湖北
老话说，“热在三伏”， 今年的二伏天长达二十天，高温闷热，动不动就是满头大汗，如同在蒸桑拿。 天热对于年轻人都难以忍受，更甭身体虚弱的中老年人朋友了， 总觉得浑身乏力、腿脚发软，无精神、没力气，觉得特别难熬。其实这也不完全是天气的缘故， 天热大量流汗，会让身体里的钾、钙等营养元素流失， 而中老年人本来就体质偏弱，精气神当然就会大打折扣，会腰酸腿软、困倦乏力。面就给大家分享四道适合三伏天喝的养生汤，营养鲜美，做法简单，常喝补钾补钙，清爽不燥热，精神饱满过夏天！喜欢的朋友不妨试试吧。
第一道汤： 苋菜肉丸汤，苋菜是夏季的时令菜，也有着“长寿菜”的美誉，高钙、高钾、高铁、高膳食纤维，是夏季不可错过的蔬菜。将它与肉丸一起煮汤， 荤素搭配， 营养满满，温润滋补不燥热，中老年人三天两头喝能强健筋骨，告别腿脚酸软。
推荐菜谱【苋菜肉丸汤】 原料： 苋菜 肉馅 姜末 淀粉 料酒 生抽 油盐
制作过程： 肉馅中加入少许盐、淀粉、料酒、生抽和姜末等调味料顺着一个方向搅拌上劲； 烧锅水，将腌制好的馅料团成肉丸后放入冷水锅中去煮， 中小火煮，以便肉丸定型， 再大火煮开，撇去浮沫， 待到肉丸全部浮起来后下入洗净的苋菜叶进锅去煮， 变色后加入少许盐和胡椒粉调味即可。
第二道汤： 虾仁豆腐紫菜汤，紫菜是一种藻类食物，也是高钾菜，营养丰富， 味道鲜美。 而豆腐是补充优质植物蛋白质、钙质和钾质的来源之一，价格便宜。 鸡蛋是平价补优质蛋白、补钙好手。将多种食材做汤鸡蛋是平价补优质蛋白、补钙好手。 这道汤做法超快，几分钟就能出锅， 鲜香清淡不油腻，常喝补充营养和水分，简单又好做 ，夏天喝不腻。
推荐菜谱【虾仁豆腐紫菜蛋花汤】 原料： 紫菜 豆腐 干虾仁 鸡蛋 葱花 盐
制作过程： 鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散备用； 电煮锅中加入1把干虾仁、准备好的豆腐块和洗净的紫菜进锅去煮上三分钟， 加入少许盐和胡椒粉调味， 倒入准备好的鸡蛋液，煮至形成蛋花即可，最后撒入少许葱花。
第三道汤： 海带棒骨汤，海带是一种高钾食物，也是一种强碱性食物，营养丰富，富含大量的钾、钙、碘等矿物质。将二者搭配炖汤，补水祛湿、补钾补钙，还能清热解暑，清爽不油腻，建议中老年人要常喝，腿脚更利索，特别适合炎热的三伏天饮用。
推荐菜谱【海带棒骨汤】 原料： 海带 棒骨 姜片 料酒 葱花 胡椒粉 盐
制作过程： 将棒骨块冷水下锅焯煮，加入少许姜片和料酒去腥； 将焯好的棒骨块放入电炖锅中，再加入泡好的海带和少许姜片，放入适量的水，注意煲汤时水要一次性加足，不要中途加水。 按下电炖锅上炖煮骨汤的功能键，待到煲煮好后加入少许盐和胡椒粉调味，放入少许葱花即可。
第四道汤： 绿豆莲子汤，三伏天天气炎热，很容易心烦气躁、口干舌燥，睡眠也变差了， 让人无精打采。绿豆自带清热解暑的功效， 莲子静心润燥，养心安神的功效。 不妨时常用这两种食材炖汤，清甜温润，既能补水解燥，还能补钾补钙舒缓情绪，三伏天中老年人常喝，降火又养元气。
推荐菜谱【绿豆莲子汤】 原料： 绿豆 莲子 冰糖
制作过程： 提前将绿豆和莲子混合清洗后浸泡几个小勺，这样能缩短煮制的时间。将泡过的绿豆和莲子放入电压力锅中，加入适量的水，按下电压力锅上炖煮豆类的功能键，时间到，“绿豆莲子汤”就炖煮好了， 按个人口味加入少许冰糖融化即可。
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