳其和印度分居第二、第三，年产量均只有300多万吨，尚不及我国二十分之一。
2023年，我国内地（不含港澳台）西瓜产量排名：
排名
省份 / 自治区 / 直辖市
2023 西瓜产量（万吨）
1
河南省
2
山东省
3
江苏省
4
湖南省
5
安徽省
6
湖北省
7
甘肃省
8
广西壮族自治区
9
新疆维吾尔自治区
10
河北省
11
宁夏回族自治区
12
江西省
13
浙江省
14
陕西省
15
辽宁省
16
四川省
17
内蒙古自治区
18
广东省
19
吉林省
20
山西省
21
云南省
22
黑龙江省
23
重庆市
24
海南省
25
贵州省
26
福建省
27
天津市
28
北京市
29
上海市
9.60
30
西藏自治区
0.40
31
青海省
0.30
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