四川
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如今酱油不叫酱油，都改名叫生抽。也不知道为什么，在上个世纪八九十年代的很多称呼都一夜之间变了。就如同现在吃完饭不叫结账叫买（埋）单一样的道理！
对很多年轻人来说，酱油是陌生的名词。你让一个00后去超市买酱油，他是听不懂的，如果说买生抽，一下就明白了。以前，酱油就是酱油，醋就是醋，现在古灵精怪的，酱油叫生抽，醋叫陈醋、香醋。还有什么芝麻油叫香油，自来水叫纯净水云云。
八十年代的酱油，食杂店大大的酱油缸里一股明显的酱油香味。 那时候的酱油就是咸味，但是香。红烧肉，红烧豆腐都不用白糖（那时候普通人家家常菜也真没人舍得放白糖）。 自从酱油进入包装瓶后，再也找不回当年的味道了。当年酱油唯一的缺点是，只要瓶口不关严，不久就会有蛆（那年代纱窗都不是家家有，几乎都有苍蝇。）。
有人说，时代在发展，一切向前进行，过程中什么都在变化，这是自然规律，人就需要与时俱进，因为社会发展不会停下来等你，跟不上脚步，就会与社会脱节，到什么时候说什么话！
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