美国目前正掀起一股瑞典糖果热潮

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美国目前正掀起一股瑞典糖果热潮。近年来，瑞典糖果的进口量激增——事实上，根据联合国COMTRADE（通过Trading Economics）的数据，2025年瑞典向美国出口了价值超过1000万美元的糖果。瑞典糖果与美国糖果的不同之处在于，前者使用的添加剂较少。因此，那些口感既软糯又蓬松的软糖不仅充满了浓郁的天然果味，而且这种更天然的制作方式也让人觉得它们对健康的危害相对较小。为了带你开启这段美味之旅，我们盘点了21款广受欢迎的瑞典糖果。不过，还有一类瑞典糖果值得我们专门探讨，因为对于美国消费者来说，它并不那么容易被接受，那就是“Lakrits”（甘草糖）。

“Lakrits”意为“甘草”，但我们这里指的并不是Twizzlers或Red Vines那种糖果。这并非浆果味的甘草糖，而是黑甘草糖；它的风味比美国本土的黑甘草糖（本身就是一种极具争议的糖果）还要浓烈得多。Lakrits属于明胶类糖果，形状、大小各异，并有各种夹心或扭曲造型，但它们的共同点是都添加了干甘草根提取物，从而散发出强烈的类似大茴香或茴香的风味。在“爱之者极爱，恶之者极恶”的极端口味谱系中，更进一步的是“Salmiak”（咸味甘草糖）。咬开外层的盐粒，你会尝到耐嚼的内芯，那种滋味奇妙地融合了强烈的苦味与甜味。瑞典人对它情有独钟，但这对于习惯了纯甜口味糖果的美国人来说，却很难一下子接受。

甘草根原产于亚洲和中东地区，中世纪时经由贸易路线传入欧洲。直到18世纪末，它一直主要用作药材，后来才开始有生产商将其用于糖果制作。斯堪的纳维亚人更偏爱带有咸味的甘草糖。如今这种偏好依然盛行——在瑞典，你会发现专门售卖各种黑甘草制品的商店，产品种类繁多，包括不同咸度等级的甘草糖、甘草味巧克力等。 ……配有各种水果、焦糖、薄荷或威士忌等口味的馅料，甚至还有甘草味的冰淇淋。

瑞典人平均每人每年食用 2 公斤（约 4.5 磅）甘草糖。然而，即便是一些喜爱其他瑞典美食的美国人，也不确定甘草糖是否属于那种“每个人都应该尝尝”的瑞典糖果。当 Instacart 分析 2023 年美国消费者的购买数据以找出争议最大的食品时，甘草糖位居第二，仅次于凤尾鱼，近一半的消费者对它避之不及。

如果你浏览 Reddit 上关于“世界各地的人是否喜欢甘草糖”的讨论帖，会发现各种各样的回答：有人极力推崇，也有人厌恶至极。瑞典人对此倒也心知肚明：在瑞典的“恶心食物博物馆”（Disgusting Food Museum）里——游客可以在此品尝来自世界各地、评价两极分化的“奇葩”美食——口味浓烈的咸甘草糖（salmiak）被列为“最恶心食物”的“终极关卡”，与冰岛的发酵鲨鱼肉并列。不过，这对甘草糖爱好者来说反倒是件好事，因为这意味着能独享更多美味。

在瑞典文化中，糖果不仅仅是糖分的载体，更是一种能拉近人与人之间距离的、专属的每周文化仪式。这种习俗已深深融入瑞典人的生活；据 Scandinavia Standard 报道，瑞典人平均每年的糖果消费量超过 37 磅（约 16.8 公斤）。

在瑞典，周五的下午和晚上被视为“Fredagsmys”（意为“舒适的周五”），与一周中的其他时间区分开来。这一仪式的主旨在于放慢生活节奏，享受美食，并前往“lösviktsgodis”——即那种可以自由挑选、按重量计价的糖果店。而周六则是大人和孩子们享用“lördagsgodis”（意为“周六糖果”）的日子。尽管平日里并没有严格禁止吃糖，但这种饮食习惯之所以能被广泛遵循，很大程度上源于瑞典政府在 20 世纪 50 年代为减少蛀牙而推行的一项倡议。

