河北
夏天到了，对爱吃水果的朋友来说，无疑是个福利，价格便宜，可以放开了吃。在众多水果中，大家对葡萄那是情有独钟，酸甜可口，汁水充足，一口一个真过瘾！葡萄虽好吃，清洗葡萄可是门技术活，平时大家常用清洗葡萄的方法，无非就两种，一种是加盐清洗，另一种是放点面粉搓一搓。
以前我也是这样清洗的，一直觉得没有问题，表面看着挺干净的，但是有一次去采摘园摘葡萄和一位当地的果农聊过后，才知道咱们常用的这两种方法，清洗的不彻底，为什么呢？下面跟大家说一说。
很多人喜欢用盐水泡葡萄，觉得盐能杀菌，还能把肉眼看不到的小虫子泡出来，其实没大家想的那么好用。盐水确实能清理掉葡萄表面一点脏东西，但葡萄的果粒缝隙多、纹路密，藏在里面的虫卵、细小灰尘，盐水很难覆盖全面。
如果加的盐过多，还会把虫卵的外壳泡破，脏东西直接附着在果皮上，简单的用流水冲洗也难洗净，还有就是盐水盐度高，渗进果肉里，甜味被盐水中和，就算挑选的好葡萄，也吃不出想要的口感。
下面再为大家说说面粉清洗葡萄的这个方法，大家都知道面粉吸附能力强，能轻松粘走脏东西，这一点不假，但是面粉颗粒比较粗，很难钻进葡萄的纹理中，对于残留的少量脏东西或者虫卵，面粉起到的作用并不大。还有就是面粉加得越多，清洗起来越难，最后清洗不干净，吃着黏糊糊的，更别说有心情品尝美食了。
知道了面粉和盐这两种物质不能彻底清洗干净葡萄，为此我虚心请教了果农，果农毫不吝啬地分享给了我，用料很简单，但是清洗出来的效果却很好，就是小苏打和淀粉这两种物质。下面把清洗方法分享给大家。
首先洗葡萄之前需要用小剪刀从果柄处一个个剪下来，别直接用手揪，因为直接揪下来，果蒂处会留下伤口，泡水的时候，水里的脏东西、残留虫卵会顺着伤口钻进果肉里，越洗越脏。
剪好的葡萄先用流动清水冲洗一遍，把表面的泥土简单冲掉。接着准备一盆清水，水量没过葡萄就行，然后加一小勺小苏打、两勺淀粉，轻轻搅拌化开后，浸泡五分钟左右。
小苏打可以分解果皮上附着的有害物质，还能把藏在缝隙里的虫卵逼出来，而淀粉比较细腻，吸附力比面粉还要强，能牢牢粘住灰尘和虫卵，让这些脏东西直接沉到盆底。泡完之后轻轻搅动几下，就能明显看到盆底一层黑乎乎的杂质，这些都是平时洗不掉的脏东西。
最后把洗葡萄的水倒掉，用流动的清水多冲洗几遍，把残留的东西冲洗干净，沥干水分就可以直接吃了。
最后要提醒大家的是，葡萄不要长时间浸泡，泡的时间太长，反而会让脏东西回流进果肉里。建议葡萄最好吃多少洗多少，洗好的当天尽快吃完。
自从用了这个方法，清洗的葡萄比以前干净多了，而且吃着也特别放心。这个方法简单又省事，看一遍就会，如果你刚买了葡萄，或者正要买，不妨来试试这个方法，相信不会让你失望的！
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