一带一路“中国样本”——访中国植物活性蛋白领域核心发明人靳光祥

一带一路“中国样本”

——访中国植物活性蛋白领域核心发明人靳光祥

引言：

“一带一路”卫生健康合作：构建人类卫生健康共同体的中国样本共建“一带一路”倡议提出以来，卫生健康合作作为其中的重要组成部分，已发展成为连接民心、保障民生的关键纽带。中国通过打造“健康丝绸之路”，以务实行动和制度创新，为全球卫生治理提供了可复制、可推广的“中国样本”，有力推动了人类卫生健康共同体的构建。

靳光祥，中共党员，中国植物活性蛋白领域核心发明人、药食同源现代化应用的行业开拓者、济宁市春秋植物蛋白有限公司创始人。他生于齐鲁大地，早年知青下乡，淬炼于时代洪流；中年投身科研，以非科班之身勇闯生物科技无人区；而今古稀之年，仍坚守一线，以高活性蛋白技术践行“健康中国”战略。他发明的花生低温脱脂综合加工技术，破解了传统高温工艺破坏蛋白质活性的世界性难题，成功提取出弱碱性复合功能活蛋白。他曾获国家发明专利，主持国家星火计划项目，荣获全国食品工业科技进步最高奖；个人事迹被“卫健百科”官方认证，入选“一带一路”主题推介重点推荐品牌库。从青丝到白发，靳光祥以一生践行“科研成果百利无一害”的誓言，在药食同源的广阔天地间，书写着一位民间科学家对生命的敬畏与守护。时代宏图开新卷健康中国立潮头。

靳光祥与张伯礼

“没有全民健康，就没有全面小康。”随着《“健康中国2030”规划纲要》的深入实施，国民健康已上升为国家战略的核心议题。在这幅关乎十四亿人生命福祉的宏大蓝图中，如何推动从“以治病为中心”向“以人民健康为中心”的转变，成为时代赋予科研工作者与实业家的共同命题。而在山东济宁，有一位年过七旬的老者，他以超前三十年的敏锐洞察，扎根植物蛋白的微观世界，从一颗普通的花生中提取出撬动人类健康的密钥。他，就是靳光祥。

靳光祥和俞梦孙院士合影

当“药食同源”这一古老的中医智慧，遇上现代生物科技的精尖手段，靳光祥的探索无疑为“健康中国”战略提供了极具价值的民间实践样本。他并非学府高墙内的学院派专家，却以“泥腿子”精神攀登科学高峰；他未曾有过海外留学的光鲜履历，却让中国的植物蛋白技术站上了国际前沿。他的故事，是关于坚守与突破、传承与创新的时代注脚，诠释了在民族复兴的伟大征程中，一位老共产党员如何将个人理想融入国家战略，以科技匠心护佑苍生安康。

千锤百炼求真知 躬身沃土破荆棘

科研之路，从来不是鲜花铺就的坦途，对于半路出家的靳光祥而言，更是一场充满未知的孤勇跋涉。

1952年，靳光祥出生于山东济宁。1968年，他响应号召知青下乡，此后的二十余年里，他进过木器厂、干过工业局、待过拔丝厂、当过洗染厂厂长，甚至涉足轮船运输。这些看似与生物科技毫无交集的经历，却淬炼了他善于从交叉学科中发现问题、解决问题的动手能力，也让他对基层民生的需求有了切肤之感。

转折发生在1995年。一篇题为《知识经济价值几何》的文章深深触动了靳光祥，让他意识到科技创新才是强国之本。彼时，中国作为花生生产大国，传统高温榨油工艺不仅产生有害物质，更严重破坏了花生中极具价值的活性蛋白。面对这一行业痛点，靳光祥毅然放弃安稳的经理职位，在1999年自筹资金，一头扎进了“花生低温脱脂综合加工技术”的无人区。

“那时候真是破釜沉舟。”没有现成设备，他就自己设计图纸，跑遍废品站淘零件，自主改造组装了30余台设备；没有专业团队，他就一人身兼数职，既是研究员又是操作工。无数次失败，无数次重来，终于，他成功研发了干法低温物理提取工艺，全程摒弃高温与化学残留。2001年，当他从花生中提取出第一捧洁白如雪、具有弱碱性特征的高活性复合功能活蛋白时，他知道，一个改变行业走向的突破诞生了。这项技术不仅宣告了浸出油时代毒素残留风险的终结，更在全球范围内首次实现了植物蛋白“高活性”与“弱碱性”的完美统一，经权威机构评定为国际领先水平。

活性营养惠民生 守正创新见真章

“人体需要的不仅仅是蛋白质含量，更是蛋白质的活性。”这是靳光祥常挂嘴边的话。他提出的“高活性”理念，彻底颠覆了传统营养学只重含量的陈旧思维，推动中国植物蛋白产业从“追求提取率”向“保留生物活性”转型，并被认定为：推动中医药发展的100位奠基人。