近期，瑞典糖果在美国的人气大幅飙升，这主要归功于 TikTok，它将这一瑞典传统介绍给了全新的受众群体。我们通过各种媒体渠道深入研究了瑞典最受欢迎的几款糖果，并在此分享我们对它们口味和质地的看法。挑选的样品既包括预包装糖果，也有包含甜味、酸味及甘草味糖果的散装自选组合。在这次试吃体验中，我还请来了两个瑞典小朋友帮忙。毕竟，又有谁能抗拒“周六糖果”这种打破日常单调生活的乐趣呢？

21. Haribo Nappar

这种形状像安抚奶嘴的糖果在瑞典被称为“nappar”（意为奶嘴），是瑞典糖果文化中的热门产品。Haribo（哈瑞宝）首创了这种如今广受欢迎的造型，并于1961年正式将其推向瑞典市场。Nappar有多种口味，包括甘草、可乐、棉花糖以及各种水果味。这种造型很有趣，你可以把手指穿过圆环，把糖果末端像安抚奶嘴一样含在嘴里。遗憾的是，那种略带咸味的甘草口味和粘牙的质地并没有征服我——尤其是当我想到本可以选择其他美味口味的时候。

只吃了一颗Nappar，我的味蕾就“投降”了。虽然这让消费变得很“划算”——因为我不会像吃水果味（尤其是带点酸味的那种）糖果那样，忍不住一口气吃光整包——但这确实削弱了吃糖果本应带来的那种享受感。

20. Djungelvrål Original

Malaco出品的Djungelvrål是一种外表朴实无华、裹着盐粒的猴子形状黑甘草糖。自1982年上市以来，瑞典人就一直钟爱这种口味极其浓烈、冲击力十足的糖果。这种糖果兼具浓郁的咸味和甘草味。然而，对于不习惯这种瑞典传统风味搭配的人来说，它那超量的盐味可能会让人难以承受。

我确实喜欢外层盐粒带来的独特口感，但这种味道并不适合我：先是过重的咸味，紧接着又是过浓的甘草味。难怪包装上的猴子看起来有点凶神恶煞，仿佛在嘲笑那些“上钩”的人——把一颗伪装成可爱小甜食的糖果放进嘴里，结果却尝到了像舔盐块一样的强烈咸味冲击。不过，我也承认这只是我不习惯的口味组合。许多人对它情有独钟，这也是这款糖果能畅销40多年的原因。

19. Sockerbitar

这是一种棉花糖，但与美国人熟知的棉花糖并不一样。与美国人在篝火旁烤制的那种蓬松、像云朵一样轻盈的棉花糖不同，瑞典棉花糖（即 *sockerbitar*）主打的是一种独特的耐嚼口感。试想一下，如果把海盐太妃糖那种富有韧性、耐嚼的质地与棉花糖的香草风味结合起来，再带上一点类似脱水食品的干爽质感，那大概就是 *sockerbitar* 带来的体验了。它吃起来很有趣，质地近乎泡沫，而且甜味十足。

就像美式蓬松棉花糖一样，将这种瑞典棉花糖与黑巧克力搭配也是绝配，而且它在口感上也完全经得起考验。虽然这款糖果本身挑不出什么毛病，但我和孩子们还是更喜欢美式那种蓬松柔软的棉花糖，而不是这种更有韧性的瑞典“表亲”。

18. Ahlgrens Bilar Original（原味汽车棉花糖）

“Bilar”在瑞典语中意为“汽车”，是瑞典一款广受欢迎的糖果。它有多受欢迎呢？其广告语（很可能也是事实）宣称它是全瑞典销量最高的“汽车”。Bilar 属于众多以交通工具为造型的糖果之一（瑞典还有许多类似产品，包括船只和法拉利造型的糖果）。这些带有果香和花香的汽车造型棉花糖口感极佳，耐嚼劲道；尽管对于这种小巧的“汽车”来说，其风味不算特别浓郁，但依然令人愉悦。

