天津
作者：朱方清
“重庆市曾巧食品有限公司”——这家被今年“3·15”晚会曝光漂白鸡爪的涉事企业，终于迎来其覆灭的下场。
据国家企业信用信息公示系统显示，重庆市曾巧食品有限公司因超范围、超限量使用食品添加剂的违法行为，被重庆市市场监督管理局作出如下处罚：
依法没收违法所得、涉案产品和工具；
对企业及其法人曾某、食品安全总监蔡某分别罚款1085万元、115万元、2.5万元；
吊销食品生产许可证；
同时对曾某和蔡某下达五年行业“禁入令”。
“3·15”曝光后得此结果，意味着重庆“曾巧”从此死翘翘，相关责任人也甭指望卷土再来故伎重演。
可叹的是，这家企业的名号，原本出自其创始人的个人姓名。公司由曾巧于 1991 年起步经营、2003 年正式注册成立时定名“曾巧食品”，作为市场标识一直延用至今。
拿个人姓名与公司名头和品牌符号紧密关联，说明这位曾巧老板原本肯定是不打算将亲手创办的企业送入万劫不复，最终以"污名化"落败收场的。
“曾巧”一度是何等的了得。据资料，其2018年实现销售收入3.34亿元，总资产2.94亿元。截至2026年4月，“曾巧食品”年销售额超过7亿。
四川省质量协会还于2023年10月发布一项《火锅食材 凤爪》团体标准，重庆市曾巧食品有限公司为起草单位之一。
但近年来，“曾巧食品”的质量问题被接连曝光，其市场声誉每况愈下。
2022年11月，消费者投诉曾巧豆干中混入异物，提出千元赔偿要求。
2023年7月，因生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品被重庆市合川区市场监督管理局罚款。
2024年10月生产的“糊辣鸡翅”因质量问题被通报，监管部门责令召回整改。
2025年2月，因生产经营腐败变质、污秽不洁的食品被重庆市合川区市场监督管理局罚款。
2026年3月15日，央视主题晚会曝光了重庆市曾巧食品有限公司存在的生产“漂白鸡爪”行为。在该公司，记者发现了大量回收的蓝色包装桶，桶身赫然标注着过氧化氢，即俗称的双氧水，含量高达35%。
重庆市市场监督管理局随后发布情况通报，接到总局工作组移交案件线索后，市、区两级执法人员已进驻企业接续开展深挖彻查。已对该企业涉嫌违法行为立案调查，扣押涉案产品，督促企业主动召回涉案产品。
经查，当事人2025年2月27日至12月4日期间生产经营的山椒凤爪、柠檬凤爪等系列产品中有15个批次产品在深圳、云南、广东、厦门等地被抽检出菌落总数不合格，部分产品出现漏气、涨袋等情况。
合川区市场监管局在2025年对其进行了3次行政处罚，其中12月16日至12月30日责令其停产停业进行整改。
自2026年1月1日恢复生产后，当事人为解决鸡爪产品菌落总数不合格及漏气、涨袋问题，竟更加肆无忌惮地搞起地下超范围添加过氧化氢生产山椒凤爪实验。自2月28日开始，就生产了3个品种16个规格的违规产品。
而在2026年3月12日至13日期间，重庆市“曾巧食品”按照与湖南长沙新平江商贸、广西南宁海鹏食品、北京微帆泰丰、山东金泰货运中心、广州特贤食品5家公司签订的订单，超范围使用食品添加剂过氧化氢生产3585件产品，货值金额596913.86元，尚未销售。
随后“曾巧食品”违法乱象在“3·15”晚会被彻底掀翻。观众为之震惊：食品安全抓了这么多年，同类案例屡见不鲜，“曾巧食品”为何还会如此大胆？
千万元罚单和吊销许可，该！
这是它为自己的恶劣行径付出的应有代价。
可问走到这一步的曾巧，到底是“真巧”还是“伪诈”？
无论如何——
“重庆曾巧”又贡献了“弄巧成拙”或“聪明反被聪明误”的新样本。
其所余的价值，
只在可供世人尤其经营者深思明鉴。
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