河南
这些固始菜你吃过几样
固始县，位于河南省东南端，南依大别山北临淮河，素有“江南北国，北国江南”鱼米之乡之称。固始不仅是河南人口第一大县，也是全国产粮大县，固始秀丽的山川河谷，河南旅游大县。固始不仅山美景美，固始人更美，热情好客固始人，欢迎您到固始做客。
固始人不仅热情好客，固始菜好吃，固始人会吃，扬名天下。固始鸡、固始鹅、固始鸭、固始黑猪、固始鱼等固始炖菜系列。近几年，固始人推出旱鹅块系列菜，受到五洲四海食客喜爱，千里迢迢前往固始品尝。如今固始旱鹅块畅销世界。
笔者作为固始人，当然喜欢吃固始菜，从固始老家来郑州30多年来，曾经对郑州街头信阳餐馆做过调查，郑州街头100家信阳餐馆，其中有60家以上的老板是固始人，不少其他县老板开的餐馆，也喜欢在门面或餐厅内菜谱中，介绍固始炖菜、固始旱鹅块等菜。包括信阳以外其他县市。
固始人不仅爱俏巴，固始人对讲究卫生，走进固始人开的饭店，给人第一印象环境舒适，店内外卫生干净，厨房整洁，让人顿感有食欲。固始山美、水美、人美，固始美食才是真的美。固始人对其它可以不讲究，对饮食和卫生绝对讲究，固始人会吃的美誉，就是这样得来的。图中这几样菜你吃过几样？
固始人不仅爱俏巴，固始人对吃很讲究卫生，走进固始人开的饭店，给人第一印象环境舒适，店内外卫生干净，厨房整洁，让人顿感有食欲。固始山美、水美、人美，固始美食才是真的美。固始人对其它可以不讲究，对饮食和卫生绝对讲究，固始人会吃的美誉，就是这样得来的。图中菜你吃过吗？
固始县不仅是河南省第一人口大县、农业大县、劳务大县，更是全省五个加快发展的区域性中心城市，先后获得中国金融生态县、中国食品工业强县、中国书法之乡、中国柳编之乡、全国首家生态原产地产品保护示范区、国家园林县城、国家卫生县城、省级双拥模范县等荣誉称号。
为了更好地宣传和推广老家固始菜，本公众号将免费为固始餐馆拍照，不定期在本公众号、今日头条、百家号、搜狐号、网易、一点号等“老吴观察”专栏刊发，不收取任何费用。同时，也欢迎大家提供文稿和图片，通过微信发给本人。
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