自 20 世纪 50 年代问世以来，这款糖果的风味和形状几乎从未改变。尽管原始配方保持不变，但该品牌也推出了新产品，包括酸味和咸味甘草糖。虽然我个人不太喜欢这种口味，但孩子们却总是吵着要一大把一大把地吃，这足以证明该品牌在问世 70 多年后依然取得了巨大的成功。

17. Polly Bilar

得益于芬兰公司 Cloetta，瑞典市场上流通着种类繁多的 Polly 糖果。Cloetta 在斯堪的纳维亚糖果市场上占据着举足轻重的地位，其产品畅销于瑞典、芬兰、荷兰、丹麦和挪威等地。该公司还生产其他广受欢迎的糖果，例如 Gott & Blandat。这款 Polly Bilar 堪称一次强强联手，它融合了瑞典最受欢迎的两款糖果——Polly 和 Ahlgrens Bilar，打造出一种外层包裹着牛奶巧克力、内芯则是果味泡沫质地的独特糖果。

遗憾的是，我对这次联名产品的评价只能算平平。虽然我很喜欢它那光亮、酥脆的巧克力外壳，但却不太能接受那股香精味过浓的内芯。为了撰写这篇文章，我试吃了多种口味的 Polly 糖果，相比之下，我更喜欢其他口味；不过，我完全理解这款糖果为何能吸引那些钟爱原版 Ahlgrens Bilar 的消费者。

16. Lakridsfiskar（甘草味鱼形软糖）

谢天谢地，真正的瑞典“鱼形糖”（Lakridsfiskar）的味道远胜于美国常见的红色版本。Lakridsfiskar 拥有多种口味，而不仅仅局限于所谓的越橘（lingonberry）味。尽管咸甘草口味可能需要一点时间来适应，但它在瑞典的糖果消费者中非常流行。此外还有橙子、菠萝和柠檬等口味，以及酸味和气泡口感的版本。那种随处可见的红色鱼形糖通常带有越橘味，如果不特别说明，很难尝出具体味道；相比之下，绿色的菠萝味鱼形糖有着明显的菠萝风味，柠檬味的也确实带有柠檬口感。

Lakridsfiskar 因不含明胶而被归类为“葡萄酒软糖”（wine gum），而非普通软糖（gummy）。因此，无论选择哪种口味，吃完后都需要仔细刷牙或使用牙线清洁牙齿。虽然菠萝味表现出色，但总的来说，与其他试吃的糖果相比，这款糖果给人的印象并不算特别深刻。

15. Polly Licorice（甘草味 Polly 糖）

对于那些想要初尝咸甘草味糖果的人来说，这款糖果是绝佳的选择。 Polly 甘草糖是一种外层包裹着巧克力、带有淡淡咸味的糖果，共有三种口味：甘草味（黑色）、牛奶巧克力味（棕色）和白巧克力味（白色）。这种组合妙不可言，让人忍不住一次又一次地伸手去袋子里拿来吃。

虽然这三种口味都很合我的胃口，但我最喜欢的是白巧克力味和咸甘草味的。这对我来说有点特别，因为我通常并不怎么喜欢白巧克力。不过，盐分中和了白巧克力那种令人发腻的甜味，并赋予了它一种独特的泥土芬芳。

值得庆幸的是，甘草的味道也很温和，并不突兀。糖果那类似泡沫的内芯质地和光亮的涂层也十分诱人。虽然我可能不会再专门买一大袋来吃，但如果有人请我吃几颗，我绝不会拒绝——尤其是在享受瑞典传统的“周六糖果”（lördagsgodis）时光时。

