海南
7月15日开始入伏，入伏之后热浪裹着湿气扑面而来，不少人动不动就心烦上火、身体发沉连胃口都提不起来，老辈人常说的“三伏三豆汤，一年都安康”，正是应对这种暑湿困局的好办法。这道传承千年的经典食疗方，用黑豆、红豆、绿豆三味家常食材慢煮而成，做法简单成本低廉，清润不寒凉，大部分人都能放心喝，帮你稳稳开启舒服的三伏天。“三伏三豆汤，一年都安康”，入伏后多喝，三豆指啥？顺利过三伏。
三豆汤以黑豆、红豆、绿豆配伍，绿豆性凉清热解暑，能缓解伏天燥热上火，补充随汗液流失的钾元素；红豆健脾祛湿，富含钾与皂角苷，帮身体排出多余水分，改善肢体水肿；黑豆滋阴养肾，丰富的植物蛋白与花青素能中和寒性，补养精气神。三者搭配清润不寒凉，兼顾清热、祛湿、补养三重功效，是入伏后顺应节气调理的经典食疗方。
1、食材：红豆（赤小豆）、黑豆、绿豆。
1、把这三豆食材都准备好，清洗干净待用。
2、三豆食材混合在一起，可以加点清水浸泡一下。这样容易煮软烂。
3、把准备好的三豆食材放入煮的容器里。（汤锅、砂锅都可以）。
4、加入适量的清水一起煮，大火煮沸煮20分钟左右。
5、煮出汤水可以倒出来饮用。剩下的豆子还可以继续加水煮三豆粥。
6、把煮好的的三豆粥出锅装盘即可上桌饮用。
这碗用黑豆、红豆、绿豆慢熬出的家常甜汤，没有复杂的食材搭配，却藏着古人顺时养生的智慧。它既能帮你清走伏天淤积的暑热湿气，又能温和补足随汗液流失的营养，不用昂贵的滋补品，每周喝上两三次，顺着节气慢慢调理身体，就能舒舒服服把三伏天过完，为一整年的身体状态打下扎实的底子。
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