广西
本文作者 / 小贝闻野食
写文体会：听劝！饭点千万别去这里嗦粉
南宁人对一家粉店有多爱，就看他愿不愿意mou在路边吃。
南宁龙腾路新开了家老友粉店，每天一到饭点就排成长龙，路过的人都被这阵仗“劝退“。小吃货忍不住好奇：一家新店而已，真的好吃吗？作为老友粉粉控，决定亲身验证。（想吃）
12:20到店排队，13:30终于吃上了。排队时还和友女放出“下次再排就是狗”的狠话，然而，当真正吃到的时候，所有怨言都随着那裹挟着锅气的老友味落入胃中，烟消云散。
即便是店里没有位置要mou在路边，也忍不住感叹：排得真好（慢），下次还排！
PART.1
老友粉而已
排一个钟头那么夸张？
初见这家店的时候，小吃货只觉得它平平无奇，狭窄的店面，实在很难看出它的过人之处。
作为旁观者，无法理解一碗老友粉何以让饭点店门口大排长龙，只能跟着一排到底、一探究竟。毕竟在南宁，到处都是粉店，排队可是检验口味和人气的标准之一。（个人观点，如有雷同当我瞎说）
01
排队是常事
mou在路边也要吃
店门前就那么点地方，后面再来的人也只能往人行道上靠。不是因为煮粉师傅动作慢，而是因为想吃这家店的人实在是太多。
据说，但凡是在饭点来吃的人，等上20-30分钟，甚至1小时都不为过。
桌椅不需要阿姐动手，大家为了更快地嗦上这口老友味，自觉性极高地摆桌放椅。
红色的塑料凳化身“街边堂食区”，大家就这样自觉挨着坐，自顾自地嗦起粉来。（毕竟你我本无缘，全靠你让位）
02
所以，到底好不好吃？
你有没有为它排过队
关于迎顺老友粉，食客们的评价两极分化得厉害。有人爱得恨不得天天来上一碗，有人却觉得不过如此，更何况隔壁的新阳路、中尧路还有很多选择。
但也有不少吃货们早已摸出了嗦粉门道：
队要排，但要学会取巧
先点单再排队，避开高峰期，但别超过下午一点，不然想吃的肉吃不到。
白天和晚上两种口味
据说白天和晚上不是同一个师傅煮的，味道有差异，有机会不妨都试试。
隐藏吃法：老友粉配油条，适配度100分
去之前可以去附近的包子店，买份油条；
PART.2
排队一小时
只为这一口老友粉
作为老友粉重度爱好者，也有着梅姐、苏十、邕味、友缘......不少老友粉排队战绩。讲真，在到达迎顺老友时，内心有动摇过，直到那镬气十足的老友香直奔而来，才下定决心。
巴掌大的店面就是它的厨房，只见四位猛男各守一锅，以猛火爆炒为主，不停颠锅翻滚为辅，直到撒上桌子铁碗里放着的葱花，一碗老友粉才算大功告成。
老友牛肉湿面
看着简单，实则浓香袭人
来到这里就不能错过这碗湿面。较粗的湿面不同于米粉的软糯，在爽滑的口感同时，能最大化地吸收汤汁的鲜美。
猛火爆炒给足锅气，汤头浓郁还有股无缝不入的蒜香，牛肉经过柠檬腌制，酸爽开胃，还自带淡淡清香，夹着粉和牛肉一块入口，每一口都是满满的幸福感。
老友猪肉粉
嗦粉先喝汤
他们家的老友猪肉粉在老友牛肉粉的优秀衬托下也完全不输！
老友猪肉粉老友味浓郁够味但不油腻，粉上挂着浓郁的汤汁，软透入味，肉片柔嫩多汁，牙齿舒适度满分，舌尖徒留一抹老友的酸香浓郁。
南宁吃货们对米粉的狂热度和宽容度极高，能将南宁人那挑剔的胃牢牢抓住的店，肯定不简单。
哪怕环境再简陋，当食欲上头的那一刻，还是会屁颠屁颠地取号排队。
迎顺老友粉店这一个多小时排队究竟值不值？大概只有亲自品尝过才知道。
= 吃遍南宁 · 吹水时间 =
在南宁，你曾为
哪家老友粉排过队？
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