天津
抚仙湖度假归来，有几个观察到的商业现象很有意思，和大家分享。
作为咖啡重度爱好者，我在抚仙湖光顾了几家当地咖啡馆后，有点想喝星巴克。
店铺是没有，我所在民宿附近相隔约100米有两台星巴克自助售卖机，但都是故障，不能用。
星巴克虽然是个还有些调性的品牌，但最近几年也在渠道下沉，怎么落地到抚仙湖是这个状态？
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这就很有意思了。
我上网查了一下，星巴克的门店在玉龙雪山、腾冲等云南部分文旅景区做得还不错的，但是到了抚仙湖所处的澄江镇，就只有自助售卖机，且还是“坏了没人修”的状态。
这两台售卖机都是在当地相对高端一点的宾馆门外，我想应该是为了满足住在这里游客的需求。
毕竟和民宿相比，这种宾馆的价格要高一些，顾客也应该更高端。
其中一位宾馆工作人员和我说，售卖机坏了1个多月了，刚坏就联系了修理，但是一直拖着没修。
即使正常运营的时候，也要隔个三四天才看到有人买。
我想了一下，可能有两个原因。
一来，到抚仙湖的游客，要不就是不爱喝咖啡的，平时喝咖啡的大概率在自己的城市也喝过星巴克，来这里就是想体会一下不一样的口味。
而且，云南本身就盛产咖啡豆，虽然主产区不在玉溪的抚仙湖，但本地的独立品牌咖啡厅不在少数。
无论是从装修还是咖啡的口味，都各有各的特色。
而星巴克，估计只有我这种待的时间比较长的人，才会偶尔怀念。
这就不难理解为啥买的人不多了。
想必星巴克也知道，在咖啡店遍地的抚仙湖，开一个门店的投入产出比会远远小于放一个售卖机。
事实证明，售卖机都不太能物尽其用，有的时候像个摆设。
02
其实，星巴克用不同方式下沉市场，背后是不同的逻辑。
在著名景区开店，属于重资产投入，强化品牌形象，想要表达“在这么知名的景点，星巴克是不能缺席的”。
而抚仙湖，环湖100多公里处处是美景，你说这店开在哪里合适？
加上本地咖啡豆供给的优势，星巴克选择轻资产的自助售卖机模式，是合理的。
即使如此，品牌也要面对轻资产模式在低密度度假区的天然困境：单机产出低——维修优先等级低——用户体验差——买的人更少，长此以往，恶性循环。
商业世界里，没有情怀，只有算盘。
当一台自助售卖机的维修成本高于它的产出时，“坏掉”就成了它命中注定的归宿。
星巴克始终没能真正走进那片湖的烟火气里。
再大的品牌，可能也抵不过当地人那一杯现磨的、带着温度的诚意。
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