河南
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玉米烙口感酥脆，香甜，食材很简单，做法看起来简单，做起来还是有技巧的，若是做不好，玉米烙就会散开不成型，会出现一粒一粒的情况。今天就给大家分享一道玉米烙的做法，既保留了玉米的香甜味，又非常脆口，下面我们开始制作。
准备食材：
玉米、清水、玉米淀粉、普通面粉、白糖、食用油
具体做法：
1.准备一个煮熟了的玉米，把玉米粒剥下来，放一勺玉米淀粉搅一搅，让玉米粒都粘上淀粉。
2.加入适量清水，淀粉和清水混合可以增加黏性，少放点面粉，搅拌成这种稍微有点粘稠的糊状即可，喜欢吃甜的可以放点白糖。
3.电饼铛预热刷油，放入调好的玉米粒面糊，用铲子整理一下形状，这里用中小火慢慢煎，底面定型后翻面，继续烙至金黄即可。
4.这样做好的玉米烙，完全保留了玉米本身的香甜味，又脆又好吃，喜欢就赶紧在家试试吧。
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