14. Gott & Blandat

Gott & Blandat 是一类口感软糯、果味浓郁的糖果。尽管水果味尝起来仍有些人工合成的感觉，但其中的柠檬味或覆盆子味辨识度极高，绝不会与其他浆果味混淆。这里的甘草味并非咸味，而是甜味的。毕竟，该产品的名称意为“美味混合”，这也恰好体现了每袋糖果中口味丰富的特点。虽然我这次品尝的是原味系列，但 Gott & Blandat 还有其他多种口味，包括酸味和咸味糖果。

这款糖果唯一的明显缺点——除了袋里只有两颗菠萝味糖果（这可是原味系列中最棒的口味）之外——就是它极易粘在牙齿上；粘得有多牢呢？甚至需要动用牙签，才能把这颗软糖从它在臼齿上安的“新家”里抠出来。

13. Geléhallon

Geléhallon（覆盆子味软糖）是“自选糖果”（pick 'n' mix）柜台的热门之选。在瑞典，最受欢迎的 Geléhallon 口味似乎是覆盆子味。这种软糖口感软糯，外层裹着令人满足的糖霜，色泽鲜艳，风味浓郁。你可以将它们混入自选糖果袋中，也可以直接购买整袋装。这种糖果最大的魅力无疑在于其口感：内里柔软，外层覆盖着结晶糖霜，含在嘴里慢慢融化直至表面光滑，体验极佳。

遗憾的是，这种甜味糖果带有一丝类似药味的余味，这让我不禁希望它能有其他口味，比如青苹果或西瓜味。尽管如此，这种充满活力的糖果吃起来令人愉悦，我也完全理解为什么它能同时受到儿童和成人的喜爱。

12. Bilar Sursockrade

哇，这些泡沫质感的小汽车造型糖果酸劲十足，冲击力极强！如果你打算买一包送给小朋友，最好先问问他们是否喜欢吃酸的东西。否则，看着他们吃这种糖的反应，可能会像看着孩子吃柠檬角一样——酸得五官皱在一起。

外层的酸味涂层几乎完全掩盖了原版 Bilar 糖果中那种过于浓郁的花果香气。虽然有些人可能不这么认为，但我倒觉得这是件好事。尽管我的孩子们坚信这三种颜色代表三种不同的口味，但我的味蕾却不这么认为。不过，如果你喜欢酸味泡沫糖果，这款绝对适合你。那种强烈的酸味爆发力正是这款糖果的魅力所在，这也是为什么它的排名比该品牌的原版产品更高的原因。

11. Skalle

Skalle（骷髅头造型糖果）在瑞典很受欢迎，有各种尺寸，从迷你型到我们品尝的大号款应有尽有。口味组合丰富多样，涵盖甜、酸、咸等多种风味，而且常作为“自选糖果”供顾客挑选——我们这次品尝的也是如此。在我们那袋甘草味自选糖果中，包含了四颗由瑞典糖果制造商 Bubs Godis 生产的大号红黑双色骷髅头软糖。意识到那黑色的部分肯定带有甘草味时，我便格外谨慎地尝了一口。然而，覆盆子与微咸甘草的搭配出奇地和谐，两者谁也不抢谁的风头。虽然口感稍显韧劲，但覆盆子的风味很好地中和了甘草的味道。总的来说，这是我尝过的最棒的咸味甘草糖，难怪它能获得如此高的排名。

10. Licorice PimPim

这款堪称甘草糖界最温和的一员。据《Vogue Scandinavia》报道，包括瑞典在内的北欧国家消费了全球 80% 到 90% 的甘草糖。当然，最受欢迎的品种是咸味而非甜味的；这种口味偏好虽无确凿定论，但可能与该地区其他盐渍食品（如腌鱼和酸菜）的饮食传统有关。

与榜单上的许多其他甘草糖不同，Licorice PimPim 尝起来出人意料地甜，而非咸。这款糖果在口味和质地上都令人愉悦：表面光滑且富有嚼劲，内里则呈现出类似果冻的质感。对于非北欧地区的消费者来说，这或许是初尝甘草糖这一广阔世界的最佳入门之选。尽管它缺少了北欧主流口味中的咸味元素，但就连平时不爱吃甘草糖的孩子们也对它赞不绝口。

