CMB十年金典·中国葡萄酒鉴赏开启八城巡礼，大众品评首占50%权重

在布鲁塞尔国际酒类大奖赛（Concours Mondial de Bruxelles，简称CMB）与宁夏贺兰山东麓产区携手十周年之际，双方再度联合，启动「CMB十年金典·中国葡萄酒鉴赏」全国八城巡礼。本次巡礼首次引入“大众品评”与“专业评审”各占50%权重的双轨评价体系，意在打破赛事与市场的边界。

继北京站102位嘉宾完成首轮大众品评后，上海站于6月27日接续落地，以国际化消费视角检阅历届获奖中国葡萄酒。这场巡回品鉴，亦成为行业风向标，以CMB为代表的国际赛事，正推动获奖酒从赛场走向真实消费场景，接受时间与市场的双重验证。

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十年，中国葡萄酒的跃迁之路

自2016年起，布鲁塞尔国际酒类大奖赛便与中国宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区结伴而行。十年间，从最初的中国葡萄酒在国际赛场上崭露头角，到如今数千款中国佳酿在CMB舞台上摘金夺银，这段旅程见证了中国葡萄酒从蓬勃起步到迈向成熟的蜕变历程。

作为CMB在中国最重要的合作伙伴，宁夏贺兰山东麓产区与CMB已并肩前行整整十年。2025年6月，第32届（宁夏·银川）布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛在银川圆满落幕，中国参赛酒款达672款，共拿下234枚奖牌，创下历史新高。而「CMB十年金典·中国葡萄酒鉴赏」，正是对这十年积淀的一次系统性回望与再检验。

继北京首站告捷之后，6月27日，上海站接棒登场——这是全国8城巡礼的第二站，也是中国葡萄酒第一次以“十年金典”的名义，在上海这座国际化都市接受市场的集体检阅。

这正是「CMB十年金典」的核心逻辑：一枚奖牌证明的是“参赛那一刻”的品质，而一瓶好酒真正的尊严，往往在时间中才得以彰显。

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从戈壁到佳酿的十年蝶变

活动期间，宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会市场营销处处长高天舒应邀出席并发表讲话。他围绕贺兰山东麓产区的独特风土、产业成就及国际合作成果，向现场嘉宾作了全面而生动的推介。

宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会市场营销处处长高天舒

他指出，宁夏葡萄酒产业的快速发展，离不开得天独厚的自然禀赋——北纬38度的黄金纬度、年均超过3000小时的日照时长、独特的砾石土壤以及黄河灌溉水源，共同造就了宁夏葡萄酒“甘润平衡、香气浓郁、风格多样”的典型特征。

他特别提到，近年来宁夏葡萄酒在国际舞台上屡获殊荣，仅CMB赛事中就累计斩获数百枚奖牌，充分证明了中国葡萄酒的品质实力。“我们希望通过这样的活动，让更多上海的朋友了解宁夏、爱上宁夏葡萄酒。”

随后，两家宁夏代表性酒庄的代表分别登台，分享了各自的品牌故事与酿造理念。

宁夏荒原朝暮酒庄代表讲述了团队扎根贺兰山脚下、在严酷自然环境中坚守品质的创业历程。荒原朝暮酒庄坚持“尊重土地、顺应自然”的种植哲学，每一瓶酒都承载着对这片土地的敬畏与热爱。代表表示：“我们的名字‘荒原朝暮’，寓意在苍茫的戈壁上，从清晨到黄昏，日复一日地守护每一株葡萄。我们希望用这瓶酒，让喝到的人感受到贺兰山脚下的风与阳光。”

宁夏荒原朝暮酒庄代表

宁夏罗兰马歌酒庄则展示了其在现代化酿造技术与传统工艺融合方面的探索成果。酒庄代表表示：“罗兰马歌的目标，是让世界看到中国葡萄酒不仅有品质，更有自己的文化表达。每一瓶罗兰马歌，都是一封写给贺兰山的情书。”

宁夏罗兰马歌酒庄代表

两位酒庄代表的分享引发了现场嘉宾的热烈反响。不少经销商和酒馆主理人在互动环节中表达了浓厚的合作意向，现场气氛热烈。

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让消费者定义好酒

「CMB十年金典·中国葡萄酒鉴赏」在评选机制上迈出了关键一步——构建了“大众品评”与“专业评审”各占50%权重的评价体系。这一设计的用意十分明确：打破专业赛事与消费市场之间的壁垒，让一瓶酒既过“专家的舌头”，也过“市场的舌头”。

