福建
漳州从来不缺风味餐厅，但想要兼顾绝美环境、私密包厢与时令珍馐，漫悦家宴绝对是绕不开的选择。趁着松茸正当季，约上好友五人相聚，预定人气超高的观湖包厢，沉浸式体验一场湖景相伴、菌香满席的精致家宴。
漫悦家宴坐落芗城万达旁，摆脱传统酒楼沉闷刻板的装修风格，庭院内绿植环绕，一步一景充满雅致格调。店内设置露天观景露台、宽敞大厅与多款独立包厢，而我们预定的观湖包厢堪称点睛之笔。全景落地窗直面开阔湖景，白日湖面波光潋滟，光线柔和通透，用餐之余抬眼便是治愈湖光。包厢空间宽敞、私密性极佳，不管是亲友小聚、商务宴请都十分合适。店内配备管家式贴心服务，上菜、分餐有条不紊，服务分寸感恰到好处，安静不打扰，请客聚餐体面感直接拉满。
时值菌子旺季，鲜松茸成为本次宴席绝对主角。店家解锁松茸三种截然不同的创意吃法，一菌三吃，把山野鲜味发挥到极致。
刺身松茸最大程度保留食材本味，新鲜松茸薄切铺于碎冰之上，无需繁复调味。入口脆嫩弹润，淡淡的山林清香在舌尖缓缓散开，清爽干净，是品尝松茸最纯粹的方式。
天妇罗松茸外皮轻薄酥脆，内里的松茸软嫩多汁，高温锁住菌菇鲜甜，外酥内润，风味层次丰富。
鱼子酱松茸堪称创意佳作，松茸醇厚搭配鱼子酱咸鲜，海陆风味相互交融，一口吃出别样惊喜。
重头戏当属现场烹制的松茸土鸡汤。选用三分之一土鸡长时间慢炖，汤色温润金黄。上桌后现场下入新鲜松茸，等待片刻便能闻到浓郁香气。鸡汤鲜而不腻，融合鸡肉醇厚与松茸独有的山野气息，饭前喝上一碗，温润暖胃，瞬间打开味蕾。
整桌宴席搭配均衡，冷热菜有序排布。龙虾摆盘精致，龙虾沙拉口感清爽，很适合夏季。
澳洲M2小份战斧牛排现场炙烤，肉质紧实多汁，带着浓郁奶香。
桂花炒鱼翅锅气十足，鲜香顺滑；招牌脆皮茄子外酥里糯，上桌趁热吃口感最佳。
豉油海肠脆嫩爽口，镬气满满；鹅肝鱼籽炒饭粒粒分明，鹅肝香气融入米饭，每一口都足够浓郁。宴席尾声搭配清甜甜汤与五位份瓜果拼盘，刚好中和所有菜肴厚重感，整餐搭配张弛有度。
新派闽菜融合创意料理，时令松茸遇上精致湖景包厢，漫悦家宴重新定义漳州高端聚餐。不管是招待外地朋友、家庭重要聚会，或是商务会客，这里环境、菜品、服务全部在线。一年仅有短暂的松茸尝鲜季，想要感受山野珍味，不妨提前预定观湖包厢，赴一场湖光与菌香并存的美味之约。
鸭鸭带你吃：
漫悦家宴（三宝广场芗城万达店）
地址：漳州芗城区三宝广场5棟101
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