9. Polly 原味 (Polly Original)

我原以为这种耐嚼的棉花糖零食会有松软的内心，结果却大错特错。不过，一旦调整了预期和想法，这些耐嚼的小糖块其实相当令人满足。

Cloetta 生产的 Polly 原味糖果本身就像是一个混合口味的组合包。它包含黑巧克力和牛奶巧克力两种外层涂层，以及太妃糖、香草和阿拉克酒（arrack，一种模仿南亚朗姆酒风味但不含酒精的口味）这三种棉花糖内馅。不过，很难分辨出棉花糖口味上的差异，尤其是当你连续吃上几颗之后。甜美的风味与坚硬、光亮且耐嚼的口感相结合，使其吃起来既有趣又令人愉悦。它们非常适合作为看电影或长途乘车时的零食。

8. 氪星石泡泡糖 (Kryptonite Bubblegum)

瑞典“自选混合糖果”（pick 'n' mix）传统中最令人兴奋的事情之一，就是随之而来的“侦探式”探索过程。经过仔细考量和研究，我确定这些糖果就是“氪星石泡泡糖”（Kryptonite Bubblegum）。它们融合了酸甜风味与甘草的咸味，口感诱人。这里的“泡泡糖”（bubblegum）一词指的是其甜味特征，而非真正的口香糖。“氪星石”只是瑞典糖果制造商 Konfekta 生产的众多酸甜口味糖果中的一种；其他口味还包括可乐味和草莓味。

一旦弄清楚了它是什么，我便兴致勃勃地想要尝尝看。我忍不住想多吃几颗，哪怕只是为了细细品味每一口中交织的甜、咸、酸各种滋味。

7. 法拉利跑车糖 (Ferraribilar)

在这份榜单上的所有“葡萄酒软糖”（wine gum）或类似软糖的糖果中，Ferraribilar 的质地无疑是最坚韧的。它能让你的牙齿和下巴得到充分的锻炼！这种由丹麦公司 Toms 生产的糖果，包含在我们那份甜味系的混合糖果包里。Ferraribilar 有两种口味：覆盆子味和可乐味。

覆盆子口味搭配其耐嚼的质地，让人联想到我非常喜爱的 Red Vine 糖果。遗憾的是，由于糖体较厚，吃一颗 Ferraribilar 往往需要费很大劲，还得不断把粘在牙齿上的糖块抠下来，这在一定程度上影响了整体的食用乐趣。如果这款糖能做得薄一些，或者我不用那么担心牙齿安危的话，它的排名肯定会更高。

6. Original PimPims

Malaco 生产的 PimPims 是一款非常简单直接的糖果。这种鲜艳的粉色糖果呈帆船形状——不过去掉了帆的部分。它们外层质地坚硬，用后槽牙咬下去或用犬齿撕开时口感极佳，能露出里面较软的内芯。糖果表面覆盖着一层类似面粉或糖粉的粉末，但完全没有那种令人不悦的粉笔灰般的干涩感。与榜单上其他红色糖果不同，这款糖没有那种奇怪的药味。

难怪这款软糖在瑞典如此受欢迎——它既甜美又有果味，吃起来方便且不会弄脏手。许多瑞典糖果公司都销售这种经典形状的糖果，口味丰富多样，甚至包括甘草味。有些产品采用独立包装，因此常出现在儿童派对上。我们买到的是瑞典经典的“混合散装”（pick 'n' mix）糖果包，所以不清楚具体是哪个品牌生产了这一特定品种。

5. Marianne

严格来说，这款糖果属于“在瑞典流行”的类别，而非瑞典本土品牌。不过，Marianne 薄荷糖经常出现在各种瑞典糖果推荐榜单上，因此理应在我们这份亲测榜单中占有一席之地。这种融合了薄荷与巧克力风味的美味糖果最初于 1949 年在芬兰问世——这一点在其复古风格包装袋的右上角有明确标注。Marianne 也是芬兰品牌 Fazer 旗下的产品，该品牌还出品了包括 Dumle 在内的多款广受欢迎的糖果。

