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市面上常见食用油的保健功效

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01
花生油

含有若干抗氧化成分,包括单不饱和脂肪酸、白藜芦醇等,在防治心血管疾病方面有一定作用。花生油还含有一定量的叶酸,对预防新生儿神经管畸形有所益处,故适于孕妇食用。花生油中微量元素锌含量较为丰富,有助于增进儿童食欲,促进儿童生长发育。

02
大豆油

脂肪酸构成较为合理,含有较丰富的维生素E、维生素D和卵磷脂等,消化吸收效率较高,对促进儿童身体和大脑发育可能有一定作用。

03
菜籽油

不饱和脂肪酸含量丰富,消化吸收效率很高,对成人有降低胆固醇和预防心血管疾病的作用;对儿童有促进发育、维持正常新陈代谢的功效。

04
葵花籽油

亚油酸含量极为丰富,有“亚油酸王”的美誉。其还含有丰富的维生素E、胡萝卜素和矿物质钾。长期食用,有助于女性美容。

05
粟米油

有较为丰富的卵磷脂,可在一定程度上降低血脂和动脉粥样硬化的发生。其还含有一定量的维生素E、维生素B1和维生素B2等,对维护女性皮肤健康大有益处。

06
茶油

含有丰富的不饱和脂肪酸和抗氧化物质,如维生素E、β-胡萝卜素、角鲨烯、茶多酚等,在预防心血管疾病和抗癌方面有一定功效。

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