江西
这两年，因为白酒大环境不好，头部名酒企产能过剩，使得许多名酒开始提质，一些名酒从性价比不好慢慢转变成有性价比的酒，结合当前大趋势，未来三年是头部名酒企出性价比的三年。
当然不少朋友好奇，三年之后白酒还会有这样的性价比吗？不少人觉得还会有，因为产能过剩。我对此不持乐观态度，因为酒厂产能过剩，不赚钱就会减产。目前一些头部名酒企已经开始减产，而且还是浓香型酒的酿造企业。
在我看来，未来头部名酒企减产是必然趋势，主要是现在渠道货物库存太大，渠道已经吃不动货了。在酒圈里，有个夸张的传言，就是一些头部酒企，2年不往渠道投放产品，市面上都能买到他们的存货，不会出现缺货问题。
而这会带来一个严重问题，渠道高库存会反噬上游酒厂出货，这会给酒厂带来一个市场不需要货的假象，会导致头部名酒嫡系产品价格变便宜，产品有性价比，进而内卷中尾部酒企，使得中尾部酒企大面积倒闭，在酒企端，大量资源集中于头部，同时头部酒企减产，慢慢减少原酒库存压力。
随着渠道库存降到一个低位，这个时候需求会有一个明显反弹，由于头部酒企减产，他们的供给一时半会儿跟不上，同时中尾部酒企大面积倒闭，头部酒企少了基酒企给其供基酒，这使得头部酒企产品出现阶段性降质。
其实品鉴头部酒企各时期白酒，性价比有高光时期也有低谷时刻，酒企跳不出这一变化规律，这是因为白酒产品特点带来的。
白酒作为高度烈酒，没有保质期，渠道进货不担心坏，这带来了一个系统性问题：白酒终端消费问题传到上游具有比较明显的滞后性。
在业内，有人说白酒到了2021年终端已经喝不动了，那个时候因为疫情，很多酒局、活动变少。但酒企业绩数据却一路飚红，究其原因是渠道吃了不少货，投资者囤了不少货，这些货最终没有被消化。
直到2023年，疫情放开，白酒营销链条问题才慢慢凸显，随着“禁酒令”颁布并执行，白酒渠道动销问题更加严峻。
其实问题坏就坏在问题能延缓两年，由于白酒商品能延缓，所以谁也拦不住，当你觉得白酒发展过热想要刹车的时候，你却发现这列高速行驶的列车刹车已坏，谁也没法降热。
在白酒行业，老一辈从业者在行情好的时候疯狂做市场，看到趋势不对，马上撒丫子跑路，因为他们很清楚，谁也阻止不了白酒的这种发展趋势和规律，而这也是白酒性价比好坏呈周期性发展的原因。
相比之下，很多食品、饮料由于有保质期，所以渠道商不能像白酒那样进货，因为过期食品只能丢掉，这点不像白酒，不用担心过期，所以这些食品的价格、性价比不会像白酒这样波动。
因此在我看来，名酒嫡系不会长期做性价比，性价比也是酒厂去库存的阶段性战略。个人觉得，明年大厂嫡系酒整体性价比会比今年好，后年将趋于稳定，这个稳定我觉得最多五年，主要是很多名酒企这些年建设投入过大，不少酒企背后都是有地方、资本推动，这些钱最后还是要还回来的。
虽然头部名酒企高端产品可以卖高价赚利润，但也经不住大众产品长期卖性价比不挣钱，何况当前高端产品不好卖，所以这也是我认为名酒企不会太长时间出性价比酒的原因。
至于下下一轮白酒行业会不会出性价比酒，这取决于未来头部酒企减产、渠道库存去到低位导致原酒供给不足之后，资本是否再次感兴趣投资生产，一旦大量资本进来，炒热白酒行业，导致行业过热，之后暴跌，于是出现过剩产能，这个时候又有性价比酒出现。对于这，到底哪个时候能够到来，我判断不清，因为过于未来的事，中间有过多不确定因素。
其实不只白酒，普洱茶也如此，不少易于储存，具备金融属性的商品都如此。对于喜欢白酒的爱好者，我们可以结合白酒行业的这一发展规律，寻找合适时机，捡漏性价比好酒，明后两年，是我们重点关注的时间。说到这里，关于这一期的内容，作为酒友的您怎么看？欢迎在留言区留言，我们一同讨论。
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