携程黑钻WoW礼遇四期｜香港双神餐厅重磅上新！7月1日专属通道准时开抢

当美食超越日常饱腹，成为探索一座城市的专属仪式，不少高端食府“一席难求”早已成为常态。动辄提前两三个月蹲点抢位、掐点刷新预约通道、甚至需要熟人引荐才有机会入座，稀缺席位成了众多美食爱好者难以跨越的门槛。

如今，携程专为黑钻合伙人打造的WoW礼遇・臻选餐厅订座权益迎来四期重磅更新，独家解锁香港中环两大人气餐厅WING永和VEA Restaurant专属优先订座特权。7月1日抢位通道正式开启，仅面向携程黑钻合伙人开放预留稀缺席位，不用漫长等候，轻松拿下中环高空米其林珍馐席位。

想要解锁香港两大餐厅专属订座通道，需满足四项黑钻合伙人认证标准：①会员等级分累计达 80000 分；②收到携程官方黑钻合伙人专属邀请函；③已添加一对一黑钻专属客服；④账号无异常消费、违规预订记录。

这份黑钻合伙人独有的订座权益，专为深谙美食与出行质感的食客定制，是携程给予高净值出行食客的品味与信誉双重认证。

本次推荐的两家餐厅同驻中环威灵顿街198号The Wellington大楼，同属华人名厨郑永麒（Vicky Cheng），一店创新新中餐、一店米其林一星中法融合西餐，常年稳居亚洲50最佳餐厅榜单。

‍主厨：郑永麒 Vicky Cheng

郑永麒生于香港，自幼跟随家人移居加拿大多伦多。从小就展现出对于烹饪的浓烈兴趣。成长后不作他想地踏上了实践厨师梦的征途。郑永麒师承多位法籍名厨，当中包括纽约的米芝莲星级厨师丹尼尔·布卢德。凭著他在多家著名法国餐厅的十数年经验 ，为他奠定了扎实的法菜烹调基础。

回到香港后，郑永麒在自己的第一间餐厅VEA研发菜品的过程中，不仅加深了对本地时令食材的了解，更萌生了探索中餐精髓的兴趣。他将法式精致料理技法与珍贵中式食材相结合，开创出独树一帜的“中 × 法”烹饪哲学。

此后郑永麒持续深耕中餐技艺，虚心向前辈请教，还走进中餐后厨研习传统烹饪手法，夯实厨艺根基。他逐渐将中餐选材、刀工、火候、调味的各项精髓发挥到极致，并在2021年开设了个人第二家香港餐厅「永——一间主打无边界精致中餐的高端食府。餐厅立足多元文化交融的香港，意在为高端中餐赋予全新风貌，用独到创意重新演绎各式经典中餐，也成为他职业生涯全新的里程碑。

“永”这个名字，承载着家人期许，寄望郑永麒为人做事永不言弃，同时也代表他心中的愿景：让中餐的核心韵味代代传承、生生不息。他希望让世界看见中餐深厚的烹饪底蕴与思想，并用易于理解的方式，向全球食客展现各式独具特色的中式食材。

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携程美食林

WING 永

WING 永

✨️ 2026全球100高端餐厅 ✨️

难订指数：★★★★★

地址：香港中环威灵顿街198号

The Wellington 29楼

极简东方留白美学打造的29层高空私域，全景落地窗包揽中环城景，开放式板前厨房尽收主厨料理全过程。由名厨郑永麒融合中西技法重构中餐本味，四季时令定制菜单独具巧思。

它是全港最难订中餐之一，席位上线瞬间即被抢空，普通食客平均等候2-3个月，几乎很难预约到私密包厢。

餐厅在保留传统中餐技艺的基础上，融合了法式烹饪技法，遵循四季时令更迭更换核心食材，每季解锁全新味觉体验。

熟成烧鹅是融合现代工艺与传统粤式风味的经典烧味菜式。遵循精细的熟成工艺处理鹅肉，烤制后表皮色泽油亮通透，口感香脆不腻，内里鹅肉紧实细嫩、汁水丰盈，肉质风味纯粹浓郁。

香辣日本蚝拌黄金皮蛋以酸、咸、甜、辣的复合汁水凉拌，酸味精准激发鲜甜，风味层次丰富，是极具代表性的前菜。家烧狮头鱼以经典家烧手法精细烹制，调味清爽不厚重，最大程度保留鱼肉本身的鲜甜，凸显传统粤菜清鲜雅致的烹饪特色。

葱烧婆参春卷则是矜贵厚切海参包裹薄脆春卷皮，淋手工慢熬葱烧酱汁，颠覆传统海参厚重吃法，口感轻盈爽口。还有鲍汁陈年花胶饭、臭豆腐虾多士、招牌脆皮鸡、生醉蟹......

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携程美食林

VEA Restaurant

VEA Restaurant

✨️ 2026全球100高端餐厅 /米其林一星 ✨️

难订指数：★★★★

地址：香港中环威灵顿街198号

The Wellington 30楼

常年米其林一星常驻餐厅，稳居亚洲50最佳餐厅榜单，同样出自主厨郑永麒。复古法式氛围搭配专属侍酒餐酒搭配服务，以中式本土食材融合法式料理手法。

餐厅每月初统一释放次月全部席位，上线1小时内便全数售罄，晚餐黄金时段至少提前1个月蹲点抢位，是香港融合料理教科书级餐厅。

餐厅以法餐的技法与结构重新诠释传统中式食材。其特色菜主要体现在对高端海味、传统中式食材的创意融合，以及菜品在风味、口感上的“平衡”设计。

镇店头牌菜品法式鲍鱼皇冠派，甄选品质上乘的干鲍，中式焖煮后，搭配鹅肝、野生羊肚菌，外裹千层酥，最后浇上鲍鱼汁，口感层次丰富。法式焗酿海参采用精细烤制工艺处理海参，是中西技法融合的高端海味菜式，质感软糯高级，风味浓郁且清爽不腻。

甜菜根三文鱼籽蓝鳍金枪鱼是口感清新、颜值雅致的精致冷前菜，酸甜清爽的基底凸显鱼肉本味，口感软糯与脆爽交织，风味干净通透，轻盈不厚重。酸椰菜辣椒油焗蓝龙虾是鲜爽与辛香平衡得当的创意海鲜菜式，肉质紧实鲜甜的蓝龙虾保留本身浓郁海味，搭配清爽酸椰菜解腻提鲜，辅以温润辣椒油点缀风味，兼具清爽质感与浓郁风味。还有陈皮啤梨芭芭利鸭、干贝细面、精致花胶料理等等，食材新鲜度和美味度无可替代。

在线预定锁定专属席位

普通食客通宵蹲守、苦等两月才能碰运气预约的席位，携程黑钻合伙人7月1日起即可解锁两大餐厅预留专属名额，快来一键get预定流程↓

①进入入口（会员频道）

②点击 【臻选餐厅订座】 卡片

③选择餐厅+日期

④联系携程黑钻合伙人客服锁定位置

⑤按提示完成支付

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【臻选餐厅订座】日历提醒

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