靳光祥从花生中提取的弱碱性复合功能活蛋白，具备多项契合慢性病与免疫病调理需求的生理优势。

其一，具有天然的弱碱性调节特性。该蛋白能够辅助改善人体代谢性酸中毒，有效规避高温加工酸性蛋白引发的钙流失问题。针对骨质疏松、骨质增生乃至粉碎性骨不连等骨骼损伤，均表现出积极的辅助调理作用，这正契合了中医“肾主骨，骨生髓，髓生血”的营养调理逻辑。

其二，拥有高活性蛋白调理优势。低温工艺完整保留了蛋白质的天然空间结构与生物活性成分，如白藜芦醇、抗真菌蛋白、抗菌肽等，可快速溶于水，吸收效率极高，为机体免疫防线的构建提供坚实的物质基础。正如靳光祥所言：“这不仅是营养，更是激活人体非特异性天然免疫系统、提升机体自我防御能力的关键。”

在国家重大公共卫生事件的考验中，这项技术展现出了非凡的社会价值。2003年“非典”期间，山东省卫生厅即利用该活蛋白为一线人员提供营养支持。2020年新冠疫情暴发，靳光祥更是挺身而出，其产品作为营养辅助方案在实践中得到验证。

在国家科技部星火项目研究所见证下，一名92岁患有多重基础病的新冠危重症患者，采用弱碱性活蛋白进行营养辅助调理，3天即实现核酸转阴，一周内达到临床康复标准；累计5名新冠感染者经此类调理后均快速恢复。现代研究揭示，其作用机制在于通过纠正酸中毒、调节肠道免疫、抑制炎症三重路径，有效改善新冠各类临床症状。相关研究论述已收录于《武汉抗疫希望之城：疫情阻击战医养结合必胜》，为“十五五”期间呼吸道传染病的营养辅助救治提供了重要参考。

此外，在艾滋病、耐药菌感染、糖尿病及肾衰竭等人群的营养介入中，该活蛋白同样表现出卓越的辅助调理改善作用，为众多疑难慢病的转归打开了新思路。其科研成果先后通过山东省科技成果鉴定，荣获全国食品工业科技进步最高奖，入选国家星火计划，获国家发明专利授权。解放军总医院、中国农业大学、北京佑安医院、鹤壁市糖尿病重点专科医院等顶尖机构的合作验证，以及张伯礼、俞梦孙等权威专家的高度评价，无不印证着这项源自民间的原创科技，正逐步走向国家级殿堂。

匠心深耕铸典范 一带一路展风华

科研的终极目的是造福人民。为了将实验室的成果转化为惠及千家万户的产品，靳光祥创办了济宁市春秋植物蛋白有限公司，并被国务院国资委中国药文化研究会授牌为“药食同源植物蛋白研发基地”。他不仅是发明家，更是产业标准的制定者。2023年，他作为专家委员主导参与的国家《药食同源及药膳配方食品通用要求》团体标准正式发布，标志着我国药食同源行业自此有了高规格的规范。

在学术理念上，靳光祥坚持“中医不能吃老祖宗的饭，西医不能吃洋人的饭”，主张融合传统中医“药食同源”理论与现代生物工程学、营养学，走出一条具有中国特色的“零损伤康复”道路。他倡导的“医养结合”模式，真正契合了“健康中国”从治已病向治未病转变的战略方针。

尽管产品功效卓著，但由于活性蛋白属于前沿新生事物，民众认知门槛较高，市场推广一度“不温不火”。对此，靳光祥保持着难得的从容与定力：“金杯银杯不如老百姓的口碑。我退休了，余生就只做好这一件事，不图快，只求稳。”

星光不负赶路人。近年来，靳光祥的卓越贡献与高洁品格获得了国家层面的高度认可。其个人事迹被国家卫健委与百度合作的官方平台“卫健百科”收录认证，这意味着他的科研成果走进了官方权威视野。更令人振奋的是，他及其活性蛋白技术成功入选“一带一路”国家主题推介重点推荐品牌库，在中国网“丝路中国”平台向世界展示中国药食同源的智慧。这不仅是对他个人科研生涯的最高褒奖，更意味着以一颗花生为起点的中国活性蛋白技术，正沿着丝绸之路走向世界，为构建人类卫生健康共同体贡献“中国样本”。

回首来路，靳光祥用近三十年的坚守，诠释了何谓“匠心”。他说：“科研成果必须百利而无一害，健身强体不能砸子孙后代的饭碗。”这是一位古稀老人的肺腑之言，更是一位大国工匠对生命的庄严承诺。在时代的洪流中，他像一株顽强生长的花生，植根于脚下的泥土，却结出了惠及苍生的硕果。这份活性的力量，正穿越时空，点亮国人健康未来的坦途。（时代匠心编辑刘嘉/文）