必吃榜10年背后：坚持相信人类味觉与共享精神的人

作者|娅沁

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在这个AI已经进化到可以点外卖的时代，人们似乎已经养成遇事问AI的习惯。但是在“今天吃什么？”这个困扰人类的终极难题上，依然有人在坚持手搓评价，只为给到别人最真实、最有用的推荐。

尽管时隔9年，“曦羽”仍清晰记得，自己15岁那年用妈妈的手机，在大众点评上为学校旁的一家饭团店，写下人生中第一条评价的时刻。他说，当时就想把自己真实的感受写下来，“把这么好的店，分享给周围更多的人。”

“曦羽”很喜欢吃那家店的鳗鱼饭团，“紫米很糯，带一点甜，里面有玉米粒、小油条酥，鳗鱼是每天现制的，海苔的品质很好。一个饭团搭配一碗现磨豆浆，一早上元气满满。”和老板娘熟络之后，“曦羽”还会在周末和同学到店里写作业、开黑打游戏。

时间改变了很多事。后来，“曦羽”上高中、当兵、工作，去店里的次数越来越少。但他一直关注着这家店的状况。2025年饭团店进行了装修升级，他第一时间又写下了600多字的评价，分享了自己与这家店的故事。

“曦羽”说，他的做法可能会有点“中二”，但像他这样的，还有几亿人。这些人在大众点评上真诚记录、分享，并推荐他们心水的店，同时也用自己的线下体验亲自验证其他人的推荐。

于是在上亿人的反复推荐和验证中，更多好餐厅被新客人看到，甚至登上了榜单。

6月24日，“必吃榜”迎来十周年。在最新发布的榜单上，共有4279家美食商户上榜。这些商家，是像“曦羽”一样的1.3亿人，写下4亿条评价选出来的。这4亿条评价背后，是4亿顿饭、4亿次感受、4亿次推荐。

在AI能瞬间生成百字、千字、万字食评的时代，为什么仍有人愿意花时间、用心去写评价？23年过去了，还在死磕真人评价的大众点评，究竟在对抗着什么？

点评评价是真实生活的日记，所以撒不了谎

有人说，记录是为了对抗遗忘。但更多时候，也是为了确认自己活过、在场过，并与真实世界具体地连接过。

空间设计师“雨天小盔甲”说，她喜欢不定时翻看自己在大众点评写下的评价，看看哪天跟谁去了哪里、吃了什么。“这些都是我的人生体验，无论它好或者不好。”在她看来，写点评就是以日记的形式，记录自己的真实体验，写给未来的自己看，“所以我不会在我的日记里撒谎。”

“雨天小盔甲”打卡过很多不同类型的店：餐厅、酒吧、攀岩馆、桑拿房、酒店……不过，最让她想一去再去的，是一家韩国烤肉店。故事始于六年前，“有一天晚上我特别想吃韩国烤肉，就在大众点评上搜，然后就发现了这家离我附近一公里、藏在一条巷子里的烤肉店。于是我就跟男朋友走路过去，结果没想到还挺好吃的。”据“雨天小盔甲”回忆，她第一次吃完，就写了很长的评价，两个月后，又去吃了一次。

后来有一段时间不能堂食，“雨天小盔甲”就和男朋友坐在门口，老板娘把菜端出来给他们。再后来，“雨天小盔甲”和老板娘成了朋友，她们聊家庭、聊生意、聊旅行，每当有朋友来上海，她都会强烈推荐或者带他们来这家店。“关店那天我也去光顾了。后来我还会忍不住发微信给老板娘，问她能不能再开一家店。”

记录本身，也是帮助他人的方式

和“雨天小盔甲”相似，“甜抹茶的小怪兽”也把点评这件事当成是日常陪伴，而这件事她坚持了十六年。

“甜抹茶的小怪兽”是湖北十堰人，2010年还在武汉读大学时，她便常在周末和同学一起去探店。有一次，她在打卡光谷的一家自助小店后写下的评价，引来了许多食客的留言，“有同意我的，也有否定我的，不同的观点挺多，浏览量也还不错。”从那时起，她意识到，把自己吃过的体验写出来，其实也是一种帮助他人的方式，特别是那些还不知道这家店，或者好奇但还没有来尝过的人。

