网红酵素果冻能减肥？上海市场监管提示大多为普通食品

为深入贯彻全民健身国家战略，更好满足人民群众对高品质健身服务的期盼，国家于近期出台《全民健身计划（2026—2030年）》，为未来五年全民健身事业的高质量发展擘画了蓝图。政策暖风之下，健康消费需求加速释放。就在2026年7月23日，清扬君舆情分析中心注意到，在淘宝等电商平台上，多款主打“减肥”概念的酵素果冻产品正成为销售热点，引发市场关注。

淘宝平台，阿里健康大药房在售的Bioswake白芸豆西梅酵素果冻，商品详情页显示“4H速通 甩掉腹担、一口果冻吃出轻龄好身型、+32.65%改善肚胀、+58.45%告别宿便、+41.30%身型管理、+60.05%养好菌群。”

淘宝平台的国货严选旗舰店在售的西梅酵素果冻，商品详情页显示“速排便 掉肚子、无惧油腻，嗨吃不胖”。

京东平台的三九医药999营养保健京东自营旗舰店在售的三九医药999益生元酵素果冻，商品详情页显示，“放肆开吃 轻松享瘦、畅排宿便、隔油甩脂、0脂肪0蔗糖助力身材管理。”

酵素果冻真能让人“躺赢”好身材？恐怕没那么简单。

酵素能减肥？一场误会

据科普中国2024年9月7日发布的《明星家中囤1500斤酵素！酵素能减肥、养生、排毒、降三高，真这么神奇？》，减肥的本质在于总摄入热量要小于总消耗热量。服用酵素的同时，如果不注意控制饮食（减少摄入热量），也不注意加强锻炼（增加消耗热量），无法制造“热量缺口”，就达不到减肥的目的。

有人说，酵素不是酶么，是不是可以帮助分解脂肪？还有些人吃了自制酵素后出现了拉肚子的情况，认为酵素可以通过促进排便来帮助减肥。其实这都是误解。

且不说自制酵素中的成分不好控制，即便是含有脂肪酶，也会在进入消化道后先被胃酸和蛋白酶分解，无法再针对脂肪起到“分解”作用。

至于吃了自制酵素后排便更频繁，既有可能是因为发酵过程中被杂菌污染，由致病菌引起的腹泻；也有可能是发酵过程中糖分被分解为低聚糖等不容易被肠道消化吸收的可溶性膳食纤维，从而起到促进肠道蠕动、刺激排便的作用。别指望靠拉肚子减肥，不仅容易反弹，长此以往还可能导致营养不良。

据中山市市场监督管理局2026年7月15日曝光的网络食品销售虚假宣传典型案例，中山市古镇镇查处某商行网络发布虚假广告销售食品。

当事人在其于“淘宝”平台入驻的网店售卖的酵素果冻为普通食品，在该商品主页面对外发布“清肠排宿便、减肥刮油神器燃脂瘦身”广告，虚构产品功效。当事人上述行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国广告法》的相关规定，中山市古镇镇人民政府责令当事人立即停止发布违法广告，并依法作出行政处罚决定。

普通食品宣传莫越界

据上海市场监管2026年7月22日发布的消费提示《吃酵素能“排毒”？谨防虚假宣传！》，酵素产品都属大部分于普通食品，国家允许的25项保健功能声称中，仅有3项与肠道健康相关，不存在“排毒、瘦身、燃脂”等表述。

据中国市场监管报2025年8月4日发布的《市场监管总局、中消协提示：普通食品别信“保健”“治病”宣传》，不法商家为兜售普通食品，刻意模糊普通食品与保健食品、药品界限，明示或暗示普通食品具有保健功能或功效。比如在市场营销环节通过口头宣讲、微信群、宣传册、直播间话术等大肆宣传功效，炒作“养生”“天然”“调理”“减肥”等概念。

《广告法》明确规定，除医疗、药品、医疗器械广告外，禁止任何普通商品广告涉及疾病治疗功能，不得使用医疗用语，也不得误导消费者将药品与食品、保健品混淆。

据中国质量万里行报道，2019年8月16日，浙江神首生物科技有限公司及其实际控制人黄寿仙分别在微信公众号和朋友圈发表“仟佰宠红球藻低聚肽玫瑰饮有着代餐功能、塑体功能、清体功能、养颜功能四大功效”等虚假宣传，被宁波市市场监督管理局国家高新技术产业开发区（新材料科技城）分局开出行政处罚决定书，责令神首生物停止违法行为，并对其作出罚款30000元的行政处罚。

