湖北
转眼间，末伏悄然而至，末伏是三伏天最后一伏，共10天， 末伏悄然而至，标志着炎热的夏季步入尾声， 凉爽秋季的即将到来，日前夕，共十日，这时早晚温差逐渐变大且凉爽，而午间依旧日照强烈、炽热难耐，民间常称之为“秋老虎”。末伏一般处于立秋节气过后，气候明显干燥，秋燥开始显露，燥热很容易侵入体内，因此末伏无论男女老少一定要注意养护好身体， 在这从夏天的"发散"到秋天的"收敛"之间的关键的十天，顺应时令而养，应季而食身体棒，秋冬少生病。老话说，“末伏一碗汤，秋冬都健康”，一碗热气腾腾、营养丰富的汤品，能有效补充水分和营养，健脾胃润秋燥，增强免疫力。 明日末伏，这4道汤要常换着喝，清热健脾润燥，安稳度过夏秋季节交替。赶紧学起来做给家人喝吧。
第一道汤： 山药红枣鸽子汤，山药是“秋季平补"佳品，营养极其丰富， 具有助消化、健脾胃、 补肺气、防秋燥、固肾气等功效，补而不燥，好吃又实惠。 将它搭配上高蛋白、低脂肪、补气养心的鸽子一起炖煮， 既能弥补苦夏所消耗的元气，又能滋养润燥，清润温补，老少皆宜，为秋冬打好基础。
推荐菜谱【山药红枣鸽子汤】 原料： 铁棍山药 红枣 鸽子 姜 葱花 油盐
制作过程： 将鸽子剁成大块，烧热锅放入少许油，将鸽子块放进锅中煸炒，炒至表面微微发黄后加入姜片继续炒几下， 再将炒过的鸽子块放入电炖锅中，加入适量的水，加盖后按下电炖锅上炖煮鸡汤的功能键，还剩下30分钟时，加入准备好的铁棍山药段和洗净的红枣（不喜欢炖得太烂，所以无需早加入，只想炖熟就好。） 待到最后炖煮好后加入少许盐和胡椒粉调味即可。
第二道汤： 海带莲藕骨汤，末伏是在立秋之后夏秋交替的时气， 这时正是莲藕新鲜上市的时节，老说说，“秋藕最养人”，甘甜爽脆，鲜嫩美味营养好吃，不仅能清热养肺，还能健脾胃，是除秋燥的佳品。夏末天气炎热，大量流汗带走了钾等营养元素，而海带富含丰富的钾、碘等矿物质，将莲藕和海带搭配上棒骨来炖汤，不仅丰富了营养，还中和棒骨的油腻，汤鲜味美，滋养润燥两不误 。
推荐菜谱【莲藕海带骨汤】 原料： 莲藕 海带 姜片 葱花 胡椒粉 盐
制作过程： 将棒骨块放入冷水锅中焯水，加入少许姜片去腥； 焯出浮沫后捞出放入电炖锅中，加入准备好的莲藕块和海带， 加入少许姜片，再加入适量的水，注意煲汤时水要一次性加足， 不要中途加水，按下电炖锅上煲煮骨汤的功能键，时间到，“莲藕海带骨汤” 就炖煮好了，最后加入少许盐和胡椒粉调味，盛入钵中，撒上少许葱花即可。
第三道汤： 黄骨鱼冬瓜汤，鱼肉高蛋白、低脂肪，是补充优质蛋白质来源之一， 黄骨鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，只有一根主刺，深受全家人的喜欢。 将它搭配上清热祛湿的冬瓜一起炖煮， 鱼肉的鲜美和冬瓜的软糯结合在一起，清淡味美， 水润柔滑，鲜香直抵喉头，营养易消化、脾胃、肚子都舒坦了。
推荐菜谱【黄骨鱼冬瓜汤】 原料： 黄骨鱼 冬瓜 姜片 葱花 胡椒粉 油盐
制作过程： 冬瓜去皮后切成片备用； 烧锅锅放入适量的油，将处理好的黄骨鱼放进锅中去煎， 一面煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄， 加入少许姜片和适量的水炖煮， 下入准备好的冬瓜片一起炖煮，炖煮至鱼汤奶白，冬瓜片透明后加入少许盐和胡椒粉调味，最后放入少许葱花即可。
第四道汤： 百合雪梨银耳汤，俗话说：“入伏陈皮汤，出伏银耳羹”，银耳汤是秋季润燥的好助手，它有着”平民燕窝“的美誉，吃银耳不仅能滋补美容，还能给身体“灭火”，预防秋燥。将它搭配秋梨和百合一起煮汤喝，营养更加翻倍，香甜美味，很适合秋季来补充体内的水分和营养元素，远离秋燥。
推荐菜谱【百合秋梨银耳汤】 原料： 秋梨 百合 银耳 冰糖
制作过程： 提前将银耳用冷水泡软， 再手撕成小片放入电炖锅中； 干百合洗净后放入电炖锅中，加入适量的水，加盖后按下电炖锅炖煮甜品的功能键。 将秋梨去皮后切成片，还剩下30分钟时放入，继续炖煮好，最后按个人口味加入少许冰糖融化即可。
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