湖北
《新秋》----唐·杜甫
火云犹未敛奇峰，欹枕初惊一叶风。 几处园林萧瑟里，谁家砧杵寂寥中。
蝉声断续悲残月，萤焰高低照暮空。 赋就金门期再献，夜深搔首叹飞蓬。
今日我们迎来了二十四节气中的第十三个节气--立秋，也是秋天的第一个节气，作为二十四节气中承上启下的关键节点，标志着暑去凉来的转折，立秋虽至，但三伏天还未完全过去，气温仍“高烧不退”，暑湿未散，燥气初起，“秋老虎”的余威仍不可小觑。这个冷热交替季节， 阳气渐收，阴气渐长，人体也要顺应季节更替作出调整。每一个节气都有着传统习俗，立秋人们常常会举行祭祀土地、晒秋、啃秋瓜、尝秋饼、贴秋膘等，以祈盼身体安康、五谷丰登，迎接秋天。今日立秋，不论再忙记住“吃3宝，做2事，忌1样”，尊重老传统，祈福纳祥好过秋。
吃三宝： 1、贴秋膘； 2、啃秋瓜； 3.食秋桃
第1宝： 贴秋膘，俗话说“夏天过后无病三分虚”，立秋胃口大开，人们会吃各种肉和各种营养的食物，如鱼、瘦肉、禽类、蛋类、奶类等，来补充营养 ，补偿夏天的损失。 不过”贴秋膘“要避免吃过多大鱼大肉，也别暴饮暴食，不然肠胃可受不了，适量进补是为秋冬打好底子。
推荐菜谱【仔姜烧鸭子】 原料： 鸭子 仔姜 料酒 生抽 红椒 油盐
制作过程：烧锅水，将鸭子块放入锅中焯水，加入料酒去腥，焯出浮沫捞出备用。 烧热锅放入少许油， 将焯好的鸭子块放进锅中煸炒至发黄，加入干辣椒等大料放进锅中煸炒几下，加入料酒和生抽等翻炒均匀，加入适量的水，加盖焖煮20分钟， 加入仔姜片放进锅中炖煮5分钟，最后加入少许盐调味，大火收汁即可。
第2宝：啃秋瓜，民间素有立秋这天”吃秋瓜“ 的说法，立秋一般还处在三伏天里，“秋老虎”的威力不容小觑，天气依旧炎热，这时不妨吃些如西瓜、香瓜等，以清热祛暑气，保佑入秋后身体健康不生病。
第3宝： 食秋桃，桃子是夏季应季水果，营养极其丰富，水分充足，鲜甜多汁，解暑解渴，吃它不仅能补充人体所需的维生素、糖分等，具有延年益寿的美好寓意， 立秋这天，人们吃完秋桃后将桃核留起，除夕时丢进火炉烧成灰烬，寓意健康吉祥，去除瘟疫。
做二事： 1、晒秋； 2.称人
第1事： 晒秋， 在民间素有立秋”晒秋“的习俗，立秋后气候转为干燥， 秋天也是丰收的季节人们会将各种不同的农作物如： 谷物、蔬菜干、辣椒等在自己房前屋后及自家窗台、屋顶用竹篾盘架晒或挂，这样晒干以便储存，被称为”晒秋“，也来庆祝五谷丰登。 农作物晒得多，寓意着”收成好，生活好“。
第2事： 称人，民间素有立秋“悬秤称人”的习俗，在这一天人们会站上秤称一称体重，如果瘦了，说明夏天过得辛苦， 应该好好补一补；如果体重没变或者重了，那称为“过夏不亏”，有福气。这时不妨要“贴秋膘”，温补身体，佑护家人身体健康。
忌一样：忌贪凉
经过了漫长的苦夏， 人们习惯了开空调、吃冷饮，到了立秋还改不了嘴，人们常常还是会空调长时间的开，冷饮、冰淇淋吃个不停，结果肠胃一凉，腹泻、胃胀、寒湿全来了，秋冬就很容易生病了。
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