企查查数据显示，2022年6月3日，宁波神首生物科技有限公司委托惠州同富康生物科技有限公司生产“仟佰宠红球藻低聚肽玫瑰饮”15000盒。经查明，该产品因存在‌非法添加、替换罪证及虚假宣传‌等违法行为，被处以罚款共计‌529万元。

据了解，2022年8月2日，高新区分局对当事人仓库内库存进行抽检。经宁波海关技术中心检验，共五批次产品均检测出含有番泻苷A、番泻苷B成分，合计违法经营额255034元。（这五批次的违法生产日期分别为2021年6月17日、2021年9月6日，以及2022年7月13日、14日、15日。）

然而，2022年8月17日，神首生物为了替换该公司上述产品，要求同富康公司以补货的形式生产5000盒产品，要求标注的生产日期为2022年7月13日、2022年7月14日、2022年7月15日，且产品中不得含有番泻苷A、番泻苷B成分。

（注：番泻苷a与番泻苷b属于番泻叶的主要成分，为泻药成分，消费者一旦长时间服用不仅会有不良反应，还会对产品产生依赖。）‌

据界面新闻2026年4月29日报道，在“网红经济”的逻辑下，流量可以直接兑换成真金白银，而这种兑换的速度和规模，足以让许多人失去底线。一个拥有百万粉丝的网红，一条带货视频的曝光量可达数百万次。即便转化率只有0.1%，也能卖出数千单。在这种利益格局下，违法成了一种高回报、低风险的“生意经”。

“流量为王”必然倒逼竞争异化。在算法推荐机制下，谁能获取更多流量，谁就能占据消费者的视野。而获取流量的捷径，恰恰是那些夸张的、极端的、带有煽动性的宣传语——“三天瘦十斤”“根治老胃病”“医院不敢说的秘密”。这些充满诱惑力的承诺，远比“本产品为普通食品”的合规表述更具吸引力。

“加料”酵素添加泻药成分

据人民网-人民健康网2016年11月30日发布的《被捧上神坛的酵素减肥法 减的是肉还是“命”》，国家二级公共营养师李园园表示，有的人深陷某些广告太深难以自拔，总是反驳说张三李四吃酵素确实瘦了呀。如果一日三餐只吃酵素，不瘦才怪，他不仅会瘦，还会造成蛋白质、矿物质、维生素等很多营养素的缺乏，还会出现头晕、乏力等症状呢。

有的人说在三餐之外额外吃酵素，也有人瘦了。这个科学上不现实，而实际起“奇效”的东西极有可能是含有一些尚未可知的药物成分，只不过让酵素帮忙作了一个招牌而已，这样的产品被查出过不少。

据江苏政风热线2026年5月24日报道，2023年初，江苏省张家港市的高女士在网络直播间花了90多元，购买了几盒宣称“轻松减肥”的“酵素话梅”，可吃下没多久，她就出现了连续腹泻的症状，身体也变得虚弱无力。

这种“酵素话梅”中检出的“双辛酚丁”与国家明令禁止的泻药“双醋酚丁”结构高度相似，食用后会导致明显腹泻，长期或过量食用会对人体肠道、肝脏等器官造成损害；且该物质国内外均未批准作为食品添加剂或药品上市，不存在安全食用剂量。

2025年3月7日，法院公开开庭审理此案，采纳了检察院的指控意见，以生产、销售有毒、有害食品罪判处刘某等5人有期徒刑十一年六个月至五年六个月不等，并处罚金三千万元至三百万元不等。

据江苏法治报2026年3月19日报道，2024年2月至3月，江阴市市场监管局陆续接到多起“酵素梅”的投诉，其中检出了酚酞——国家已禁止用于食品的泻药。因其长期使用可致电解质紊乱、肝肾损伤，甚至存在致癌风险，市场监管总局于2023年10月发布《关于打击食品中非法添加酚汀（酚丁）、酚酞及其酯类衍生物违法行为的通知》，明确将酚酞类物质认定为有毒有害物质。

各类网红瘦身产品层出不穷，营销话术也多次翻新，甚至违背了科学常识与法律底线。但虚假欺诈会影响市场的良性发展，消费者真正需要的，也不是虚假的“躺瘦神器”，而是客观真实的产品效果以及理性健康的生活方式。

图源：淘宝、京东、上海市场监管、江苏政风热线