想象一下，把这种能让人精神一振的小糖果放进手提包里，代替普通的薄荷糖。没错，它起初是一款薄荷味的硬糖，但中心却藏着小小的“魔法”。里面的巧克力夹心会在口中微微融化（前提是你能忍住不把它咬碎），为你刚才的耐心品尝带来第二重巧克力风味的惊喜。虽然 Marianne 也有其他口味（比如薄荷配焦糖），但我认为巧克力加薄荷的组合堪称经典，不应随意改动。

4. Kex Choklad

想象一下那种酥脆无比的威化饼干，包装小巧，采用红黄配色——这就是 Kex。它由轻薄的甜巧克力层与威化饼层交替堆叠而成，口感层次丰富，既不甜腻又令人满足。虽然我这次选的是小号装，但 Kex 也有大号版本。既然发现它如此美味，我打算去找找那种更迷你的“趣味装”（fun-sized）。

Kex 被誉为绝佳的提神零食，也是各种户外活动的理想伴侣。它也非常适合搭配瑞典式的“fika”（下午咖啡小憩时光），尤其是与朋友分享时。在我们品尝的为数不多的巧克力味糖果中，它脱颖而出，甚至比许多软糖更受喜爱，因此排名也随之提升。

3. Fruksoda

这些装在蓝色瓶子里的糖果带有浓郁果味和令人酸得咂舌的口感，购自伦敦一家瑞典进口商品店的“自选糖果”（pick 'n' mix）酸味系列。经查证，它们被称为 Fruksoda（意为“水果苏打”）。这种果味与酸味完美融合的糖果酸劲十足，光是看着照片就让人忍不住流口水。它们的质地略带嚼劲，外层的酸味涂层让入口的第一瞬间产生一种类似气泡跳跃的刺激感。

尽管瑞典以咸甘草味糖果闻名，但其酸味糖果也同样出类拔萃。如果预先搭配好的混合糖果包里包含这款糖果，我和孩子们肯定会吃个不停。虽然颜色略有不同，但它们很可能与 Malaco 品牌的粉蓝双色 Fizzypop 糖果类似——那种糖果通常按整袋出售，而不是单颗散卖。

2. Sour Bolts

这款色彩鲜艳、呈粉色闪电形状的酸味糖果来自瑞典老牌糖果制造商 Bubs Godis，吃起来就像一道闪电直击舌尖。Bubs 以各种广受欢迎的自选糖果而闻名，产品包括闪电造型糖、超大酸味骷髅糖、酸味章鱼糖等等。这些糖果的迷人之处不仅仅在于口味——尽管我完全愿意一直吃下去，直到酸味刺激得舌头发麻。更重要的是，这些“螺栓”造型的糖果不含明胶，这使它们成为一款极佳的纯素友好型产品。Bubs Godis 旗下的所有产品如今都不含明胶，其所有包装糖果和泡沫糖也都适合纯素食者食用。该品牌的产品种类丰富多样，令人印象深刻，总能唤起我们每个人心中的童心。

1. Dumle 原味 (Dumle Original)

自 1945 年瑞典糖果品牌 Mazetti 首次推出 Dumle 棒棒糖以来，这种糖果便以各种形态深受瑞典人喜爱。事实上，直到 20 世纪 80 年代，Fazer 公司才开始生产如今广受欢迎的独立包装、外裹巧克力的焦糖糖果。

把第一颗巧克力焦糖糖果放进嘴里后，我便忍不住想从袋子里再拿一颗。巧克力与焦糖的比例恰到好处，营造出一种入口即化的美妙口感，让人不禁想道：“也许再吃一颗就好。”这勾起了我的好奇心，我很想知道如何才能买到最初那种棒棒糖形态的 Dumle。在征询了两位小小试吃员的意见后，我发现无需任何引导，他们俩都将 Dumle 评为了心目中的第一名。