后来，“甜抹茶的小怪兽”回到家乡十堰结婚、生子，期间并未停止写评价这件事。成为妈妈的“甜抹茶的小怪兽”，选择餐厅的标准也发生了变化。她会兼顾小朋友的口味，关注那些提供宝宝餐或有小型游乐设施的餐厅，也更倾向于无烟环境，为同样是宝妈的用户提供参考。

“甜抹茶的小怪兽”告诉惊蛰研究所，“以前我们那里还没有‘必吃榜’，但其实有很多别的城市吃不到的东西，比如非遗美食黄龙鱼头。包括鱼杂这种家常菜，也因为我们靠近丹江、渔产丰富，能吃到湖北的一口鲜。所以很多小店，我自己尝过之后觉得味道不错，也特别愿意写点评推荐给身边和外地来的朋友。”

而在刚刚发布的2026“必吃榜”上，十堰有11家餐厅上榜，其中就有“甜抹茶的小怪兽”曾经写过好评的餐厅。看到这些餐厅上榜，“甜抹茶的小怪兽”说自己很开心，有种自己喜欢的东西被大家认可了的感觉。

16年间，“甜抹茶的小怪兽”完成了从在校大学生到宝妈的身份转变，但不变的是她依旧坚持用一次次到店打卡和真实评价，为其他陌生人推荐美食，让优秀的小店被更多人看到。也因为有1.3亿像“甜抹茶的小怪兽”这样的用户，才有了“必吃榜”这个全球唯一实现了“用户推荐给用户”的美食榜单，这也是其10年来能持续收获大众信任的护城河。

以真心换真心，食客与小店的双向奔赴

在大众点评上，用户们留下的评价不只是在记录自己的生活，也传递出他们与商户之间流动的温情。

在武汉山海关路附近开了26年的“百姓菜馆”，今年头一回登上“必吃榜”。老板娘黄阿姨从电话里得知自家上榜的消息时，第一反应是遇到了骗子，直到女婿搜了一下发现是真的，她才相信。因为在她以往的认知里，上这类榜单肯定是要花钱的。

虽然黄阿姨对上“必吃榜”这件事感到意外，但事实上，这家店早已是社区三代人的食堂。有中年食客曾对她说：“小时候是爸爸带我来，现在我带儿子来。”在附近街坊的心里，“百姓菜馆”不只是一家餐厅，更是一座社区的记忆，是本地人口口相传的日常食堂。

但让黄阿姨没想到的是，在大众点评上，食客们早就把这种从真实世界里生长出来的信任关系，沉淀记录到了线上。随着这种“口口相传”被更多人看到，这家社区老店迎来更多新客人和新推荐，慢慢被食客“吃”上了“必吃榜”。

在众多评价中，有一条让黄阿姨印象格外深刻。当时有一对母女，原本在旅途中只是计划在武汉中转，但是女儿作为“百姓菜馆”的回头客，对店里的手抓扇子骨念念不忘，就想着带妈妈一起来吃，为此特意在武汉多停留了一晚。这条评价让黄阿姨很感动。

还有一些店，已经在榜单上被食客们稳稳托举了很多年。南京的小潘记鸭血粉丝汤，已经连续9年上榜。老板潘总说，店铺最初在大众点评上的门店信息，还是顾客帮着完善的。“很感谢这些食客自发帮我们建线上门店，还写评价推荐我们，给我们提建议。”

登上“必吃榜”后，很多外地游客慕名而来，她也开始学着看评价改进经营。有人说排队秩序混乱，就增设引导；有人指出进出口没人管，高峰期立即安排专人疏导。让她感动的是，一些老客虽然不常写评价，却会在差评底下替小潘记解释，有时直接跑到店里告诉她。她觉得，每年上榜也是在倒逼自己提升，“要对得起这份榜单，对得起食客们的认可。”

当然，也有人想走捷径。“曦羽”曾按照亲戚的力荐去寻一家店，在大众点评上却怎么也搜不到，最后才发现，这家店因为诱导用户评论违规被平台处罚，不予展示。他还想起自己高中在餐厅打工时，也曾在店长要求下，拿过顾客的手机帮着写好评，那家店最终也因此受到平台处罚。现在回想起来，他觉得这种做法最终伤害的，是每一个真心想通过点评找到好店的人。而过去的经历，也让他更坚定了要用真实体验和评价对抗虚假的内容，守护物理世界的美好的信念。