大众品评（权重50%）：由侍酒师、经销商、媒体及爱好者组成的评审团，在全国八座核心城市进行实地品鉴。评审过程由专业人士领衔，从视觉、嗅觉、味觉三维深度解析。

专业评审（权重50%）：在历经八城“实测”后，所有重点酒样将汇聚银川，交由CMB国际评委团进行专业品评与综合研判。

双轨并行，多元研判——最终脱颖而出的，将是那些既经得起专业审视，也经得起市场检验的真正佳作。

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一场有分量的“开卷考”

80多位嘉宾被分为8组，每组约10人，由一位专业评委或行业专家担任组长。与传统的盲品不同，本次品鉴采用开放式品鉴形式，酒款信息与品牌资料同步展示在品鉴桌上，方便嘉宾深入了解每款酒的背景故事。

侍酒师按照桃红→干白→干红的顺序依次侍酒，每轮呈现4款酒。上海站共品鉴32款酒样，每款酒由2组嘉宾（16人）进行品评。

组长带领本组成员从颜色、香气和口感三个维度，按照CMB大众品鉴表进行逐项品评和填写。每位嘉宾最后需按照“超级喜欢（无限回购）、喜欢（会推荐）、一般喜欢（偶尔喝）、不喜欢（不合口味）”四个等级进行选择，并评选出个人最喜欢的一款葡萄酒，简述理由。

现场的氛围安静而专注。有人在笔记本上飞速记录，有人反复举杯对照，也有人与邻座的同行低声交换意见——但最终，每一张评分表上的分数，都由每个人独立写下。

一位来自上海某知名餐吧的侍酒师在品鉴间隙说道：“我在上海做侍酒师八年了，这些年国产酒的变化真的很大。今天喝的这几款，有几款让我很惊喜。这个活动特别好，让我们有机会系统性地重新认识中国葡萄酒。”

另一位资深葡萄酒经销商则表示：“以前我们店里国产酒占比不到10%，但这几年明显感觉到客人对国产酒的接受度越来越高。今天尝了几款，我已经在考虑引进一些到店里了。”

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从赛场到市场，中国葡萄酒的关键跨越

自2016年CMB与宁夏贺兰山东麓产区建立合作关系以来，中国葡萄酒在CMB赛场上的表现逐年攀升：

2015年：中国参赛酒款不足百款，中国获奖酒款数量寥寥；

2016年：中国酒款首次在CMB上斩获大金奖，引发行业震动；

2020年：中国酒款获奖总数突破100款，获奖总数跻身赛事前列；

2025年：在第32届（宁夏·银川）布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛中，中国参赛酒款共获得234枚奖牌（8枚大金奖、102枚金奖、124枚银奖），创下历史新高。

这意味着中国葡萄酒正在经历一场从“获奖数量”到“市场认可”的关键跨越。

而上海，恰恰是这场跨越最具代表性的观测窗口。作为中国最具国际化的消费市场，上海的酒单向来以严苛著称——这里的侍酒师见过全世界最好的酒，这里的消费者拥有最挑剔的味蕾。当一款宁夏葡萄酒能够进入上海高端餐厅的酒单、能够被上海消费者主动复购，它所获得的认可，某种意义上比一枚奖牌更具分量。

这正是「CMB十年金典·中国葡萄酒鉴赏」选择在上海设立第二站的深意所在——让获奖酒走出赛场，走进市场，接受真实消费者的检验。奖牌证明的是“那一刻的巅峰表现”，而市场的选择，才是对“长期品质”的真正投票。

从北京到上海，从赛场到餐桌，中国葡萄酒的下一个十年，答案不在奖牌榜上，而在每一瓶被喝空的酒瓶里、每一次真诚的推荐中、每一个消费者的舌尖上。

随着上海站圆满收官，本届CMB十年金典·中国葡萄酒鉴赏系列活动即将移师杭州。第五届（宁夏）贺兰山东麓国际葡萄酒大赛暨CMB十年金典中国葡萄酒鉴赏（杭州站）即将接棒登场。届时，更多精彩酒款与行业交流等待揭晓。

后续城市巡礼排期及报名信息

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