湖北
最近入手了一瓶武陵琥珀10周年纪念酒，这一盒酒有两瓶，分别是500ml大瓶装的武陵琥珀10周年纪念酒和50ml小瓶装的武陵琥珀15。品鉴这两款酒，觉得品质挺有意思，今天来分享一下品鉴感受。
我的武陵琥珀10周年纪念酒是20251027批次的酒，此酒酱香舒适，香气柔和，是酱香、淡淡菠萝蜜果香、淡淡焦糖甜香、淡淡焦香的复合香，整体香气柔和，但不像18年那段时间的琥珀，显得有些寡淡。
入口品鉴，此酒入口柔和、微甜，入口酱味突出，酒体匀称、连绵，中段略微冒出一点糟味，中后段焦糖回甜加强，尾甜长，彻底咽下之后，口腔中有淡淡的回甘。
整体此酒是一款柔顺、舒适、易饮的酱香型白酒。此酒相比22年及以前的武陵琥珀明显好之，相比24年下半年琥珀（生产日期：20241113）品质略逊一些，主要是酒体连绵度差一些。
不过相比24年下半年琥珀，此酒武陵特点更鲜明一些，24年下半年琥珀焦味重，酒体有苦感，风味显浓郁。十周年纪念酒延续了幽雅武陵的特点，酒体柔和、甜顺。
相比早期琥珀，十周年纪念酒酱味更突出一些，回甘更舒适一些，22年那段时间的琥珀糟味更加明显，收口快一些，酒体不够连绵、持续。
小瓶装的武陵琥珀15有人说是武陵元帅的酒体，但我品鉴了之后不是元帅的酒体，我手上这款酒的生产日期是20251105。此酒香气有点闷，此酒入口酱味不突出，酒体微甜，酱香的醇厚感表现一般，入口即收口，收口快，收口之后，口腔中有油质般的留口感，就相当于舌尖被沾了一层油一样。
也正是因为这种感觉，让我觉得此酒根本就不是武陵的成品酒体，也不是一些人宣传说的武陵元帅的酒体。其实这是一款醇甜调味酒，此酒多元醇偏高，所以喝起来有油质的滞口感，同时因为多元醇偏高，所以酒体也不是很甜。
按照酒厂宣传的比例，我将武陵琥珀10周年纪念酒和武陵琥珀15按10:1的比例勾调，调出来的酒确实比原琥珀更显甜柔、连绵一些，酒体圆润感更好一些，尾段回甘更突出一些。将此酒与25年的武陵上酱对比，此酒的连绵度都胜过上酱，但此酒的陈香感、复杂度还是明显不及上酱。
其实武陵琥珀15这款调味酒，不仅可以用于调武陵酒，也可以调红运郎、珍酒珍30等诸多甜柔特点的高端酱酒，其主要特点是增加酒体的甜柔连绵及尾段的回甘感，让酒体更显甜柔、舒适、易饮。
整体上，武陵琥珀15这款酒并不好喝，但这个酒确实很难弄到，主要是当前酱香酒企不会随便销售调味酒。对于喜欢品酒、玩酒的爱好者，此酒确实可以留着慢慢调酒、慢慢玩。说到这里，关于我对武陵琥珀10周年纪念酒的品质理解，作为酒友的您怎么看？欢迎在留言区留言，我们一同讨论。
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