欧阳千里：名酒研究所，酒业研究者的“梦中情索”

文|欧阳千里 酒水行业研究者

问渠那得清如许？为有源头活水来。

前段时间，在郎酒庄园偶遇名酒研究所创始人张静。闲聊时，我说起他们公众号上曾经推出两本年度内参《周期的阴影》、《白酒新世界》，想买却没有找到购买入口。她说，我们送你吧。未曾想，几天后便收到名酒研究所联合创始人陈薏霜发来的书籍。

恰逢出差四特，航班之上便从头读到尾，最大的感受，这简直是酒业研究者的“梦中情索”。

之所以用“索”而非“所”，是因为其提供了诸多可溯、可信的研究线索。对于像我这样时常跟数据打交道的人而言，一本内参最珍贵的不是观点，而是“原料”，即那些经过筛选、整理、交叉验证的素材。

名酒研究所做的，就是把最费功夫、最耗时间的“脏活累活”给干了，让我们这些研究者做分析、判断时更加游刃有余。

• 一

地利，名酒研究所，出生在名酒腹地。

研究白酒，绕不开名酒；研究名酒，更绕不开四川。

名酒研究所的核心团队扎根四川，这本身就是最大的地利。五届全国评酒会评出的十七大名酒，四川独占六席，五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、全兴（水井坊）、沱牌（舍得）。往贵州一转，又有茅台和董酒。光是在川黔两地，它们就坐拥八家名酒企业的“近水楼台”。再加上其后来拓展的江苏洋河、今世缘，安徽古井贡等名酒，两只手都数不过来。

这种地理的优势是不可替代的。做产业研究，最怕“隔靴搔痒”，毕竟看报表只能看到结果，听传闻只能听到情绪。他们和名酒企业的生产、销售、管理层甚至经销商都保持着高频的日常沟通，对库存水位的感知、对批价波动的理解、对渠道情绪的捕捉，远比那些在千里之外的研究者们快半拍、深一层。

研究名酒，最起码在“打交道”这件事上，名酒研究所是方便的。这种方便，最终转化为数据的真实性和信息的时效性，也转化为他们对新闻走向、周期判断的底气。

• 二

人和，名酒研究所，内容团队很老到。

如果说地利是他们的硬件，那人和就是他们的软件。

名酒研究所的内容团队，大多出身于酒业媒体的“黄埔军校”新食品（糖酒快讯），后来又进入酒业头部自媒体，很多人还当过主编。这意味着什么？意味着他们经历过纸媒时代“一字千金”的训练，也经历过新媒时代“十万+”的洗礼。所以，他们懂酒，也懂怎么把关于酒的事儿说清楚。

不过，他们日常的更新选择了一条难而正确的路，不再做传统意义上的新闻报道，而是把媒体的敏锐与产业的框架结合起来做研究。不是简单的“报道+图表”，而是带着问题去梳理产业逻辑，用数据去验证或推翻经验直觉。

他们那本《周期的阴影》，没有空谈情绪，而是把白酒行业历次调整的脉络、信号，用一张图梳理得明明白白。

这张图名为“白酒35年周期逻辑图”，堪称“封神”，比我之前见过甚至自己做的图都要完整、漂亮、准确，以至于后来我将其放入讲课时的课件。当然，我备注了“名酒研究所”制图。

于研究者而言，好的数据约等于生产力。它省掉的不是思考的时间，而是整理和分析数据的时间。已然发生的事情，他们帮你整理完毕，如何解读才是酒业研究者们八仙过海、各显其能的战场。

• 三

天时，名酒研究所，凭实力扳回一局。

说实话，名酒研究所创业的时间点，放在新一轮周期来看，绝不算优，甚至难称良时。行业从高歌猛进转向深度调整，媒体广告预算收紧，酒企付费意愿波动，行媒变现的路径比想象中更漫长。但，他们硬是靠“地利”和“人和”把局面扳了回来。

你想，当别人还在发愁怎么接触到名酒企业核心层时，他们已经坐在酒企会议室里开会了；当别人还在用二手信息拼凑行业图景时，他们已经拿出了经过实地验证的一手数据；当很多酒业自媒体还在追逐热点、制造焦虑时，他们沉下心来做年度内参，做长周期的研究沉淀。有一次，某头部酒企开内部会，只邀请了两家传播机构列席，其中一家是他们，另一家是我们。

这种“慢”，正在构建起他们的护城河。在行业信息越来越嘈杂、情绪越来越碎片化的当下，愿意花一年时间做一本内参的行媒，本身就是一种稀缺品。《周期的阴影》和《白酒新世界》这两本年度内参，看似是纸质出版物，实则是他们用地理优势和内容基因铸造的“行业锚点”。

• 四

我希望，酒业出现更多的“名酒研究所”。

作为酒水行业研究者之一，我深知行业的痛点，信息太杂，噪音太多，真正经过整理、可供二次研究的高质量素材太少。名酒研究所的出现，某种程度上填补了这个空白。

他们不贩卖焦虑，不制造概念，而是老老实实地搞调研、找数据、做图表、总结周期，这看似“笨拙”，实则最懂从业者的需求。

所以，我愿意写这篇文章夸夸他们，也呼吁更多的从业者去关注名酒研究所。关注它，不是因为它的数据可以被“一键搬运”，而是因为它提供了一种可能性，在这个充满不确定性的赛道里，依然有人愿意做确定性的积累。

对我来言，只要他们保持风格、不忘初心，我依然会是名酒研究所的“忠实读者”。毕竟，谁不想拥有一座随时可以索骥的“梦中情索”呢？