更多时候，食客对一家店的支持是发自内心的。“曦羽”为很多小店写过评价，因为他亲眼看到店老板对餐食品质和服务的坚持，也见证它们一步步从街边小摊做成一间间店面。所以“曦羽”希望通过自己的推荐，让这些店可以被更多人看到，甚至有一天登上“必吃榜”。

用户们秉持着善意，自发地将自己吃过、看过、体验过的好店，推荐给其他用户；用心经营的商家因为用户的真实评价，被更多人看到；差评被认真对待，好评被珍惜；违规被惩罚，真实被守护。

一份能走过10年的榜单，靠的是信任，而信任必须依托于真实之上。

食客们一次次真正走进一家餐厅、吃完一顿饭，写下一条条承载真实感受的评价，成为另一群陌生人相信并参考的信息。而商家也在这一条条评价里，学会如何更好地经营，如何不辜负一份荣誉和初心。

从“吃”到“玩”，活在物理世界

当越来越多的人习惯用真实评价找到好吃的，他们自然也希望用同样的方式找到好玩的。随着玩乐需求和玩乐消费的频次不断提升，玩乐也已经渗透到人们的日常生活中，而从用户的真实评价中挖掘出值得去的玩乐地，也就成了“必玩榜”诞生的原点。

6月24日，与“必吃榜”10年成绩单同日发布的，还有升级后的“必玩榜”。这不是一次新的榜单发明，而是同一套机制，基于用户需求的自然延伸：无人提名，无商业合作，只基于真实用户写下的真实评价。它意味着，“必吃榜”花了十年反复验证的那套“用户推荐给用户”的逻辑，在更广阔的生活场景里，同样成立。

在今年的“必玩榜”上，就有一家“雨天小盔甲”写了首评的攀岩馆上榜了。

她回忆，当时一家攀岩馆刚刚开业，朋友转来邀请函，她就去了。她坦言自己水平很差，但一上墙，所有人都在鼓励她、指导她，爬上去后，大家还为自己鼓掌。这次经历让“雨天小盔甲”感受到了攀岩馆的独特氛围，就在大众点评上为这家店留下了首评。

“我知道很多女孩子做运动的时候会害羞，会不敢。”她说，自己的评价不是写给那些专业攀岩的人看的，而是写给和她一样想尝试攀岩，但又没有那么专业的人看的，尤其是女孩子。她觉得，如果自己看到这样一条评价，就会认为“这个事情没有那么难做”，然后从好奇逐渐发展成爱好，真正爱上一项运动。如今这家攀岩馆入选了“必玩榜”，她也发现有很多女孩子给店铺留下了评价。“有不少和我一样喜欢攀岩的人，因为我那条评价去了，也写了，我很自豪，它值得被更多人看见。”

这就是一条真实评价真正的力量：它不必完美，但却带着物理世界的真实，穿透屏幕，让另一个人放下犹豫。从“必吃榜”到“必玩榜”，大众点评想做的，始终就是这件事：让物理世界的真实体验，通过用户自发分享推荐的方式，传递到正在寻找它的人手中。

“必吃榜”走到第十年，人们讨论榜单，讨论餐厅，讨论哪家店实至名归。但真正支撑这份榜单的，是始终活在物理世界、一条一条写下真实感受的用户。他们用具体的文字投票，对抗这个AI生成内容泛滥、虚假评价横行的时代。

走到第23年，在当今互联网世界，大众点评突然变成了一个“真人感”最浓的地方，因为它的背后是真实的物理世界。实际上，大众点评也更像一个公共广场，人们在这里交换在真实世界里真实发生的体验，沉淀并放大真实世界里生长出来的信任关系。而这份信任，来自于无数个“曦羽”“甜抹茶的小怪兽”“雨天小盔甲”的自愿分享，又被无数个后来者反复取用。

未来，这里还会记录更多人的故事，会承载更多善意的推荐，会见证更多小店的成长，也见证更多消费者与商户之间，因一条真诚评价而发生的真实连接。这或许就是这个AI似乎什么都能生成的年代，一个平台替真实世界守住的东西。